it.detiradugi.com
Articoli Su Fitness E Il Corpo Umano


15 ricette di luce Cheesecake

La cheesecake è una ricetta tradizionale emersa nell'antica Grecia intorno al 776 aC e da allora ha vinto il mondo per il suo sapore unico. Era usato dai romani per calmare gli dei e i greci prima delle Olimpiadi, ma oggi la delicatezza si trova nella migliore pasticceria del mondo.

La tradizionale cheesecake si basa sul biscotto, sul ripieno di formaggio, sulla panna con uova e sulla copertura di frutta, solitamente frutti rossi. Tuttavia, la ricetta originale può essere molto calorica a seconda degli ingredienti scelti. Il formaggio utilizzato può essere crema di formaggio, ricotta, ricotta. Prova ad usare versioni a minor contenuto calorico o leggero, che ha un contenuto di grassi inferiore, oltre a un ripieno di uova più leggere in una versione più adatta. La copertura di frutta non deve necessariamente essere frutto rosso, la scelta è determinata dal gusto personale.

Segui le 15 ricette di cheesecake light selezionate di seguito e scegline una da consumare senza colpa questo fine settimana. Buon appetito!

1. Ricetta Light Strawberry Cheesecake

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di fragole a fette;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di limone;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di limone. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere freddo per 15 minuti, rimuovere il bordo, conservare in frigorifero per 8 a 12 ore e servire dopo decorato con fragole.

2. Ricetta per Strawberry Cheesecake Light Fit

ingredienti:

  • 10 cracker salati Nesfit;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
  • 2 cucchiai di burro;
  • 1 tazza di ricotta fresca;
  • 4 cucchiai di crema di formaggio;
  • 4 cucchiai di olio di cocco;
  • 1/2 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 uova sbattute;
  • dieta alla fragola aromatizzata alla gelatina

Metodo di preparazione:

Iniziare accendendo il forno a media temperatura per preriscaldare. Sbattere i biscotti nel frullatore fino a quando non si gira la farina, quindi aggiungere il burro e l'olio di cocco. Separare la forma con il bordo rimovibile, 22 cm e ungere con olio di cocco aggiungere alla massa che copre i lati. Quindi iniziare l'impasto mescolando la ricotta con il dolcificante, il formaggio cremoso, la vaniglia e le uova nel mixer fino a formare una crema viscosa. Versare sopra l'impasto e infornare per mezz'ora. Togliere dal forno e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti, quindi conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Al momento di servire aggiungere la dieta gelatina alla fragola sopra e, se preferite, mettere fragole intere per decorare.

3. Cheesecake Light Ricetta con gelatina

ingredienti:

  • 2 cucchiai di polvere di gelatina non aromatizzata;
  • 1 tazza di fragole tagliate sottili;
  • succo di 1 limone;
  • 2 cucchiai di miele;
  • la scorza di 1 limone;
  • 700 g di formaggio leggero crema;
  • 10 gocce di dolcificante liquido;
  • 3 chiaro;
  • 3 cucchiai di dolcificante culinario;
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
  • 4 cucchiai di gelatina alla fragola leggera.

Metodo di preparazione:

Separare una teglia da forno media con bordo rimovibile e allineare con un foglio. In una ciotola idrate la gelatina nel succo di limone, scaldate per 30 secondi nel microonde e aggiungete la crema di formaggio, mescolando bene per incorporare. Aggiungi il miele, la melissa, l'essenza di vaniglia e il dolcificante. Montare gli albumi fino a quando la neve è tenera, aggiungere lo zucchero e aggiungere alla miscela di formaggio mescolando delicatamente. Metti questa miscela in una forma separata e porta al congelatore per 3 ore. Rimuovere, districare. In una padella sciogliere la gelatina in un cucchiaio d'acqua e tenerla a fuoco basso fino a quando non si trasforma in sciroppo. Aspetta fresca, aggiungi la torta, guarnisci con le fragole e servi.

4. Ricetta Light Strawberry Cheesecake nella tazza

ingredienti:

  • 4 cucchiai di gelatina alla fragola;
  • 1 tazza di wafer di mastice schiacciato;
  • Lattina 1/3 di latte condensato leggero;
  • 5 cucchiai di crema di ricotta;
  • Fragole fresche da decorare.

Metodo di preparazione:

Separare i singoli bicchieri di plastica monouso e aggiungere l'impasto frantumato. In una grande ciotola unire la crema di ricotta al latte condensato leggero fino a far diventare una crema. Versare la crema sulla tazza e conservare in frigorifero per 2 ore. Togliere dal frigorifero e coprire con un cucchiaio di marmellata. Aggiungere la fragola in cima e servire poi.

