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6 Ricetta per Bean Chips Light

Conosci quegli snack e spuntini da supermercato? Indipendentemente dal marchio, praticamente tutti (tranne le versioni sane, naturali e organiche trovate nei negozi di alimenti naturali) sono caricati con sodio, coloranti, grassi saturi e aromi. Cioè, questo è tutto sinonimo di danni alla salute e alla forma fisica!

Se sei interessato a cambiare le tue abitudini alimentari in una dieta più consapevole ed equilibrata, che ne dici di adattare le ricette e preparare la tua versione di questi snack a casa? Chips di ceci leggeri possono essere lo snack che devi mordicchiare durante la giornata!

Vedi anche: Ricetta per scaglie di zucchine leggere.

La ricetta stessa è super facile da preparare, ciò che richiede tempo è il tempo di salsa dei ceci, che è una parte essenziale della preparazione, così come la cottura dei fagioli prima di andare al forno. La cosa migliore di questa ricetta è che puoi condire con ciò che ti piace / preferisci. Alcuni suggerimenti sono: origano, pepe nero, curry, masala, cumino, paprika, rosmarino, timo, zafferano, basilico o anche dolce come la cannella.

Dai uno sguardo ai seguenti suggerimenti importanti prima di prepararti:

Lasciare i ceci immersi nell'acqua per almeno 6 ore;
Cuocere nella pentola a pressione fino al dente;
Fare attenzione a non scuocere e annullare;
Aggiungi i condimenti a tua scelta;
Fare attenzione quando si cuoce il forno per evitare di bruciare (il tempo può variare a seconda del forno);
Non lasciare i chicchi sovrapposti sulla teglia (più dispersi sono i migliori);
Mescolare ogni 10-15 minuti sulla teglia per rosolare in modo uniforme;
Una volta terminato, è possibile conservarli in barattoli di vetro ben sigillati.
Consumare entro i prossimi 15 giorni.

1. Ricetta per patatine leggere di ceci alle erbe

ingredienti:

1 tazza di ceci crudi;
½ tazza di olio d'oliva;
1 cucchiaino di sale;
2 cucchiaini di erbe.

Metodo di preparazione:

Metti la salsa di ceci in acqua. Metti abbastanza acqua per coprire i cereali. Lascia riposare per 6 ore. Durante questo periodo, scaricare e cambiare l'acqua almeno 2 volte. Finalmente, corri.

Metti i ceci sgocciolati in una pentola a pressione e aggiungi 3 tazze d'acqua. Coprire la padella e portare a fuoco alto. Quando si fa pressione, ridurre il fuoco e cuocere per 25 minuti. Spegni il fuoco, lascialo raffreddare.

Apri la padella. Scolare bene l'acqua e lasciare asciugare bene i ceci. Disporre su una teglia da forno ben distribuita. Condire con olio d'oliva, erbe e sale, mescolare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti. Ogni 10 minuti mescolare per rivestire il condimento e rosolare in modo uniforme.

2. Ricetta per patatine leggere di ceci con paprika

ingredienti:

3 tazze di ceci cotte al dente;
3 cucchiaini di paprika dolce;
¾ cucchiaino di sale;
1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Lasciare la salsa cagliata in acqua per una notte. Il mattino seguente, scolate e trasferite in una padella. Coprire i ceci con acqua e far bollire per 10 minuti o fino al dente. Scolare e lasciare raffreddare.

Preriscaldare il forno a 180 °. Mettere i ceci in una pirofila, condire con la paprika e altri condimenti. Condire con olio d'oliva. Mescolare bene i fagioli Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora. Servire ben croccante come spuntino.

3. Ricetta per patatine leggere di ceci con curry e senape

ingredienti:

3 tazze di ceci;
5 cucchiai di olio d'oliva;
1 cucchiaino di sale marino;
1 cucchiaino di curry in polvere;
1 cucchiaino di senape macinata.

Metodo di preparazione:

Lasciare in ammollo i ceci per 8-12 ore. Trascorso questo tempo, scolare e cuocere in una padella con acqua e il coperchio chiuso per 20 minuti. Riscaldare il forno a 200ºC. Scolare i ceci e metterli da parte. Mescolare i ceci, aggiungere olio d'oliva, sale marino, curry e senape macinata, mescolando bene. Mettilo su una teglia e stendilo bene in modo che siano ben separati. Infornare a 200 ° C per 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto per dorare uniformemente. Servire. Se ti piace, puoi salvarlo in vasi ben chiusi.

4. Ricetta per semi di sesamo leggero con semi di sesamo

ingredienti:

1/2 tazza di ceci crudi;
1 cucchiaio di olio di sesamo tostato;
1/2 cucchiaino di paprica piccante;
1/2 cucchiaino di cumino;
sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettere i ceci in una ciotola, coprire con acqua tripla e immergere per 12 ore. Scolare e lavare. Mettere in una pentola a pressione, coprire con due dita di acqua e cuocere a fuoco medio. Quando raccogli la pressione, riduci il fuoco, conta 5 minuti e spegnilo. Preriscaldare il forno a 200ºC.

Scolare i fagioli. Mettere in una teglia da forno, aggiungere l'olio di sesamo tostato, la paprica piccante, il cumino e condire con sale a piacere. Mescolate bene e infornate per circa 40 minuti o fino a quando diventano croccanti. Ricordati di estrarlo ogni 15 minuti per mescolarlo.

5. Ricetta per patatine leggere di ceci con origano

ingredienti:

1 tazza di ceci crudi;
½ tazza di olio d'oliva;
1 cucchiaino di sale;
origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti la salsa di ceci in acqua. Metti abbastanza acqua per coprire i cereali. Lascia riposare per 6 ore. Durante questo periodo, scaricare e cambiare l'acqua almeno 2 volte. Finalmente, corri.

Metti i ceci sgocciolati in una pentola a pressione e aggiungi 3 tazze d'acqua. Coprire la padella e portare a fuoco alto. Quando si fa pressione, ridurre il fuoco e cuocere per 20 minuti. Spegni il fuoco, lascialo raffreddare.

Apri la padella. Scolare bene l'acqua e lasciare asciugare bene i ceci. Disporre su una teglia da forno ben distribuita. Condire con olio d'oliva, condire con origano e sale, mescolare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti. Ogni 10 minuti mescolare per rivestire il condimento e rosolare in modo uniforme.

6. Ricetta per patatine dolci ceci leggeri

ingredienti:

3 tazze di ceci cotte al dente;
3 cucchiaini di cannella;
pizzico di zucchero di canna;
1 cucchiaio e mezzo di miele

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 °. Mettere i ceci in una pirofila, condire con la cannella e rosolare. Drizzle con miele. Mescolare bene i fagioli Cuocere in forno preriscaldato fino a ottenere un composto croccante. Mescola ogni 10 minuti e prova.

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