10 alimenti sorprendenti di origine vegetale

A favore degli alimenti di origine vegetale c'è molto da dire. Una delle cose più significative è il consumo di un cibo vivo, ancora fresco, con le sue cellule viventi. A differenza dei cibi animali, che nel punto vendita hanno già delle cellule morte, e sebbene non sia possibile osservare ad occhio nudo, sappiamo che è un alimento che è già entrato in uno stato di decomposizione, anche nella fase iniziale.

Inoltre, i cibi vegetali sono ricchi di antiossidanti, disintossicanti, flavonoidi, vitamine e minerali. Quando vengono ingeriti regolarmente, promuovono una pulizia organica. Non hanno il colesterolo e aiutano a combatterlo.

Per questo motivo, impariamo a conoscere i 10 cibi più straordinari di origine vegetale qui sotto:

1. Olio d'oliva

È davvero un cibo incredibile! Può essere benefico per ossa, cuore, cervello, capelli, unghie e pelle, purché sia ​​extra vergine e bassa acidità.

• Oltre ad essere delizioso, l'olio d'oliva ha azione antiossidante, antinfiammatoria, idratante e capillare;
• Il suo grasso monoinsaturo aiuta a combattere il colesterolo cattivo, mentre alza il bene, ed è anche un alleato nella lotta contro le malattie cardiache;
• Protegge dall'osteoporosi da oleuropeina, una sostanza che agisce nel corpo in modo simile al calcio;
• Protegge il cervello dalle fuoriuscite.

La raccomandazione giornaliera è di 2 cucchiai di dessert, uno a pranzo e uno a cena. Tutto quello che devi fare è guardare le calorie: ogni cucchiaio ha 90.

2. Avocado

• Ottimo antiossidante perché ricco di vitamina E, l'avocado è un ottimo alleato nella lotta contro l'invecchiamento;
• Il tuo acido folico aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari;
• Riduce i livelli di colesterolo cattivo;
• Importante per la salute della pelle, delle unghie e dei capelli.

Anche se il grasso è ottimo tra gli alimenti di origine vegetale, è sempre bene consumarlo con moderazione in caso di diete per la perdita di peso.

3. Aglio

Amato da alcuni, odiato da altri, l'aglio è un cibo fantastico con proprietà curative e profilattiche molto importanti.

• La ricerca indica che quando si cucina l'aglio con qualche tipo di carne, c'è una significativa riduzione delle sostanze chimiche cancerogene, che vengono rilasciate dalla carne durante la sua cottura;
• Una delle sostanze contenute nell'aglio, chiamata allicina, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna;
• È stato usato come medicina alternativa nella lotta contro il raffreddore e l'influenza dovuta alla vitamina C che si trova in essa, ma anche per le sue proprietà antivirali e antibatteriche. Esistono anche studi che dimostrano che l'aglio aiuta nel trattamento della tubercolosi;
• L'anti-fungo naturale, l'aglio è usato nei trattamenti di vaginite, piede d'atleta e altri tipi di infezioni fungine;
• Combatte i radicali liberi, aiutando il corpo contro i problemi infiammatori derivanti da artrite, reumatismi, artrosi, ecc .;
• Riduce il colesterolo cattivo e aumenta il colesterolo buono;
• Aiuta a trattare le ulcere e la gastrite grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.

4. noci e noci

Precedentemente abbiamo avuto accesso a questi incredibili cibi vegetali a Natale e Capodanno, ma oggigiorno, fortunatamente, noci e noci si trovano tutto l'anno.

• Sono ricchi di fibre, grassi e proteine ​​sane che aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue;
• Soddisfano la fame. Basta ingerire due o tre prima dei pasti principali;
• Ottimo per combattere l'invecchiamento, donando pelle, unghie e capelli;
• Rafforzare il sistema immunitario;
• Combattono il colesterolo cattivo a causa dei loro acidi grassi e oleici;
• Mantenere la salute del cuore dalla presenza di arginina;
• Regolano l'insulina nel sangue, essendo grande per combattere i picchi di insulina.

In questo caso, è anche importante osservare la quantità ingerita quotidianamente, cercando di non superare le 3 o 4 unità, per non ingrassare.

