10 ricette Tapioca Light Soup

Tutti conoscono già i benefici della tapioca, ma è difficile da ricordare. Questo cibo che viene consumato nel nord e nord-est del Brasile è da tempo caduto nel gusto della popolazione degli altri stati per essere altamente nutriente e non contenere glutine.

Questo cibo tradizionale brasiliano proviene dalla gomma di manioca, nota anche come manioca o manioca, a seconda della regione del paese. La tapioca è un alimento povero di sodio, privo di grassi, ricco di carboidrati e facilmente digeribile. Perché non contiene glutine, è indicato per il consumo per coloro che sono celiaci. La tapioca può essere preparata in una semplice versione tradizionale, ripiena o come ingredienti nelle ricette per torte, torte e persino zuppe!

Sì, la tapioca incorporata nelle ricette può portare più energia al corpo e aumentare il valore nutrizionale del cibo, anche se è altamente indicato per il consumo nel pre-allenamento.

Molto utilizzato nella nutrizione funzionale, tra i suoi principali benefici, aiuta a stabilizzare il pH del corpo, combattendo l'acidità dell'intestino e migliorando la flora intestinale. Essendo anche un'ottima fonte di vitamina K, aiuta a migliorare la salute del cervello evitando l'Alzheimer e altre malattie legate alle attività neurologiche.

Accompagna incredibili ricette di zuppa di tapioca liht con alcune verdure in preparazione e approfitta delle loro proprietà!

1. Ricetta per zuppa di tapioca leggera

ingredienti:

brodo

• 350 g di muscoli;
• salsa a piacere;
• 2 foglie di erba cipollina;
• 1 aglio;
• 1 cipolla grande;
• 1 1/2 litro di acqua;
• 3 cucchiaini di sale.

zuppa

• 350 g di patate;
• 1 cipolla grande;
• 1/2 cucchiaio di burro leggero;
• 3 cucchiai di tapioca;
• 100 ml di latte scremato.

Metodo di preparazione:

Iniziare dal brodo, sbucciare la cipolla e tagliarla a quattro, oltre a pomodoro e aglio. In una padella sistemare carne, cipolla, pomodoro, aglio, prezzemolo ed erba cipollina. Soffriggere per 5 minuti e aggiungere acqua e sale. Lasciare cuocere per 30 minuti a fuoco medio con la padella semiaperta.

Ora la zuppa: sbuccia la cipolla e tagliala in quattro pezzi. Fai lo stesso con il pomodoro, ma mantieni la pelle. Sbucciate le patate, tagliatele a fette spesse e mettetele in una ciotola d'acqua per tenerle al buio. Prenotalo

Quando il brodo è pronto, ricoprire e restituire il liquido nella stessa padella. Mettere la cipolla, le patate e i pomodori nel brodo e sul fuoco alto. Cuocere con il tegame coperto fino a quando la patata è tenera e cotta.

Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare e battere nel frullatore. Passa il setaccio e riporta la zuppa nella stessa padella. Aggiungere il burro, il latte e la tapioca e fate sobbollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Servire caldo.

2. Ricetta di zuppa di tapioca leggera con carota

ingredienti:

• 500 g di carota;
• 500 g di aglio;
• 40 ml di salsa shoyu;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 50 ml di olio d'oliva;
• 1 litro di brodo di pollo leggero;
• 3 cucchiai di tapioca.

Metodo di preparazione:

Lavare e sbucciare le carote e l'aglio. Tagliare l'aglio a fette sottili e grattugiare la carota. Separare una padella con olio d'oliva e portare al fuoco. Rosolare la carota e i porri e aggiungere sale e pepe. Dopo 5 minuti aggiungere il brodo di pollo e la salsa shoyu. Assaggia e condisci le spezie se necessario. Aggiungere la tapioca e cuocere per 25 minuti a fuoco basso e lasciarla riposare per 5 minuti a fuoco spento. Servire con i crostini.

