5 ricette di gamberi in luce Moranga
I gamberetti nella moranga sono una ricetta brasiliana classica e piuttosto gustosa. Gli appassionati di pesce possono prepararsi e deliziarsi con questo piatto, tuttavia, la versione originale della ricetta può essere molto calorica.
Anche se la zucca è un ingrediente sano, nutriente e molto adatto per il consumo, la crema di gamberetti per farcire la zucca può trasportare molti formaggi, ricotta, panna acida e farina, rendendo la ricetta piuttosto calorica.
- Vedi anche: Benefici della zucca per la salute e il fitness.
Sappi che è possibile rendere più leggera la crema di gamberetti quando si prepara una salsa di pomodoro con gamberetti o sostituire la crema e la ricotta con versioni light o crema di crema di ricotta, yogurt o crema di formaggio. L'inclusione di latte di cocco rende la ricetta molto salutare, oltre a dare un sapore speciale ad essa.
Scopri le ricette per le ricette di gamberetti al pimento leggero in basso e prepara il tuo preferito per uno speciale sabato o domenica.
1. Ricetta gamberetti nella light moranga
ingredienti:
- 3 tazze di salsa al pomodoro;
- 1 cipolla tritata;
- 3 spicchi d'aglio tritato;
- Gamberetti da 500 grammi senza guscio;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- Erba cipollina tritata mezza tazza;
- 1 limone spremuto;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 3 cucchiai di cagliata leggera.
Metodo di preparazione:
Lavare bene la fragola e tagliare il coperchio. Rimuovi tutti i semi e i fili. Fai qualche buco nella zucca con la forchetta senza raggiungere la corteccia. Cospargere un po 'di sale nella zucca. Spruzza un po 'di olio di cocco sulla corteccia solo per dargli lucentezza.
Mettere su un piatto e un forno a microonde per circa 40 minuti o il forno coperto con un foglio per 1 ora e 30 minuti. Nel frattempo prepara la crema. Condite i gamberi con sale, succo di limone e pepe nero. Soffriggere l'aglio e la cipolla in una padella con olio di cocco. Piegare i gamberetti, aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere. Quindi aggiungere l'erba cipollina e il prezzemolo. Aggiungere sale e mescolare accuratamente. Aggiunga questa crema all'interno del morangade cucinato e ricopra di cagliata. Cuocia velocemente e servi.
2. Ricetta di gamberetti nella moranga leggera con latte di cocco
ingredienti:
- 1 zucca;
- 2 cucchiai di olio di cocco;
- 300 g di biomassa di banana verde;
- ½ tazza di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di paprica piccante;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di cipolla viola tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 2 cucchiai di peperone rosso tagliato a dadini;
- 2 cucchiai di peperone giallo tagliato a cubetti;
- 6 cubetti di pomodori italiani;
- 1 tazza di brodo vegetale fatto in casa;
- 300 g di gamberetti puliti sgusciati;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate;
- 2 cucchiai di noci tostate e tritate.
Metodo di preparazione:
Rimuovere i semi e la pelle dai peperoni e tagliarli a cubetti. Rimuovere la pelle e i semi di pomodoro e tagliarli a cubetti. Pulire bene i gamberetti se non sono puliti. Rimuovere la corteccia, la coda e la testa ed eliminare le feci. Lavare a fondo. Accendi il forno a 200 gradi. Risciacquare bene con un coltello e tagliare la superficie rimuovendo il coperchio. Con un cucchiaio rimuovi i semi. Prenota la copertina. Cospargere l'olio di cocco all'interno del morangade, cospargere con sale e pepe nero a piacere.
Nel frullatore, frullare la biomassa con latte di cocco e pap, fino a formare una crema omogenea. Prenotalo In un tegame scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio. Quindi aggiungere i peperoni e cuocere finché sono teneri. Quindi aggiungere il pomodoro e cuocere fino a quando non è tritato, se necessario aggiungere un po 'd'acqua per evitare che bruci. Spegnere e condire con sale e pepe. Trasferire i peperoni e i pomodori in un frullatore, aggiungere il brodo vegetale e battere fino a che liscio. Prendere nella padella e aggiungere la crema di biomassa. Mescola tutto. Quando bolle, aggiungi gamberetti, mescola e spegni.
