10 ricette Tapioca Light Pancake
Il pancake è una ricetta molto comune nella cucina brasiliana. Di solito, avere pranzi domenicali in famiglia è spesso una scelta assertiva da servire, dal momento che piace alla maggior parte delle persone. La ricetta è deliziosa, ma per coloro che seguono una dieta restrittiva nei carboidrati e vogliono perdere peso, il pancake può essere una sorta di nemico di buona forma.
Tuttavia, puoi preparare versioni più sane e meno caloriche di pancake e una di queste è la pancake light tapioca, detta anche crepioca. La cosa bella di questa frittella è che non farà la farina di frumento, essendo l'ideale per chi vuole perdere peso o anche persone allergiche al glutine (celiaca). Suggerimenti di accompagnamento di ricette e ripieno di luce qui sotto. Buon appetito!
1. Ricetta Tapioca light per frittelle
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di gomma di tapioca;
- 1 cucchiaio di prezzemolo;
- sale a piacere.
riempimento
- 1 tazza di broccoli tritati;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- pizzico di sale;
- pizzico di pepe nero;
- mozzarella leggera grattugiata;
- salsa di pomodoro fatta in casa (opzionale).
Metodo di preparazione:
Sbatti gli ingredienti della crepioca con una forchetta o un fouet. Quindi prendete questo impasto in una padella antiaderente unta con un filo d'olio e fatelo rosolare un po 'su ciascun lato. Quindi preparare il ripieno, cuocendo i broccoli fino al dente. Condire a piacere. Preparare la salsa di pomodoro con i condimenti a scelta per coprire il pancake tapioca. Riempire la pasta con i broccoli, formaggio e condire con salsa. Servire.
2. Ricetta per spinaci leggeri al tapioca
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 chiaro;
- 2 cucchiai di granelli aspro;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di yogurt scremato;
- pizzico di sale;
- 1 tazza di pollo tagliuzzato;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera.
riempimento
- foglie di spinaci a piacere;
- 150 grammi di ricotta finemente tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattere le uova, l'acqua, la spolverata e lo yogurt fino ad ottenere una crema. Se preferisci usare un mixer. Disporre 1/3 dell'impasto nella padella antiaderente preriscaldata e cuocere a fuoco basso. Quando lo togli dalla padella, girati e aspetta che bruci dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Preparare il ripieno cucinando gli spinaci. Scolare, tritare e condire a piacere. Aggiungi la ricotta o, se preferisci, la cagliata leggera per dare cremosità. Riempi la crepioca e servi. Se vuoi puoi preparare una salsa di pomodoro da coprire.
3. Ricetta di frittata leggera di tapioca al petto di tacchino con ricotta
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di gomma di tapioca;
- 1 cucchiaio di prezzemolo;
- sale a piacere.
riempimento
- fette di petto di tacchino tritato;
- ricotta a fette di ricotta;
- mais verde da gustare;
- piselli freschi da gustare;
- 1 cucchiaio di cagliata.
Metodo di preparazione:
Sbatti gli ingredienti della crepioca con una forchetta o un fouet. Quindi prendete questo impasto in una padella antiaderente unta con un filo d'olio e fatelo rosolare un po 'su ciascun lato. Quindi preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti. Riempi la crepioca e servi. Se preferisci, sostituisci il riempimento delle preferenze, qualunque cosa tu abbia a casa, ricordando che dovrebbe essere leggero.
4. Ricetta per tortino di tapioca zucchine light
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 chiaro;
- 2 cucchiai di granelli aspro;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di yogurt scremato;
- pizzico di sale;
- 1 tazza di pollo tagliuzzato;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera.
riempimento
- 1 zucchina tagliata a fette;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 filo di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di crema di formaggio leggero;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattere le uova, l'acqua, la spolverata e lo yogurt fino ad ottenere una crema. Se preferisci usare un mixer. Disporre 1/3 dell'impasto nella padella antiaderente preriscaldata e cuocere a fuoco basso. Quando lo togli dalla padella, girati e aspetta che bruci dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Preparare il ripieno facendo soffriggere le zucchine nell'olio d'oliva con l'aglio. Quindi aggiungere i condimenti di preferenza e quindi la crema di formaggio per dare cremosità. Riempi i crepioca e servi. Se vuoi servirlo con una salsa di pomodoro preparata a casa con pomodori biologici.
