10 ricette di involtini di carne leggera
L'involucro è quella ricetta preparata quando ti manca tempo e creatività in cucina. Questo perché è uno spuntino di semplice e facile preparazione con gli ingredienti più diversi, in pratica con ciò che è disponibile nel frigorifero.
Il ripieno di carne macinata o cubettata può essere un'opzione interessante e ricca di proteine per il consumo. Per rendere la ricetta leggera, è essenziale optare per una carne con meno grassi, come ad esempio l'anatroccolo. Le scelte degli ingredienti e la salsa di accompagnamento fanno anche la differenza totale nella quantità finale di calorie dal piatto.
- Vedi anche: Ricette casalinghe di massa.
Con questo in mente, usa verdure fresche e verdure e prepara salse più leggere. Evitare l'uso di molti formaggi grassi. Di seguito troverai consigli su cosa usare in preparazione. Ci sono ricette per impacchi di carne leggera per tutti i gusti e i palati. Dai un'occhiata!
1. Ricetta per impacchi di carne leggera con lattuga
ingredienti:
- 1 involucro integrale;
- 80 g di anatra macinata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- oliva verde tritata a piacere;
- 10g cagliata leggera;
- 1 foglia di lattuga.
Metodo di preparazione:
Cuocere la carne macinata o rosolare almeno l'olio d'oliva per dorare la carne. Aggiungi sale, pepe e oliva. Mescolare accuratamente Versare l'involucro nella padella antiaderente su entrambi i lati. Passare la cagliata nell'involucro, aggiungere la carne e la foglia di lattuga lavata. Avvolgere e servire
2. Ricetta per impacchi di carne leggera con pomodoro
ingredienti:
- 1 avvolgere;
- 100 grammi di carne macinata;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 80 g di ricotta
Metodo di preparazione:
Soffriggere la carne con i pomodori a pezzetti. Condire con sale e pepe. Aspetta per rinfrescare, incorporare la ricotta. Separare l'involucro, leggermente marrone nella padella antiaderente, farcire con questa miscela, avvolgere e servire.
3. Ricetta per un leggero involucro di carne
ingredienti:
- 1 avvolgere;
- 200 g di anatroccolo tagliato a listarelle;
- 1 cipolla tagliata a strisce;
- 50 g di muso di bufalo;
- 1 cucchiaio di pasta all'aglio;
- 1/2 succo di limone;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di burro;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Per la pasta all'aglio, basta macinare qualche spicchio di aglio sbucciato e senza la briciola insieme ad un po 'di yogurt naturale e condire con un po' di sale. In una ciotola mescolare la pasta all'aglio con il succo di limone, l'acqua e il composto fino ad ottenere una salsa. Prenotalo Condire i pezzi di carne con sale e pepe e leggermente rosolare in una padella con il burro. Quando sono d'oro, mettiti da parte. Taglia il foglio a strisce. Avvolgere velocemente la pellicola nella padella, disporre il ripieno, le strisce di formaggio e aggiungere un po 'di salsa. Avvolgere e servire
4. Ricetta di carne leggera con rucola e capperi
ingredienti:
- involucro integrale;
- 150 g di carne macinata brasata;
- 10 interi capperi;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- razzo lascia a piacere.
salsa
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di limone;
- 1 spicchio d'aglio, tritato.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la carne macinata con i capperi e condire a piacere. Lavare le foglie di rucola e mettere da parte. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa fino ad ottenere una miscela omogenea. In una padella scaldare l'involtino, riempire con la carne, aggiungere la rucola e mettere il formaggio. Finire con un po 'di salsa. Chiudi e servi.
5. Ricetta di carne leggera con zucchine
ingredienti:
- 1/2 zucchine tagliate a cubetti;
- 200 grammi di carne macinata;
- 2 impacchi interi;
- sale a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- pepe a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- 2 cucchiai di ricotta tritata finemente.
