5 snack vegani proteici per il consumo giornaliero
È facile mangiare sani snack vegani a casa quando il frigorifero e gli armadietti sono pieni di cibi deliziosi a basso contenuto calorico. Ma fuori casa, può essere difficile trovare spuntini vegani ad alto contenuto proteico quando sei affamato.
Gli spuntini spesso contengono formaggio, latte o uova o sono pieni di zucchero, sale, grassi e carboidrati che non faranno bene alla salute e al fitness. Ecco perché questi snack proteici vegani che separiamo di seguito possono essere importanti per la conservazione in borsa o in auto, così puoi goderti cibi sani anche quando non sei a casa.
1. Mescolare noci e semi
Questa è un'idea molto semplice per creare e conservare snack veloci e convenienti con proteine vegane. Puoi usare qualunque frutta a guscio, semi e frutta secca che preferisci. Dai un'occhiata a questa idea:
ingredienti:
- Semi di zucca;
- Semi di girasole;
- Nocciola;
- mandorle;
- uva passa;
- Qualunque altra frutta secca che ti piace.
istruzioni:
- Cuocere i semi e asciugarli in una padella fino a doratura, mescolando costantemente;
- Fai lo stesso con i dadi;
- Mescolare con uvetta e altri frutti secchi;
- Mescola tutti gli ingredienti insieme e divertiti!
2. Burro di pasta di fagioli
Questa è una salsa molto gustosa e salutare che puoi usare con i trucioli di verdure, per esempio. Può anche essere un ripieno per un panino.
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli al burro (cotti);
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 1/2 cipolla tritata finemente;
- 1-2 spicchi d'aglio tritati finemente;
- Sale a piacere;
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco.
istruzioni:
- Impastare i fagioli cotti fino a ottenere una pasta liscia e cremosa;
- Aggiungi gli altri ingredienti;
- Mescolare fino a completa omogeneità;
- Regolare il condimento a piacere (sale, succo di limone, olio d'oliva, aglio);
- Mettere in una ciotola decorativa e guarnire con olive e crescione;
- Servire con verdure, cracker o patatine integrali.
3. noci pecan caramellate
Questi sono molto gustosi e non accompagnano tutto lo zucchero che le opzioni processate portano.
ingredienti:
- 1 tazza di noci pecan;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero;
- Pizzico di sale marino;
- Opzionale: aggiungere ½ cucchiaino di cannella in polvere.
istruzioni:
- Aggiungere le noci pecan a una padella e farle tostare finché non rosolano a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando continuamente;
- Spegnere il fuoco, aggiungere l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero e il sale e continuare a mescolare per altri 2-3 minuti, fino a quando non si sono caramellati;
- Lasciare nella padella ancora per qualche minuto;
- Quindi stendili su un grande piatto;
- Lascia che si raffreddino completamente prima di mangiare, perché il gusto è il migliore!
4. Vegan Tempeh Sandwich o Tofu
Questo è uno dei panini più veloci, più pratici e nutrienti. Per un pasto veloce, usa il tempeh o il tofu pre-marinato acquistato in un negozio di alimenti naturali. Spennellare entrambi con olio di sesamo, quindi grigliarli fino a doratura.
Il tofu o il tempeh diventano l'ingrediente principale per il panino. Prendete delle fette di pane, spalmate della mostarda o una salsa salutare a vostra scelta, mettete sopra delle foglie di lattuga e aggiungete fette di cetriolo e pomodoro. Quindi metti l'altra fetta di pane sopra e uno dei migliori snack vegan sani sarà pronto!
5. Porzione individuale di latte vegetale
Latte di mandorla, latte di cocco e latte di soia sono ora disponibili in molti negozi di alimenti naturali. Cerca quelli senza zucchero aggiunto! Possono essere una fonte interessante di proteine per la tua vita quotidiana.
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