10 ricette in forma per il pranzo e la cena - facile e veloce
Alcune persone non hanno la pazienza di cucinare piatti elaborati o davvero non hanno tempo per la cucina. Se ti trovi in una di queste opzioni e non vuoi spendere il cibo ogni giorno, se non saltare la dieta, ci sono ricette salutari e facili da preparare per il pranzo e la cena.
Alcune opzioni sono molto veloci e non richiedono molti passaggi di preparazione. Tra 20 e 30 minuti o anche meno, il tuo piatto sarà pronto! La cosa bella è che sono ricette in forma per il pranzo e la cena, quindi il cibo non pesa sullo stomaco e puoi dormire sonni tranquilli se scegli di consumare la notte.
La scelta di pesce, frutti di mare o pesce è sempre interessante così come insalate fresche. Qui di seguito troverai anche pancake, riso integrale colorato, strogonoff in forma e altre deliziose prelibatezze - e il meglio, a basso contenuto calorico! Segui e divertiti!
1. Ricetta di gamberetti con verdure
ingredienti:
- 1 tazza di gamberetti puliti;
- ½ limone spremuto;
- ½ peperone tritato;
- 1 tazza di erba cipollina tritata;
- 1 cipolla tritata;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 tazza di broccoli;
- 3 cucchiai di carota grattugiata;
- 1 tazza di spinaci
Metodo di preparazione:
In primo luogo mettere il succo di limone e l'aglio nei gamberetti per marinare e mettere da parte. In una padella soffriggere la cipolla e i peperoni con un filo d'olio d'oliva fino a doratura. Quindi aggiungere i gamberetti e cuocere, quando ha acquisito un colore rosa più intenso aggiungere le verdure elencate come carote, broccoli e spinaci e coprire la padella. Lasciare acceso per 5 minuti e spegnerlo. Aggiungere l'erba cipollina e servire con foglie verdi. È delizioso!
2. Ricetta Strogonoff in forma con patate dolci
ingredienti:
- ½ petto di pollo tagliato a cubetti;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 limone;
- 1 pizzico di sale;
- pepe a piacere;
- 1 patate dolci bollite
salsa
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 1 bicchiere di latte di riso;
- 2 cucchiai di biomassa di banana verde.
Metodo di preparazione:
Sbucciare le patate dolci e cuocere. Condire il pollo con aglio, limone, sale, pepe e loo quindi saltarlo nella salsa di pomodoro. Lasciare cuocere questa miscela in una padella per 15 minuti con un po 'd'acqua. Quindi aggiungere il latte di riso già precedentemente battuto con la biomassa e incorporarlo. Aspettatevi di addensare, mettete i condimenti verdi a piacere. Scolate la patata cotta, tagliatela a fette, conditela con un pizzico di sale e pepe e servite come accompagnamento allo strogonoff.
3. Ricetta per una zuppa di molluschi in forma
ingredienti:
- 2 tazze di pesce pulito e sbucciato;
- 1 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato;
- 2 pomodori a dadini;
- 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 100 ml di latte di cocco fatto in casa;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia sanificando i frutti di mare. In una padella mettete olio d'oliva, zenzero, cipolla e aglio e lasciate soffriggere per circa due minuti. Quindi aggiungere le vongole pulite, coprire e ridurre il calore. Lasciare cuocere per circa 8 minuti. Aprire il coperchio, posizionare i pomodori riservati e lasciare per altri 2 minuti. Alla fine, mettere il latte di cocco e condire con sale e pepe. Lasciare cuocere ancora per qualche minuto e aggiungere coriandolo e erba cipollina fresca. Servire con insalata!
4. Ricetta per bistecca marocchina cotta
ingredienti:
- 1 tazza di grano quinoa;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1/2 cucchiaino di polvere di cumino;
- 1 cucchiaino di polvere di curcuma;
- 1 cucchiaio di zenzero tritato;
- 2 carote medie tagliate a cubetti;
- 2 gambi di sedano;
- 1 cipolla media a dadini;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 zucchine tagliate a cubetti;
- 1 tazza di ceci cotti;
- 1 granello di pepe giovane a semi tritati;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa cuocere la quinoa in poca acqua salata per circa 10 minuti. Scolare. In una padella mettere l'olio d'oliva e far rosolare le spezie allo zenzero a fuoco basso per circa 2 minuti. Quindi aggiungere le carote, il sedano, la cipolla e l'acqua. Cuocere per altri 10 minuti con la padella coperta. Infine aggiungere le zucchine, i ceci, la quinoa e il pepe. Cuocere per 5 minuti e condire con sale. Servire.