3. Ricetta per una leggera zuppa di tapioca con pollo

ingredienti:

• 1 petto di pollo;
• 1 cipolla;
• 1 aglio;
• 4 cucchiai di tapioca;
• 2 pomodori, non sgusciati, tritati;
• 1 litro di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare l'aglio e la cipolla a dadini e farli saltare in una padella con un po 'di olio di cocco. Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e quando la cipolla è brasata, aggiungere il pollo nella padella e aggiungere sale. Incorporare i pomodori, coprire e cuocere per 15 minuti o fino a ridurli. Aggiungere il brodo di pollo, la tapioca, mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Servire con origano o prezzemolo fresco.

4. Ricetta per una leggera zuppa di tapioca con gamberetti

ingredienti:

• 2 pomodori senza pelle e semi tritati;
• 1 cipolla media, tritata;
• 1 peperone verde tritato;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1/2 kg di gamberi puliti;
• 2 compresse di brodo vegetale leggero;
• 1/2 impacco dall'odore verde;
• 1 1/2 litro di latte scremato;
• 1/2 tazza di farina di tapioca;
• 1/2 tazza di noce sminuzzata.

Metodo di preparazione:

Sbattere il pomodoro, la cipolla, il pepe e mezza tazza di acqua nel frullatore fino a incorporarlo. Prenotalo In una casseruola, scalda l'olio e fai soffriggere l'aglio. Aggiungere i gamberetti, i condimenti battuti, il brodo vegetale e l'odore verde. Lasciare cuocere a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando il gamberetto cuoce. Disprezza l'odore verde. Aggiungere il latte e portare a ebollizione. Mescolare la farina di tapioca a poco a poco, mescolando fino a quando comincia ad addensarsi. Aggiungi i dadi e servi!

5. Ricetta per una leggera zuppa di tapioca e verdure

ingredienti:

• 400 ml di brodo vegetale leggero;
• 1 carota tritata;
• 1 patata piccola;
• 1 rapa;
• 4 cucchiai di tapioca;
• erba cipollina verde da gustare;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Portare tutti gli ingredienti per cucinare nel brodo vegetale. Quando è morbido, aggiungi sale e tapioca, mescolando continuamente. Tapioca aiuterà ad addensare il brodo. Aggiungere l'erba cipollina alla fine e servire.

6. Ricetta di zuppa di tapioca leggera con zucchine

ingredienti:

• 1 cipolla grattugiata;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cucchiaino di margarina leggera;
• 3 cucchiai di tapioca;
• 2 carote grattugiate;
• ½ zucchine tritate;
• 1 barbabietola grattugiata;
• 1 confezione di crescione;
• erba cipollina tritata a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Iniziare a soffriggere la cipolla nella margarina sciolta, quindi disporre le verdure e cuocere per 5 minuti. Condire con sale e coprire con acqua fino a quando tutto è coperto. Cuocere a fuoco basso fino a verdure ben cotte. Aggiungere la tapioca mescolando costantemente per evitare imbarazzanti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e cospargere di erba cipollina tagliata. Servi la zuppa calda.

7. Ricetta di zuppa leggera di tapioca con patate dolci e kale

ingredienti:

• 2 patate dolci sbucciate a cubetti;
• 1 carota grande, sgusciata a cubetti;
• 2 chuchus sbucciati a cubetti;
• 4 ignami senza corteccia a cubetti;
• 1 tazza di broccoli cotti;
• 5 foglie di cavolo con steli;
• 1 tazza di spinaci;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 1 cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di zenzero tritato;
• 3 cucchiai di tapioca;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 cubetti di brodo vegetale chiaro;
• prezzemolo a piacere;
• erba cipollina da gustare;
• 1 e 1/2 litro di acqua.

