10 ricette di insalata di patate con luce di carota
L'insalata di verdure può essere un'insalata e consumare entrambi a pranzo oa cena. Uno dei più classici è l'insalata di patate con le carote, perché sono verdure facilmente reperibili nei supermercati, sempre disponibili nelle dispense e convenienti per tutte le tasche.
Possono essere integrati con altre verdure e verdure come baccelli, barbabietole, broccoli, cavolfiori, lattuga, cavoli, sedano e persino frutta come mele o proteine come tonno, sardine, merluzzo o pollo. Che dire? Qui di seguito troverete diverse ricette e suggerimenti di insalata di patate con carote leggere, il tutto con poche calorie e combinazioni interessanti.
Ricorda che patate e carote hanno tempi di cottura diversi, quindi se non conosci l'ora esatta, è meglio cucinarli in padelle separate. La corretta consistenza della cottura è quando sono al dente, cioè morbido, ma tenero e fermo.
- Vedi anche: Vantaggi della carota - Per ciò che serve e proprietà.
Se avete tempo, vaporizzatelo in modo che le proprietà, i nutrienti e il gusto non vadano persi durante il processo di cottura nell'acqua. Aspetta di raffreddare prima di usare nell'insalata. Puoi servire l'insalata tiepida o fredda, a piacere e con condimenti a piacere.
Se hai intenzione di preparare un po 'di yogurt o salsa a base di maionese, prova a scegliere gli ingredienti leggeri e usali in una piccola quantità per evitare di compromettere la dieta. Dai un'occhiata alle ricette e buon appetito!
1. Ricetta di insalata di patate con carota semplice
ingredienti:
- 500 g di patate a cubetti;
- 2 carote tagliate a cubetti;
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 2 cucchiai di senape;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- Coriandolo tritato a 1/2 tazza;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Inizia cucinando le patate e le carote, separatamente nel vapore fino a quando sono teneri o, se preferisci, in una padella con sale e acqua. Non lasciarlo rompere, devono essere teneri. Scolare e lasciare raffreddare.
Quando è freddo, mescola le patate e le carote in una ciotola. In una ciotola, unire lo yogurt con senape, sale e coriandolo fino ad ottenere una salsa omogenea. Versare l'insalata e portare a raffreddare per mezz'ora. Al momento di servire aggiungere l'olio d'oliva.
2. Ricetta di insalata di patate con carota e baccello
ingredienti:
- 300 g di carota;
- 300 grammi di patate;
- 300 g di cialde;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 1 cipolla media tagliata a fette sottili;
- 1 cucchiaino di origano;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- Aceto di sidro di mele a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Pelare le carote e tagliarle a bastoncini. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Taglia il baccello in tre parti uguali, scartando le punte. Portare tutte le verdure a vapore o acqua salata in padelle separate fino al dente. Ogni verdura ha un tempo di cottura diverso, quindi è importante prepararla in padelle separate. Aspettatevi di raffreddare e mescolare le verdure con prezzemolo, erba cipollina, cipolla e condire con origano, sale, olio d'oliva e aceto. Servire dopo.
3. Ricetta di insalata di patate con carote e carote
ingredienti:
- 2 piccole scatole;
- 2 patate;
- 1 carota;
- 1 limone;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Pelare patate lavate, casseruole e carote. Tagliali tutti a cubetti. Cuocere delicatamente separatamente in una casseruola con acqua bollente e condire con sale fino tenero, ma non sbriciolato. Aspetta fresco. Incorporare tutte le verdure in un'insalatiera o una ciotola e condire con limone, sale, olio d'oliva e pepe. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e servire quindi tiepido o se preferisci freddo.
4. Ricetta di insalata di patate con carote e broccoli
ingredienti:
- 2 carote a cubetti;
- 2 patate in piccoli cubetti;
- 2 tazze di mazzi di broccoli;
- odore verde da gustare;
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- Aceto di sidro di mele a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le carote, le patate e i broccoli nel vapore in padelle separate fino a raggiungere il punto di cottura. Quando sono cotti, teneri ma teneri, si aspettano di rinfrescarsi. Incorporare le verdure e aggiungere la cipolla, il profumo verde e condire con sale, pepe, olio d'oliva e aceto di sidro di mele o aggiungere condimento e condimento per l'insalata. Raffreddare leggermente per 30 minuti e servire.
