10 mousse di ananas Ricette di luce

La mousse è una ricetta dalla consistenza cremosa che è emersa in Francia e ha conquistato il cuore dei consumatori di tutto il mondo. È una ricetta molto diffusa nei ristoranti di alta gastronomia, ma anche nelle panetterie. Viene anche preparato senza molta segretezza da parte delle famiglie, poiché la complessità della ricetta è molto più bassa rispetto al budino, ad esempio.

Se non riesci a resistere a una mousse, sappi che puoi prepararti a casa sostituendo alcuni ingredienti per renderlo meno calorico e optare per versioni di frutta invece di cioccolato. Ecco alcune ricette di mousse di ananas leggero e leggero che soddisferanno le vostre papille gustative. Preparati a soddisfare i visitatori!

1. Ricetta per una leggera mousse all'ananas

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 litro di latte scremato;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, il dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

2. Ricetta per mousse leggera all'ananas con arancia

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• succo di 1 arancia;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 litro di latte scremato;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme al succo d'arancia, l'essenza di vaniglia, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

3. Ricetta per mousse leggera all'ananas al limone

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• succo di 1 limone;
• 1 litro di latte scremato;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, succo di limone, dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

4. Ricetta per mousse leggera all'ananas con yogurt

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 litro di latte scremato;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, lo yogurt, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

5. Ricetta per mousse leggera all'ananas alla menta

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 cucchiaio di menta tritata;
• 1 litro di latte scremato;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, la menta, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

6. Ricetta per una leggera mousse di ananas con frutto della passione

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• succo di 1 polpa di frutto della passione;
• 1 litro di latte scremato;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, il frutto della passione, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

7. Ricetta per una leggera mousse all'ananas con panna

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 litro di latte scremato;
• 200 ml di crema leggera;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, la panna, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

8. Ricetta per mousse leggera all'ananas

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 litro di latte scremato;
• 2 albumi;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, il dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Montare gli albumi in un punto nevoso e incorporarli nella mousse. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per 3 ore. Servire dopo.

9. Ricetta per mousse leggera all'ananas con vino

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 cucchiaio di gelatina non aromatizzata;
• 1/3 tazza di acqua tiepida;
• 1 bicchiere di vino bianco secco;
• 2 chiaro;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Portare in una padella con il vino e il dolcificante e cuocere per 5 minuti. Passare attraverso un setaccio Sciogliere la gelatina in acqua e idratare per 5 minuti. Portare a fuoco vivo a bagnomaria e mescolare fino a quando non si scioglie. Mescolare la crema di ananas. Montare gli albumi a punto morbido e mettere da parte. Mescolare la pasta di ananas in albume d'uovo su una ciotola di acqua ghiacciata. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

10. Ricetta per mousse leggera all'ananas con chiodi di garofano

ingredienti:

• 1/2 ananas sbucciato e tritato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 240 ml di acqua calda;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di polvere di chiodo di garofano;
• dolcificante da gustare;
• essenza di vaniglia a piacere.

Metodo di preparazione:

Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e chiodi di garofano e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, il dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.

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