Metodo di preparazione:

In una casseruola mettere l'acqua, il brodo vegetale e cuocere tutte le verdure fino a quando non si ammorbidisce. Quindi incorporare il cavolo e gli spinaci e lasciarlo ammorbidire per alcuni minuti. Incorporare la tapioca e mescolare bene. Aggiungere prezzemolo ed erba cipollina e servire con le verdure a pezzi. Se lo si desidera, battere il frullatore su un brodo uniforme.

8. Ricetta di zuppa di tapioca leggera con zucca

ingredienti:

• 1 kg di zucca matura tagliata a cubetti;
• 1 cipolla grande tritata;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 3 cucchiai di tapioca;
• 1/2 litro di latte scremato;
• 1 tazza di formaggio fresco tritato leggero;
• prezzemolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Iniziare a cuocere la zucca tritata e sgusciarla con 1 litro di acqua e sale. Lasciare agire per 15 minuti o fino a quando sono teneri. Prenotalo Mettere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungere la zucca con l'acqua di cottura e cuocere un po 'di più. Aspetta di raffreddare e frullare nel frullatore. Rimetti questa miscela nella padella. Aggiungere la tapioca sciolta nel latte e mescolare fino all'ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungere formaggio, prezzemolo e servire caldo.

9. Ricetta di zuppa di tapioca leggera con mandioquinha

ingredienti:

• 500 g di mandioquinha sbucciata e tritata;
• 1 cipolla piccola;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 2 cubetti di brodo vegetale chiaro;
• 1 litro di acqua;
• 3 cucchiai di tapioca;
• erba cipollina da gustare

Metodo di preparazione:

Portare la mandioquinha sbucciata e tagliata nella pentola a pressione con acqua per 15 minuti. In una padella soffriggere la cipolla nella margarina e aggiungere il brodo vegetale sciolto. Fatelo bollire. Quindi lasciare raffreddare e sbattere nel frullatore con la casseruola cotta fino a formare un brodo. Tornare nella padella, incorporare la tapioca e lasciare addensare a fuoco basso. Servire con erba cipollina fresca.

10. Ricetta di zuppa di tapioca leggera con igname

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 4 cucchiai di tapioca;
• 1 piccola cipolla grattugiata;
• 1 ½ spicchio di aglio;
• 2 pomodori senza pelle tritata;
• 2 patate tagliate a cubetti;
• 2 carote medie tagliate a cubetti;
• 2 cucchiai di basilico fresco;
• acqua calda;
• 2 tazze di tè al razzo tritato;
• semi di lino schiacciati a piacere;
• sesamo bianco a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Soffriggere la cipolla e l'aglio in una casseruola profonda con olio d'oliva. Aggiungere il pomodoro, l'igname, la carota e il basilico e saltare per qualche minuto. Versare l'acqua calda fino a coprire le verdure e cuocere fino al dente. Spegni e lascia raffreddare. Quindi prendi per colpire il frullatore. Ritorna alla pentola e riscalda. Aggiungere la tapioca, il sale e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti. Alla fine incorporare rucola tritata, semi di lino e sesamo e servire.

8 ricette di gnocchi di ricotta - leggeri e in forma

Gli gnocchi, noti anche come gnocchi in Brasile, sono una ricetta tradizionale italiana che è arrivata nel nostro paese da molti anni e oggi fa già parte della tavola dei brasiliani in varie parti del paese, in diversi stati, principalmente serviti in quei pranzi della domenica . Questa gustosa ricetta ha ottenuto diverse versioni che sono emerse come opzioni più salutari per coloro che volevano ridurre la quantità di carboidrati. In

(dieta)

Perché bere questo tè non così comune può aiutarti a perdere peso

I benefici per la salute dei tè sono enormi, tra cui l'alleviamento dello stomaco o l'aiuto per alleviare la stitichezza. E mentre sentiamo molto che il matcha o il tè verde sono alcuni dei migliori da provare se stai cercando di perdere peso, c'è un altro tè non così comune che può anche aiutare molto: il tè bianco. Berna

(dieta)