6 Ricette per pane al formaggio leggero funzionale

Il pane al formaggio è la ricetta più richiesta da tutti i brasiliani e non è molto difficile capire perché. Questa parmigiana di granelli ripieni di formaggio è un piacere da consumare a colazione o in altre occasioni, come gli spuntini. Tuttavia, il pane tradizionale del formaggio può essere una bomba calorica se non preparato con alcune sostituzioni.

Se segui una dieta per dimagrire, sappi che è possibile preparare versioni leggermente leggere del formaggio, evitando di aggiungere formaggi o aggiungere formaggi magri o leggeri. Inoltre, per aumentare il contenuto di fibre, puoi aggiungere chia o semi di lino alla ricetta.

Segui le ricette qui sotto e goditi la quitute!

1. Ricetta per pane leggero e senza formaggio

ingredienti:

• 200 g di mandioquinha;
• 2 cucchiai di semi di chia;
• 1 tazza di granelli dolci;
• 1 ½ tazza di tè aspro cosparso;
• ½ tazza di acqua bollente per il te;
• 1 cucchiaio di olio di cocco;
• 1 cucchiaino di sale marino.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno alla massima temperatura. Lavare, sbucciare e tagliare le casseruole a fette spesse e cuocere in padella con acqua fino a renderle morbide. Scolare l'acqua e mettere da parte parte dell'acqua di cottura. Prepara una purea di patate, impastando bene. Aggiungere i semi di chia, mescolare bene. Prenotalo In una ciotola, mettere i granelli e mettere da parte.

In una padella a fuoco alto, posizionare l'acqua di cottura, l'olio di cocco e il sale marino. Quando bolle, spegni il fuoco e versa l'acqua sopra la mistura. Mescolare senza sosta con un cucchiaio fino a formare una sorta di farina. Incorporare la purea, spremere e mescolare di nuovo. Impastare per formare una pasta liscia. Formare i panini al formaggio, metterli in una forma unta e cuocere a 180 gradi per 45 minuti o fino a quando non crescono e diventano marroni. Servire!

2. Ricetta per pane leggero e funzionale al formaggio con chia

ingredienti:

• 1 confezione da 500 g di granelli aspro;
• 1 cucchiaino di sale;
• 500 g di formaggio delle miniere;
• 3 uova;
• 1 tazza di latte scremato senza lattosio;
• 80 g burro ghee;
• 3 cucchiai di chia.

Metodo di preparazione:

Riscaldare il latte e il burro in una padella. In una grande ciotola, unire i granelli e il sale. Quando bolle, versa la miscela di latte con la spruzzata e mescola bene. Aggiungere le uova e il formaggio macinato e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Formare le pagnotte di formaggio nella misura desiderata. Mettere nella teglia unta e cuocere in forno medio fino a doratura. Se vuoi conservarlo nel congelatore prima di cuocerlo.

3. Ricetta per pane leggero e funzionale con ricotta

ingredienti:

• 125 grammi di granelli dolci;
• 125 grammi di granelli aspro;
• 250 grammi di ricotta;
• 3 cucchiai di chia;
• 250 grammi di cagliata leggera;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

In un contenitore, mettere la ricotta, la cagliata leggera e mescolare bene. Aggiungere gradualmente i granelli, senza interrompere la miscelazione. Aggiungere un pizzico di sale, la chia e aggiungere gradualmente i granelli in agrodolce. Impastare fino a quando l'impasto è completamente omogeneo e liscio. Formare la pasta nell'impasto del pane e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti. Quando è marrone, togliere dal forno e servire.

4. Ricetta per pane leggero e funzionale con formaggio dolce

ingredienti:

• 200 g di patate dolci;
• 2 cucchiai di semi di chia;
• 1 tazza di granelli dolci;
• 1 ½ tazza di tè aspro cosparso;
• ½ tazza di tè acqua;
• 1 cucchiaio di olio di cocco;
• 1 cucchiaino di sale marino.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno alla massima temperatura. Lavare, sbucciare e tagliare le patate e cuocere in padella con acqua fino a renderle morbide. Scolare. Prepara una purea di patate, impastando bene. Aggiungere i semi di chia, mescolare bene. Prenotalo In una ciotola, mettere i granelli e mettere da parte.

In una padella a fuoco vivo, mettere l'acqua, l'olio di cocco e il sale marino. Quando bolle, spegni il fuoco e versa l'acqua sopra la mistura. Mescolare senza sosta con un cucchiaio fino a formare una sorta di farina. Incorporare la purea, spremere e mescolare di nuovo. Impastare per formare una pasta liscia. Formare i panini al formaggio, metterli in una forma unta e cuocere a 180 gradi per 45 minuti o fino a quando non crescono e diventano marroni. Servire!

5. Ricetta per pane leggero e funzionale con semi di lino e chia

ingredienti:

• 125 g e granelli dolci;
• 250 g di granelli aspro;
• 5 g di sale;
• 25 g di farina di semi di lino dorata;
• 240 ml di latte di riso;
• 60 g di olio di girasole;
• 2 uova;
• 200 g di formaggio grattugiato standard senza lattosio grattugiato;
• 40 g di ricotta priva di lattosio;
• 20 g di semi di lino dorato;
• 20 g di semi di lino marrone;
• 2 cucchiai di chia.

Metodo di preparazione:

Nella ciotola del mixer, mescolare i granelli e il sale. Riscaldare il latte e l'olio finché non inizia a bollire in una padella e versare sopra i granelli. Accendi il mixer e batte questo mix per 2 minuti. Attendere che l'impasto si raffreddi leggermente per aggiungere le uova sbattute. Unire semi di lino, formaggio e semi di lino e battere fino a miscelare. Prendi l'impasto in frigorifero per mezz'ora. Dopo questo tempo, ungete le mani con olio e modellate le palline di pane al formaggio della dimensione desiderata. Cospargere i semi di lino sui panini e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.

6. Ricetta per pane leggero e funzionale con formaggio

ingredienti:

• 2 grandi patate dolci;
• 1 ½ tazza di granelli dolci;
• 1 tazza di aspro cospargere;
• ½ tazza di olio di colza;
• 50 g di parmigiano;
• sale a piacere;
• 3 cucchiai di zuppa di chia.

Metodo di preparazione:

Iniziare la cottura delle patate pelate e tagliarle a pezzi fino a renderle molto morbide. Scolare e impastare. Preriscaldare il forno per 10 minuti a 200ºC. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, compreso il sale. Aggiungere l'olio gradualmente, formando un farofa. Infine, aggiungi la passata di patate e mescola fino ad ottenere un impasto uniforme che non si attaccherà alle tue mani. Fai delle palline con questo impasto e mettile in una teglia precedentemente unta con un filo d'olio. Infornare a 200 ° C per 30-40 minuti.

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