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10 ricette Wrap integrali

L'involucro è quella ricetta snack naturale da consumare senza doversi preoccupare di preparare qualcosa di estremamente elaborato. Che ne dici di preparare una versione casalinga, naturale e integrale dell'involucro anziché acquistare i dischi già pronti? Non è affatto difficile da fare, e non c'è niente come consumare un impasto fresco.

Oltre alla pasta intera, suggeriamo diverse opzioni di riempimento, sia vegetariane che altre opzioni con pesce, frutti di mare, carne o pollo. Ci sono opzioni per tutti i gusti e le tasche, chi ama i mix e gli amari inusuali può trovare ripieni interessanti.

Guardalo e scegli quello che più soddisfa il tuo palato esigente. L'intero involucro può essere un ottimo pasto leggero per la sera, ecco il suggerimento. Buon appetito!

1. Ricetta di salmone

ingredienti:

1 tazza di farina integrale di grano;
3 cucchiai di sesamo;
1/3 di tazza d'acqua

riempimento

10 g di zucchero cristallino;
100 ml di olio d'oliva;
10 ml di miele;
10 g di sale grosso;
20 g di crema di formaggio;
20 g di formaggio feta;
20 g di cipolla viola;
1/5 fascio di aneto;
Tè al gelsomino (15 g);
150 g di filetto di salmone;
lattuga viola e croccante;
ciboulette da gustare.

Metodo di preparazione:

Preparare una marinata con sale grosso, zucchero, olio d'oliva, aneto, cipolla affettata e tè al gelsomino e lasciare marinare il salmone per 8 ore. Affettate il broil e riempite i dischi con salmone, formaggio feta, crema di formaggio e miele. Servire.

2. Ricetta di involucro intero con petto di tacchino

ingredienti:

1 tazza di farina di grano integrale;
2 cucchiai di olio di canola;
5 cucchiai di acqua calda;
1 cucchiaio di sale.

riempimento

50 g di foglie verdi;
1 cucchiaio pieno di pomodori tritati senza seme;
50 grammi di miniere di formaggio tritato;
4 fette di petto di tacchino;
1 cucchiaio di salsa rosé.

Metodo di preparazione:

Preparare il ripieno strappando grossolanamente le foglie verdi con le mani e mescolare in una ciotola con il pomodoro, il formaggio minas, il petto di tacchino e la salsa rosé. Riempi i dischi con questa miscela, avvolgi e servi.

3. Ricetta di involucro intero con pollo

ingredienti:

220 ml di acqua calda;
1 cucchiaino di sale;
1/2 cucchiaino di zucchero;
2 cucchiai di olio d'oliva;
2 e 1/2 tazza di farina di frumento.

riempimento

Petto di pollo 400 g;
300 g di crema di formaggio;
14 foglie di rucola;
120 g di pomodori secchi;
50 g di cipolla viola al miele;
5 ml di olio d'oliva;
sale a piacere;
pepe a piacere;
½ limone.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere l'acqua, aggiungere sale, zucchero, olio d'oliva e mescolare tutto molto bene. Continua ad aggiungere la farina gradualmente fino a formare una massa omogenea. Immergere fino a che liscio e dividere in 12 parti. Lasciare riposare per 20 minuti. Aprire l'impasto su una superficie infarinata sullo spessore desiderato formando dischi. In una padella antiaderente e riscaldata, posizionare i dischi avvolgenti e lasciare dorare su entrambi i lati. Dopo la rimozione aggiungere alcune gocce nell'impasto per mantenere l'umidità.

Per la stagione di riempimento il petto di pollo tagliato a cubetti con sale e pepe e far rosolare in una padella con olio d'oliva per tre minuti, grigliare ogni lato. In una ciotola mescolare la crema di formaggio, il succo di limone e aggiungere sale e pepe. Passare questa crema sui dischi, aggiungere le foglie di rucola, i pomodori secchi, le cipolle viola affettate e i cubetti di pollo. Avvolgere e servire

4. Ricetta dell'involucro integrale

ingredienti:

1 tazza di farina integrale di grano;
3 cucchiai di sesamo;
1/3 di tazza d'acqua

riempimento

150 grammi di anatra macinata;
1/2 peperone verde tritato;
pepe a piacere;
sale a piacere;
2 cucchiai di oliva verde tritata;
1 pomodoro, tritato senza semi;
1 cucchiaio di uvetta (opzionale).

Metodo di preparazione:

Portare l'anatroccolo a rosolare in una padella antiaderente con olio d'oliva. Aggiungere peperone e saltare per qualche minuto. Aggiungere i pomodori, le olive e lasciare per altri 2 minuti. Condire, aggiungere l'uvetta, riempire i dischi, avvolgere e servire.