5. Soia

• Può essere usato al posto della carne a causa del suo alto contenuto proteico;
• I suoi isoflavoni aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache;
• I derivati ​​della soia sono ricchi di calcio, motivo per cui questi alimenti di origine vegetale sono eccellenti nella lotta contro l'osteoporosi;
• Allevia i sintomi della menopausa. La principale lamentela della maggior parte delle donne in questa fase è legata a vampate di calore e sudorazione. La soia contiene fitoestrogeni, che sono già utilizzati al posto degli ormoni sintetici;
• È un alimento con basso indice glicemico, cioè dopo il consumo aumenta la concentrazione di zucchero nel sangue, ma in modo molto discreto;
• Aiuta a prevenire l'aterosclerosi, che ostruisce le arterie.

6. Limone

Non è solo un frutto rinfrescante per le giornate estive. Il limone è molto più di questo.

• Aiuta a combattere l'alitosi;
• Riduce i livelli di glucosio nel sangue se ingerito durante i pasti, diminuendo la fame e controllando i picchi di insulina;
• Sembra contraddittorio che un frutto acido aiuti a controllare il pH del sangue, ma è quello che succede. Dopo essere stato metabolizzato, il limone diventa alcalino. Questa proprietà lo rende efficace nella lotta contro l'acido urico;
• Utilizzato come un elemento che aiuta a combattere raffreddori e influenza dovuti alla vitamina C, il limone rafforza il sistema immunitario e allevia i processi infiammatori;
• Aiuto nel processo digestivo;
• Disintossicante e antiossidante.

7. Riso integrale

Il riso integrale è diventato popolare tra gli alimenti di origine vegetale. Oggi puoi facilmente trovarlo.

• La sua proprietà antiossidante aiuta a combattere i radicali liberi del sangue ed è quindi ideale per il cervello e il sistema nervoso;
• Ottima fonte di fibre, così importante per il corretto funzionamento dell'intestino;
• Le fibre di riso sbramato rendono più veloce la sazietà, rendendo possibile perdere peso, a patto che siano associate altre variabili dietetiche;
• Riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Contiene orizanolo, una sostanza che previene lo stress ossidativo, che è direttamente correlato alla malattia cardiaca;
• Aiuta a ridurre i tassi di colesterolo.

8. Avena

• Regola l'intestino perché è molto ricco di fibre, contribuendo anche a ridurre i rischi di sviluppo del cancro;
• L'avena può essere utilizzata nel processo di dimagrimento, a causa della sazietà dovuta alle sue fibre;
• Evita i picchi di insulina. Quando le fibre di avena vengono a contatto con lo zucchero nel cibo, arrivano ad arrivare più lentamente nel sangue;
• Un altro degli alimenti vegetali benefici per la riduzione del colesterolo cattivo. Le fibre che troviamo nell'avena, quando sono in presenza di acqua, diventano un gel che impedisce il deposito di grasso nelle arterie.

9. Quinoa

Le sue proprietà sono paragonate al latte materno, essendo considerato un alimento sacro dagli Incas.

• Ha 18 tipi di aminoacidi;
• Senza glutine. La quinoa può essere consumata da intolleranti al glutine;
• Aiuta a sviluppare la memoria, perché tra i suoi aminoacidi ci sono la lisina e la metionina;
• Contiene Triptofano, che agisce sul cervello causando il rilascio di serotonina. Per questo motivo, può essere utile nella lotta alla depressione.

10. Lenticchie

• Un altro alimento ricco di fibre che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, aiutando a prevenire i picchi di insulina;
• Ricco di fibre, a basso contenuto di calorie, le lenticchie hanno alti livelli di folato e magnesio, che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache mentre "spazzare" il colesterolo cattivo;
• Le lenticchie sono tra i cibi vegetali più ricchi di proteine. Sono un'ottima fonte di proteine ​​alternative per vegetariani e vegani;
• Importante nel corretto funzionamento del sistema immunitario e nervoso dovuto alle vitamine del complesso B, inclusi acido folico e niacina;
• Fonte di ferro, molto importante per le persone che soffrono di fragilità e anemia.

Considerazioni finali

Abbiamo realizzato una breve compilation sui 10 cibi più sorprendenti di origine vegetale, ma questa lista è sicuramente molto più lunga. È abbastanza evidente che la maggior parte di questi alimenti ha proprietà simili, come abbassare il colesterolo cattivo o evitare picchi di insulina. Questo è un grande vantaggio in quanto è possibile utilizzarli sotto forma di colata, in modo da non ottenere il mal di mare dei loro sapori.

C'è così tanto da imparare e parlare di loro ancora. Non troviamo nulla che li squalifichi. Sono ricchi di vitamine e minerali e apportano solo benefici. È ben indicato che diventano parte delle diete più spesso.

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