5. Ricetta di pancake leggero alla banana tapioca
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di gomma di tapioca;
- pizzico di zucchero
riempimento
- 1 banana affettata;
- pizzico di cannella
Metodo di preparazione:
Sbatti gli ingredienti della crepioca con una forchetta o un fouet. Quindi prendete questo impasto in una padella antiaderente unta con un filo d'olio e fatelo rosolare un po 'su ciascun lato. Quindi preparare il ripieno, spolverando la cannella sulla banana. Riempi l'impasto e servi.
6. Ricetta di pollo con tapioca leggera al pollo
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 chiaro;
- 2 cucchiai di granelli aspro;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di yogurt scremato;
- pizzico di sale;
- 1 tazza di pollo tagliuzzato;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera.
riempimento
- 1/2 petto di pollo bollito;
- prezzemolo tritato a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di crema di ricotta
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattere le uova, l'acqua, la spolverata e lo yogurt fino ad ottenere una crema. Se preferisci usare un mixer. Disporre 1/3 dell'impasto nella padella antiaderente preriscaldata e cuocere a fuoco basso. Quando lo togli dalla padella, girati e aspetta che bruci dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Preparare il ripieno facendo cuocere il pollo sotto pressione. Quindi aspettati di rinfrescarti, spezzettare e condire a piacere. Aggiungere la crema di ricotta e riempire l'impasto. Avvolgere e servire con salsa di pomodoro.
7. Ricetta di pancake leggero al tapioca con formaggio e menta
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di gomma di tapioca;
- 1 cucchiaio di prezzemolo;
- sale a piacere.
riempimento
- luce a fette di formaggio;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- origano da gustare;
- pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sbatti gli ingredienti della crepioca con una forchetta o un fouet. Quindi prendete questo impasto in una padella antiaderente unta con un filo d'olio e fatelo rosolare un po 'su ciascun lato. Quindi preparare il ripieno mescolando gli ingredienti. Quindi riempire l'impasto e servire.
8. Ricetta di tortino di tapioca macinata
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 chiaro;
- 2 cucchiai di granelli aspro;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di yogurt scremato;
- pizzico di sale;
- 1 tazza di pollo tagliuzzato;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera.
riempimento
- 200 grammi di anatra macinata;
- prezzemolo a piacere;
- filo di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 1 pomodoro a pezzetti
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattere le uova, l'acqua, la spolverata e lo yogurt fino ad ottenere una crema. Se preferisci usare un mixer. Disporre 1/3 dell'impasto nella padella antiaderente preriscaldata e cuocere a fuoco basso. Quando lo togli dalla padella, girati e aspetta che bruci dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Preparare il ripieno rosolando l'anatra in olio d'oliva con l'aglio. Quindi aggiungere il pomodoro e cuocere. Condire a piacere. Aspetta di sciogliersi e riempire l'impasto. Servire.
9. Ricetta per frittata leggera al tapioca di tonno
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di gomma di tapioca;
- 1 cucchiaio di prezzemolo;
- sale a piacere.
riempimento
- tonno al forno e tritato;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- cucchiai di cagliata leggera.
Metodo di preparazione:
Sbatti gli ingredienti della crepioca con una forchetta o un fouet. Quindi prendete questo impasto in una padella antiaderente unta con un filo d'olio e fatelo rosolare un po 'su ciascun lato. Quindi prepara il ripieno, cuoci il tonno (se preferisci prendi il tonno in scatola che viene in acqua anziché immerso nell'olio) e non finito. Condire a piacere. Mescolare con la ricotta per dare consistenza e riempire l'impasto. Servire.
10. Ricetta per frittelle di tapioca alla sardina
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 chiaro;
- 2 cucchiai di granelli aspro;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaio di yogurt scremato;
- pizzico di sale;
- 1 tazza di pollo tagliuzzato;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera.
riempimento
- filetti di sardina stufati e triturati;
- condimenti a piacere;
- 3 cucchiai di crema leggera.
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattere le uova, l'acqua, la spolverata e lo yogurt fino ad ottenere una crema. Se preferisci usare un mixer. Disporre 1/3 dell'impasto nella padella antiaderente preriscaldata e cuocere a fuoco basso. Quando lo togli dalla padella, girati e aspetta che bruci dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Preparare il ripieno, cucinare le sarde, tritare e condire. Aggiunga la crema a questa miscela e frigga i pancake. Servire.
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