Riempire la fragola, chiudere il coperchio, coprire con un foglio di alluminio, metterlo in una pirofila con 4 dita di acqua e infornare per 1 ora e 30 minuti. Rimuovere con cautela la pellicola e servire con le castagne tostate. È delizioso!
3. Ricetta gamberetti in leggera moranga con ricotta
ingredienti:
- 4 mini fragole;
- 300 grammi di gambero pulito;
- 1 vasetto di ricotta;
- 1 cipolla tritata;
- 4 pomodori a pezzetti;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le fragole e togliere il coperchio con un coltello. Con un cucchiaio rimuovi i semi. Avvolgere in un foglio e cuocere per 20 minuti a 220 gradi. Nel frattempo prepara il ripieno. Scaldare una padella con acqua e quando è bollente aggiungere i gamberi già puliti. Lasciare per qualche minuto, scolare e mettere da parte. Preparare una salsa di pomodoro saltando la cipolla in olio d'oliva e aggiungendo i pomodori e un po 'd'acqua. Sbrighiamoci. Aggiungere i gamberi, aggiungere i condimenti a piacere. Infine incorporare la cagliata per dare cremosità. Mescolare condimenti, farcire le fragole e servire.
4. Ricetta di gamberetti in salsa leggera con mozzarella di bufala
ingredienti:
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 moranga cabotiá;
- 3 cucchiai di crema di formaggio light;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 spicchio d'aglio affettato finemente;
- 400 g di gamberetti medi pelati;
- 4 fette di mozzarella di bufala tritata grossolanamente;
- pepe nero macinato;
- 1/2 peperoncino tagliato a pezzetti;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3 cucchiai di margarina leggera;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di olio di canola.
Metodo di preparazione:
Lavare i gamberi, condire con 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero e mettere da parte. Rompere la fragola a metà orizzontalmente. Rimuovere la talina dall'alto, rimuovere i semi e lavare la fragola. Porta la prima parte di amido di mais al microonde alla massima potenza per 15 minuti o finché è tenera, quindi alza una forchetta per controllare. Togliere dal microfono e ripetere la procedura con l'altra metà.
Soffriggere l'aglio e la cipolla in una padella con due cucchiai di olio di canola, aggiungere i gamberetti e lasciarli per 4 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti, ricordando di lasciare la crema di formaggio e il prezzemolo per ultimi. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Separare un grasso di forma rettangolare grande con l'olio di colza rimanente e posizionare le due metà della moranga con la buccia verso il basso. Spargere l'olio d'oliva nelle due metà e quindi riempire le metà con la miscela riservata. Cuocere per 10 minuti. Cospargere la mozzarella di bufala e cuocere per gratinare. Servire.
5. Ricetta per gamberi in leggera moranga con vino bianco e amido
ingredienti:
- 1 kg di gamberetti freschi;
- 1 cipolla grattugiata;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di amido di mais;
- 1 tazza di latte di cocco leggero;
- 1 tazza di crema leggera;
- 2 cucchiai di vino bianco;
- 1 tazza di ricotta tritata;
- pepe a piacere;
- 2 kg di zucca senza semi e chicchi
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 200ºC. Lavare bene la zucca. Con un coltello affilato, taglia la sommità della fragola, come se fosse un coperchio. Con un cucchiaio, rimuovere i semi e la mollica. Spennellare una miscela di olio con sale all'interno e all'esterno della zucca. Avvolgere la zucca con il coperchio in un foglio e cuocere per 1 ora a bagnomaria fino a renderla morbida.
In una padella con olio d'oliva, soffriggere la cipolla, l'aglio e aggiungere pepe a piacere. Aggiungere amido di mais, vino, latte di cocco, panna acida, ricotta tritata e portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, aggiungere i gamberetti puliti e condire con sale, pepe, prezzemolo. Stuff questa crema nella moranga Ritorna in forno a 200 ° C per altri 15 minuti. Servire!
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