5. Ricetta integrale di gamberetti

ingredienti:

1 tazza di farina di grano integrale;
2 cucchiai di olio di canola;
5 cucchiai di acqua calda;
1 cucchiaio di sale.

riempimento

200 grammi di gambero pulito;
1/2 fiocchi di avocado;
succo di 1 limone;
1 spicchio d'aglio, schiacciato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
Foglie di lattuga strappate.

Metodo di preparazione:

Preparare il ripieno facendo saltare i gamberi in una padella con l'aglio. Condire con sale, limone e pepe. Riempire i dischi con i gamberetti, le foglie strappate e lavate di lattuga e le scaglie di avocado sbucciate. Servire!

6. Ricetta per impacco integrale di tonno

ingredienti:

220 ml di acqua calda;
1 cucchiaino di sale;
1/2 cucchiaino di zucchero;
2 cucchiai di olio d'oliva;
2 e 1/2 tazza di farina di frumento.

riempimento

1 tazza di tonno cotto e tritato;
1 bicchiere di yogurt naturale;
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
1 pomodoro, tritato;
1/2 cipolla in una fetta rotonda;
coriandolo a piacere;
cumino da gustare;
pepe a piacere;
succo di 1 limone.

Metodo di preparazione:

Per il ripieno incorporare il tonno cotto e triturato con yogurt, pomodoro, succo di limone, cipolla viola, condimenti e parmigiano. Riempi gli involucri, avvolgi e servi!

7. Ricetta a base di funghi interi

ingredienti:

1 tazza di farina integrale di grano;
3 cucchiai di sesamo;
1/3 di tazza d'acqua

riempimento

1 tazza di funghi assortiti;
1 spicchio d'aglio, schiacciato;
1 cucchiaio di burro leggero;
1 cucchiaio di shoyu.

Metodo di preparazione:

Metti la farina in una ciotola e aggiungi il sesamo. Mescolare accuratamente Aggiungere acqua gradualmente fino ad ottenere una massa omogenea. Separare l'impasto in 5 porzioni e aprirli su una superficie liscia e infarinata su dischi, come gli involucri. Cuocere ciascun disco nella padella antiaderente e ungere su entrambi i lati fino a doratura. Rosolare i funghi in una padella con burro fuso e aglio. Quando si aromatizza, aggiungere lo shoyu, farcire l'involucro e servire. Ottima opzione vegetariana!

8. Ricetta integrale di melanzane

ingredienti:

1 tazza di farina di grano integrale;
2 cucchiai di olio di canola;
5 cucchiai di acqua calda;
1 cucchiaio di sale.

riempimento

1 melanzana a cubetti;
1 spicchio d'aglio, schiacciato;
pezzi di formaggio ementhal;
sale a piacere;
pepe a piacere;
1 pomodoro a pezzetti

Metodo di preparazione:

La preparazione dell'impasto è semplice, basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola finché non diventa una massa omogenea. Fare una palla di pasta, avvolgere in un film di plastica e lasciare riposare per 40 minuti. Quindi separare le porzioni dell'impasto e aprirlo con un rotolo che forma i dischi. Leggermente marroni in una padella antiaderente e unta. Prenotalo Preparare il leggero ripieno di melanzane a rosolare con l'aglio e il pomodoro. Condire con sale e pepe. Aggiungere formaggio tritato Se vuoi un sapore agrodolce aggiungi il peperoncino siriano. Riempi e servi arricciato.

9. Ricetta di impacco integrale con verdure

ingredienti:

220 ml di acqua calda;
1 cucchiaino di sale;
1/2 cucchiaino di zucchero;
2 cucchiai di olio d'oliva;
2 e 1/2 tazza di farina di frumento.

riempimento

1 mela verde senza buccia tagliata a bastoncino;
1 carota piccola grattugiata a spessa grossa;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
1/3 tazza di noci tritate;
4 cucchiai di maionese leggera;
1 tazza di lattuga americana tagliata a fette.

Metodo di preparazione:

10. Ricetta integrale senza glutine per prosciutto

ingredienti:

2 uova intere;
2 cucchiai di farina di riso integrale;
1 cucchiaio di farina di semi di lino;
1 cucchiaio di confetture dolci;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
2 cucchiai d'acqua;
Sale a piacere

riempimento

4 fette di prosciutto magro;
4 cucchiai di cagliata essiccata;
ricotta a fette di ricotta;
sale a piacere;
pepe a piacere;
1 cetriolo tritato;
Foglie di lattuga americana

Metodo di preparazione:

Nel frullatore battere tutti gli ingredienti fino a quando non diventa una massa omogenea. In una padella unta e a fuoco medio mettere uno strato sottile dell'impasto come se fosse pancake e marrone su entrambi i lati. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Riempire con gli ingredienti del ripieno, condire con sale e pepe e servire arrotolato e tagliato a metà. Delizioso e rinfrescante!

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