6 ricette per dolci da forno
Una torta di formaggio da 100 g ha 305 calorie. Un cheesecake e prosciutto contiene 324 calorie nella stessa unità e la carne ha 337 calorie nello stesso rapporto. Ciò significa che non puoi mettere il piatto nel menu di una dieta per perdere peso, giusto?
Ma chiunque voglia mandare i chili in più non deve necessariamente smettere di deliziare la torta. Basta imparare come preparare la versione di una ricetta alimentare più sana, come una torta da forno leggera.
Non sai come preparare il piatto o sei senza tante idee di ricette? Quindi controlla alcuni di quelli che abbiamo selezionato per te:
1. Ricetta per torta al forno con formaggio leggero
ingredienti:
- 2 fogli di pasta per involtini primavera;
- 1 confezione di mini-biscotti al formaggio semi-veloce;
- Sale a piacere;
- Rosmarino fresco a piacere.
Metodo di preparazione:
- Riempi una padella media con acqua e porta al fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungi i minifold;
- Cuocere per sette minuti - saranno ancora un po 'duri - e togliere dalla padella con l'aiuto di un mestolo forato;
- Passare a un piatto e cospargere con rosmarino e sale a piacere;
- Portare la pasta al forno per 10 minuti o fino a doratura;
- Mettere la pasta per involtini primavera in un modo e portare al forno per 15 minuti;
- Dopo aver rimosso le forme dal forno, passare i pastelli nella ciotola del rotolo di pasta e servire.
Numero di porzioni di servizio: 8
Numero di calorie per porzione: 101
Il seguente video mostra anche come fare la ricetta passo dopo passo:
Nota: quando aggiungi la salsa all'arancia che appare nel video, ogni porzione della torta passa a 120 calorie.
2. Ricetta per torta al formaggio leggera con scarola
Ingredienti per la pasta:
- 1 bustina di lievito biologico;
- 1 tazza di latte scremato tiepido;
- 25 ml di olio;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 1 ½ tazza di farina di frumento.
Ingredienti per il ripieno:
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 pomodori a pezzetti;
- Pepe siriano a piacere;
- 1 porro;
- 200 g di mozzarella leggera a strisce;
- 1 pacco di indivia su strisce;
- 1 cucchiaino di sale;
- Prezzemolo, tagliato a piacere.
Metodo di preparazione:
- Battere tutti gli ingredienti dell'impasto, tranne la farina, nel frullatore;
- Versare il contenuto in una ciotola e aggiungere gradualmente la farina. Mescolare fino a ottenere un impasto consistente e non appiccicoso.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti;
- Scalda una padella e aggiungi l'olio d'oliva. Aggiungere gli ingredienti del ripieno, meno il formaggio e la mozzarella e brasare. Spegni e posiziona gli oggetti mancanti. Mescolare e prenotare;
- Dopo aver rimosso l'impasto dal frigorifero, separalo in palline e impastalo, aprendole con il palmo della mano. Farcire con porzioni equivalenti di un cucchiaio da dessert in ogni pezzo, chiudere a mezzaluna, attendere 20 minuti e portare al forno medio per mezz'ora.
Numero di porzioni di servizio: 30
Numero di calorie per porzione: 56
3. Ricetta della ricetta della torta del forno a luce di petto di tacchino
Ingredienti per la pasta:
- 200 g di farina di frumento;
- 200 g di cagliata leggera;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 tuorlo;
- Sale a piacere
- 1 tuorlo d'uovo mescolato con 1 cucchiaio d'acqua.
Ingredienti per il ripieno:
- 120 g di petto di tacchino leggero tagliato;
- 120 g di ricotta grattugiata;
- 50 g di cagliata leggera;
- 1 cucchiaio di uvetta tritata;
- Erba cipollina tritata a piacere;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 ° C. Mettere la farina di frumento, la cagliata, il lievito, il tuorlo e il sale in una ciotola. Mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea;
- Cospargere una superficie liscia con un po 'di farina e mettere l'impasto in cima. Tagliare l'impasto a fette e metterlo da parte;
- Per fare il ripieno, mettere il petto di tacchino, la ricotta, la cagliata, l'uva, l'erba cipollina, il sale e mescolare bene;
- Mettere il ripieno in ogni pezzo di pasta e chiudere bene, a forma di torta, stringendo le estremità. Spennellare ogni torta con la miscela di tuorlo e acqua, passare ad una forma e infornare per 20 minuti o fino a doratura.