Metodo di preparazione:
Tritare bene l'aglio e portarlo in una padella con olio d'oliva o olio di cocco. Quindi aggiungere la carne macinata. Fai brasare. Dopo 2 minuti aggiungere le zucchine e saltare un po 'di più. Condire con sale e pepe. Dopo 5 minuti, aggiungere il prezzemolo e la ricotta finemente tritata. Incorporare tutto e mettere da parte. Imbastire gli involtini su entrambi i lati, riempire con la salsa, avvolgere e servire a metà.
6. Ricetta per impacchi di carne leggera con melanzane
ingredienti:
- involucri;
- 1/2 melanzana tagliata a cubetti;
- 150 grammi di carne a cubetti;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- succo di 1 limone spremuto;
- 1 cucchiaio di crema di ricotta.
Metodo di preparazione:
Tagliare le melanzane a cubetti e immergerle in soluzione con acqua e sale. Scolare dopo mezz'ora e portare a rosolare accanto alla carne in una padella con olio d'oliva. Condire con pepe, sale e aggiungere il succo di limone. Incorporare la miscela di crema di ricotta e mettere da parte. Spoon gli involtini, roba con questa miscela e servi.
7. Ricetta di carne leggera con salsa allo yogurt e menta
ingredienti:
- 300 grammi di filet mignon a strisce;
- 4 avvolge;
- 200 grammi di crema di formaggio leggero;
- 1 lattuga tagliata a strisce;
- succo di 1 limone;
- olio d'oliva da degustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
salsa
- 1 bicchiere di yogurt naturale;
- 8 foglie di menta fresca tritate;
- 3 cucchiai di succo di limone;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe bianco a piacere.
Metodo di preparazione:
Condire le strisce di filet mignon e rosolare leggermente in una padella con olio d'oliva. Condire con sale, pepe e limone. Mescolare la crema di formaggio e mettere da parte. Lavare la foglia di lattuga e mettere da parte. Versare gli involucri nella padella antiaderente e mettere da parte. Per la salsa basta mescolare bene tutti gli ingredienti e portare a congelare per un'ora in vaso chiuso. Al momento di servire aprire l'involucro, riempire con la carne, aggiungere la lattuga e irrorare con la salsa. Servire.
8. Ricetta per impacchi di carne leggera e agrodolce
ingredienti:
- 2 avvolge;
- 150 grammi di carne macinata brasata con condimenti di preferenza;
- Pepe siriano a piacere;
- le uve vanno senza pietra a piacere;
- albicocca tritata a piacere;
- 2 cucchiai di yogurt scremato.
Metodo di preparazione:
Inizia stufando la carne macinata in padella con un filo d'olio e aggiungi sale, prezzemolo, aglio e altri condimenti a piacere. Metti il peperoncino siriano, l'uvetta e le albicocche. Incorporare bene e mettere da parte. A fine cottura aggiungere lo yogurt e mescolare bene per dare cremosità. Se necessario, impostare i condimenti. Spoon gli involucri per 30 secondi su ogni lato e roba. Avvolgi e servi!
9. Ricetta di carne leggera con carote e spinaci
ingredienti;
- 2 avvolge;
- 100 grammi di carne macinata;
- 1 carota grattugiata;
- 1/2 spinaci tritati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tira gli involucri per 30 secondi di ogni padella e mettili da parte. Raschiare la carota pelata, tritare le foglie di spinaci e portare a lato della carne macinata in una padella antiaderente con un po 'di olio d'oliva. Quando si condisce, condire con sale e pepe. Riempi gli involucri e servi!
10. Ricetta per involtini leggeri con barbabietola
ingredienti:
- 1 involucro integrale;
- 100 grammi di carne in cubetti di preferenza;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- 1/2 barbabietola grattugiata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Versare l'involucro in una padella su entrambi i lati e mettere da parte. Soffriggere la carne con l'aglio e l'erba cipollina nella padella. Aggiungere le barbabietole, condire con sale e pepe e far rosolare. Infine aggiungi il prezzemolo e mettilo da parte. Riempire l'involucro con questa miscela e servire. Se vuoi preparare una salsa per il follow-up.
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