5. Ricetta di insalata di patate con carote e pollo
ingredienti:
- 500 grammi di patate cotte a cubetti;
- 500 grammi di carote bollite a cubetti;
- 1 petto di pollo cotto e tritato;
- 1 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1/2 tazza di olive tritate;
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate e le carote fino a quando saranno morbide in una casseruola con acqua bollente o vapore, come preferisci. Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua e condimento, scolare e stracciare. In un'insalatiera mescolare patate, carote e pollo già freddi, olive, cipolle e condire con prezzemolo, sale, pepe e aggiungere lo yogurt per dare cremosità. Refrigerare e servire immediatamente.
6. Ricetta di insalata di patate con carote, cavoli e mele
ingredienti:
- 2 mele con la buccia tagliata a cubetti;
- 2 carote grosse grattugiate medie;
- 2 patate tagliate a dadini e sgusciate;
- 3 tazze di tè di cavolo tritato;
- 1 tazza di maionese leggera;
- 8 foglie di lattuga americana;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 limone spremuto.
Metodo di preparazione:
Igienizzare accuratamente tutti gli ingredienti Tagliare a cubetti, grattugiare o tritare come indicato sopra. Prendete la patata per cuocere in una casseruola con acqua e sale fino a cottura, ma tenera. Scolare e attendere per raffreddare. In un'insalatiera incorporare tutte le verdure e le verdure tranne la lattuga. Condire con sale, pepe, limone e maionese e incorporare bene per unificare i sapori. Cool per raffreddare. Al momento di servire: in un piatto mettere le foglie di lattuga lavate e al centro aggiungere l'insalata. Servire!
7. Ricetta di insalata di patate con carote e uova
ingredienti:
- 4 patate tagliate a cubetti;
- 2 carote tagliate a cubetti;
- 2 uova bollite e tagliate a cubetti;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 limone spremuto;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1/2 tazza di odore verde sminuzzato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Inizia cucinando le patate e le carote, separatamente nel vapore fino a quando sono teneri o, se preferisci, in una padella con sale e acqua. Non lasciarlo rompere, devono essere teneri. Scolare e lasciare raffreddare. Cuocere le uova, sbucciare e tagliare a cubetti. Quando è freddo, unisci le patate, le carote e le uova in una ciotola. Condire con sale, origano, pepe, limone, olio d'oliva e profumo verde. Luce da rinfrescare e servire!
8. Ricetta di insalata di patate con carote e barbabietole
ingredienti:
- 300 g di carota;
- 300 grammi di patate;
- 300 g di barbabietola;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 1 cipolla media tagliata a fette sottili;
- 1 cucchiaino di origano;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- Aceto di sidro di mele a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Sbucciare la carota e la barbabietola e tagliarla a bastoncini. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Portare tutte le verdure a vapore o acqua salata in padelle separate fino al dente. Ogni verdura ha un tempo di cottura diverso, quindi è importante prepararla in padelle separate. Aspettatevi di raffreddare e mescolare le verdure con prezzemolo, erba cipollina, cipolla e condire con origano, sale, olio d'oliva e aceto. Servire dopo.
9. Ricetta di insalata di patate con carote e cavolfiore
ingredienti:
- 2 carote a cubetti;
- 2 patate in piccoli cubetti;
- 2 tazze di mazzi di cavolfiore;
- odore verde da gustare;
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- Aceto di sidro di mele a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le carote, le patate e il cavolfiore nel vapore in padelle separate fino a raggiungere il punto di cottura. Quando sono cotti, teneri ma teneri, si aspettano di rinfrescarsi. Incorporare le verdure e aggiungere la cipolla, profumo verde e condire con sale, pepe, olio d'oliva e aceto di sidro di mele. Raffreddare leggermente per 40 minuti e servire.
10. Ricetta di insalata di patate con carote e sarde
ingredienti:
- 500 grammi di patate cotte a cubetti;
- 500 grammi di carote bollite a cubetti;
- 1 tazza di sardine tritate;
- 1 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1/2 tazza di olive nere tritate;
- 2 uova sode;
- 1/2 yogurt naturale;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate e le carote fino a quando saranno morbide in una casseruola con acqua bollente o vapore, come preferisci. Cuocere le uova e poi sbucciarle e tagliarle a fette o cubetti. In un'insalatiera, unire le patate, le carote, le sarde tritate, le olive, le cipolle, le uova e condire con prezzemolo, sale, pepe e aggiungere la miscela di yogurt con la maionese per dare cremosità. Mettete in frigo per 1 ora e servite immediatamente.
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