Numero di porzioni di servizio: 40
Numero di calorie per porzione: 39
4. Ricetta della torta del forno a base di carne
Ingredienti per la pasta:
- 4 tazze di farina di frumento;
- 1 tazza di tè caldo al latte;
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente .;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 2 compresse di lievito biologico;
- 2 gemme;
- 1 pizzico di sale;
- 1 tuorlo leggermente sbattuto per spazzolare.
Ingredienti per il ripieno:
- 4 cucchiai di olio;
- 3 cucchiai d'acqua;
- 4 cucchiaini di farina di frumento;
- 500 g di carne macinata;
- 1 tavoletta di brodo sminuzzato;
- 2 uova sode tritate;
- 1 cipolla tritata;
- acqua;
- Sale e pepe nero a piacere.
Metodo di preparazione:
- A partire dal ripieno, friggere la cipolla nell'olio in una padella finché non diventa trasparente. Quindi aggiungere la carne e mescolare per tre minuti;
- Aggiungere la pastella di manzo alla padella e mescolare. Cuocere a fuoco medio fino a quando la carne inizia a rosolare.
- Eliminare la farina di frumento e condirla con sale e pepe. Spegnere il fuoco e aggiungere acqua. Mescolare bene, attendere per raffreddare e aggiungere l'uovo. Mescola leggermente un'altra volta. libro;
- Ora è il turno della massa. Cospargere lo zucchero e il lievito in una ciotola e lasciare riposare per 10 minuti;
- Quindi versare la farina, il latte, i tuorli e il sale nella ciotola e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea;
- Riposa l'impasto per cinque minuti. Dividetelo in cinque parti, fate un rotolo di 3 cm di diametro in ciascuna di queste parti e tagliate ciascun rotolo in 2, 5 cm;
- Aprire i pezzi dell'impasto e riempire con ½ cucchiaio di miscela di carne. Chiudere bene i pastelli e avviare il forno a fuoco vivace. Spennellare i pastelli con il tuorlo sbattuto, passare ad una forma e prendere per 30 minuti o fino a doratura per cuocere.
Numero di porzioni di servizio: 45
Numero di calorie per porzione: 127
5. Ricetta della torta del forno del broccolo
Ingredienti per la pasta:
- ½ tazza di carote cotte e impastate;
- 2 tazze di farina di frumento;
- 1 uovo;
- ¼ tazza di latte scremato;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di sale
Ingredienti per il ripieno:
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- ½ tazza di cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di pomodori tritati;
- 1 tazza di tè di broccoli tritati;
- 100 g di mozzarella leggera;
- 1 cucchiaino di sale;
- Origano a piacere
Metodo di preparazione:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti dell'impasto, impastare bene e prenotare;
- Fai il ripieno: fai rosolare la cipolla, l'aglio e il pomodoro nell'olio in una padella. Aggiungere gli altri ingredienti del ripieno nella padella e mescolare bene;
- Aprire l'impasto e dividerlo in 12 pezzi. Mettere il ripieno nel mezzo e chiudere la torta strettamente, stringendo le estremità;
- Cuocere fino a doratura. Servire e buon appetito!
Numero di porzioni di servizio: 12
Numero di calorie per porzione: 140
6. Ricetta di torta di segale e carota intera
Ingredienti per la pasta:
- 4 tazze americane di fine farina integrale;
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo;
- 2 cucchiaini di sale;
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 1 tazza 1/3 di tazza di acqua tiepida;
- 3 cucchiai di farina bianca.
Ingredienti per il ripieno:
- 2 pacchetti di luce di ricotta;
- 2 carote mediamente grattugiate;
- 2 cucchiai di origano;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di cagliata leggera.
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200 ºC. Mescolare e ammassare tutti gli ingredienti della pasta, tranne la farina bianca, per 10 minuti;
- Lasciare riposare per 30 minuti, impastare per altri cinque minuti e lasciare riposare per 35 minuti;
- Infarinare una superficie liscia e pulita con farina bianca. Aprire l'impasto, tagliare 20 pezzi a forma di dischi, formare delle palline e prenotare;
- Impastare la ricotta con l'aiuto di una forchetta, trasferire in una ciotola e aggiungere le carote, origano, sale e cagliata leggera;
- Mescolare bene fino a formare una palla omogenea. Aprire le palline fatte con l'impasto e riempire ciascuna con un cucchiaio di dolce riempito con il contenuto della ricotta e della carota. Chiudi la forma di una torta, stringendo bene le punte;
- Passare i pasticci in una forma e cuocere per circa 20 minuti o fino a quando non sono dorati.
Numero di porzioni di servizio: 20
Numero di calorie per porzione: 100
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