5. Ricetta Light Cheesecake per i fichi

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di fichi affettati;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di limone;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di limone. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Lasciare raffreddare per 15 minuti, togliere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con i fichi.

6. Ricetta Light Orange Cheesecake

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di arance a fette;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo d'arancia;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo d'arancia. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere che si raffreddi per 15 minuti, togliere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con le arance a pezzi.

7. Ricetta per Cheesecake alla luce di albicocca

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di albicocche affettate;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di albicocca;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa acido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi inserire lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di albicocca. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere per 15 minuti, togliere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con albicocca.

8. Ricetta Light di Cheesecake alla frutta rossa

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di frutti rossi (mora, fragola e lampone);
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di limone;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di limone. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere di raffreddare per 15 minuti, rimuovere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con frutti rossi a piacere.

9. Ricetta Light Raspberry Cheesecake

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di lamponi a fette;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di limone;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un umido farofa. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di limone. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere di raffreddare per 15 minuti, togliere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con i lamponi.

10. Ricetta leggera alla Cheesecake all'ananas

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di ananas a fette;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo d'ananas;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi inserire lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo d'ananas. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Lasciare raffreddare per 15 minuti, rimuovere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con l'ananas.

11. Ricetta Guava Cheesecake Light

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di guava tagliata (senza la buccia);
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di guava;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi inserire lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di guava. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere di raffreddare per 15 minuti, rimuovere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con guaiave affettate.

12. Ricetta Light Banane Cheesecake

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di banane tagliate a fette;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di limone;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un umido farofa. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di limone. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il clear, le banane e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere per 15 minuti, togliere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con le banane.

13. Cheesecake Light Ricetta per Mango

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 500 g di purea di mango;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di mango;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

Sbucciate il mango, tagliatelo a cubetti e lavorate per ottenere la purea. In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di mango. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Lasciare raffreddare per 15 minuti, rimuovere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con le maniche.

14. Ricetta Light Lemon Cheesecake

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 1 cucchiaio di scorza di limone;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di limone;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi mettere lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di limone. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere di raffreddare per 15 minuti, togliere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con la scorza di limone.

15. Ricetta Light Pear Cheesecake

ingredienti:

di massa

  • 1 bustina di biscotto sbriciolato sbriciolato;
  • 4 cucchiai di margarina leggera.

crema

  • 1 tazza di tè leggero alla crema di formaggio;
  • 300 g di pere affettate;
  • 1 ½ tazza di ricotta leggera;
  • 6 bianchi refrigerati;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 tazza di dolcificante culinario;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • 2 cucchiai di succo di pera;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare la cialda di mastice sbriciolata, sciogliere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungi questo impasto al fondo di una forma rotonda di 22 cm con bordo rimovibile. Mettere a cuocere in forno medio per 5 minuti. Lascia raffreddare e mettere da parte.

Nel frattempo preparare la crema di cheesecake, aggiungendo in una ciotola la crema di formaggio con la ricotta fino a quando diventa una massa omogenea. Quindi inserire lo yogurt, il dolcificante, la farina di frumento, la vaniglia e il succo di pera. Continua a battere a bassa velocità fino a incorporare gli ingredienti. Quindi posiziona il chiaro e continua a battere. Quando è omogeneo, versare nell'impasto tostato e tornare al forno per 1 ora. Attendere il raffreddamento per 15 minuti, rimuovere il bordo, conservare in frigorifero per 8-12 ore e servire dopo aver decorato con le pere.


10 ricette di pizza alla lattuga leggera

10 ricette di pizza alla lattuga leggera

Con l'obiettivo di cercare di ridurre le calorie della pizza, un'idea è quella di inserire ingredienti leggeri come la lattuga. È più tradizionale usare la rucola, ma la lattuga può essere un'alternativa interessante con un sapore più sottile e facile da combinare con altri ingredienti. Di

(dieta)

18 Ricette della luce di Strogonoff

18 Ricette della luce di Strogonoff

La ricetta dello strogonoff risale al XIX secolo, nel mezzo del russo zarista. Il nome prende il nome dalla famiglia Stroganov, che afferma di essere stata la prima a creare la ricetta e ad applicarla con ingredienti a base di carne, cipolla e panna acida. Altri storici gastronomici ritengono che il nome derivi dallo strogat russo, che significa tagliare a pezzi, il che è tutto merito della tecnica di taglio della carne di strogonoff in strisce.

(dieta)