5. Montare la ricetta salata
ingredienti:
- 2 tazze di pollo;
- 1 tazza di cipolla tritata;
- 2 tazze di carote cotte a cubetti;
- 1 tazza di sedano tritato;
- 1 tazza di mela tritata;
- ½ tazza di pomodorini;
- 2 tazze di maionese di biomassa di banana verde (ricetta sotto);
- ½ tazza di noci;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cucina e distruggi il pollo Per rimuovere l'acidità dalla cipolla e lasciarla più dolce e leggera passare nell'acqua calda e poi nell'acqua fredda. In una ciotola mescolare la cipolla, il pollo tritato e gli altri ingredienti sopra elencati. Impostare il sale e guarnire con i dadi. Servire con un po 'di legume di preferenza. Pratico, facile e delizioso!
Maionese di biomassa di banana verde
- 1 tazza di biomassa di banana verde;
- ½ tazza di acqua calda;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- ½ succo di limone;
- 1 pizzico di sale;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Batti tutto nel frullatore, imposta il sale e il gioco è fatto.
6. Ricetta per marmellata di patate dolci
ingredienti:
- Anatroccolo a 1 tazza a dadini;
- 1 patate dolci bollite, sgusciate;
- 3 fette di cipolla;
- 2 fette di pomodoro;
- 1 chiaro.
Metodo di preparazione:
Iniziare a soffriggere la cipolla e il pomodoro con un filo d'olio d'oliva. Metti la carne e lasciala rosolare. Condire a piacere. Quando è cotto, spegnilo. Quando la patata è cotta, scolarla, impastala e mescola con il bianco fino ad ottenere una purea. Separare un refrattario e posizionare la carne sul fondo e poi il purè di patate. Servire con un'insalata fresca o al vapore.
7. Ricetta per pollo in forma espressa
ingredienti:
- 1 filetto di petto di pollo;
- 1 cipolla tagliata a fette;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Condire il filetto con sale, pepe e aglio. Fate soffriggere la cipolla nell'olio in una padella, quando è traslucido posizionate il filetto e fatelo rosolare su entrambi i lati. Servire con riso integrale e insalata.
8. Ricetta di riso con verdure in forma
ingredienti:
- ½ tazza di riso integrale;
- 2 cucchiai di carota grattugiata;
- 2 cucchiai di broccoli tritati;
- 1 cucchiaio di cavolo tritato in strisce;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero;
- 1 filo di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella con olio d'oliva. Quindi aggiungere il riso, mescolare bene e mettere abbastanza acqua da coprire e cuocere il riso. Quando i cereali sono al dente, mettete le verdure e mescolate il tutto. Se necessario aggiungere un po 'più di acqua e lasciare per altri 5 minuti. Servire.
9. Montare la ricetta per l'insalata fusilli
ingredienti:
- 500 g di fusilli interi;
- 16 pomodorini tagliati a metà;
- Formaggio bianco tritato a 4 fette;
- 8 noci brasate affettate;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- basilico tritato a piacere;
- 2 cucchiai di semi di lino.
Metodo di preparazione:
In una casseruola con acqua salata cuocere la pasta fino al dente. Scolare, trasferire l'impasto su un refrattario e lasciare raffreddare. Metti gli altri ingredienti e condimenti e mescola bene. Finire con semi di lino e gel prima di servire. Se vuoi puoi preparare una salsa veloce di yogurt e limone per accompagnare.
10. Adatta la ricetta del pancake
ingredienti:
- 2 uova;
- 2 cucchiai di burro fuso;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1/4 tazza di farina integrale;
- 1/4 tazza di farina di frumento;
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1/2 cucchiaino di sale.
riempimento
- 1 mazzetto di spinaci tagliato a listarelle;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 100 grammi di formaggio bianco tagliato a cubetti;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti della pasta e incorporare con un fouet. In una padella antiaderente stendere due cucchiai o un mestolo sulla superficie e cuocere a fuoco medio fino a doratura. Quindi girare e lasciare l'altro lato marrone. Trasferire su un piatto. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non è finito.
Soffriggere gli spinaci nell'olio d'oliva con l'aglio. Condire con sale. A cottura ultimata aggiungere i cubetti di formaggio, mescolare. Riempi i pancake e servi.
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