10 ricette di avocado per perdere peso
L'avocado è un alimento estremamente versatile che può essere consumato sia in ricette dolci che salate. Nonostante sia uno dei frutti più calorici, ci sono molte ricette con avocado per dimagrire e contribuire alla dieta. È pieno di grassi buoni, i grassi monoinsaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo senza incorrere in buoni livelli di colesterolo.
Ricco di fibre, il frutto aiuta a regolare la funzione intestinale e prevenire la sindrome metabolica, una disfunzione metabolica che può portare al diabete e all'aumento di peso. La sua alta concentrazione di acido oleico, buona presenza di grassi anche nell'olio d'oliva, aiuta a creare la sensazione di sazietà, che contribuisce a mangiare piccole quantità durante i pasti e a resistere a quella fame fuori dalle ore.
- Vedi anche: Vantaggi di Avocado per la salute e il fitness.
Oltre a tutti questi vantaggi, è stato dimostrato che l'avocado è un grande alleato nella battaglia contro le bilance! Il frutto stimola la produzione di un ormone della crescita che, negli adulti, contribuisce alla formazione dei muscoli e utilizza il grasso accumulato come fonte di energia.
Dai un'occhiata a deliziose ricette con avocado per perdere peso. Con variazioni di dolce e salato, ti aiuteranno a includere questo ottimo cibo in modo diversificato nella tua vita quotidiana!
1. Ricetta per frullato di avocado
ingredienti:
- 1/2 avocado maturo;
- 1 banana congelata;
- 170 g di ananas;
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 150 ml di latte di cocco (se possibile, leggero);
- 1 cucchiaio di chicchi di chia e, se preferisci, un po 'di più per la decorazione;
- Semi di melograno per la decorazione (opzionale).
Metodo di preparazione:
Tagliare a cubetti la banana e l'ananas congelati. Mettili nel frullatore e aggiungi il latte di cocco, l'avocado, l'estratto di vaniglia e il chia. Battere fino a che liscio e cremoso. Servire in un bicchiere e mettere sopra il resto dei semi di chia e melograno.
2. Ricetta per mousse di avocado
ingredienti:
- 1/2 avocado maturo;
- 1 cucchiaio di polvere di cacao;
- 1 cucchiaio di miele
Metodo di preparazione:
Metti l'avocado, il miele e il cacao nel frullatore. Battere per circa cinque minuti o fino a quando non è omogeneo. Lasciare raffreddare per almeno un'ora prima di servire. Puoi anche tritare le fragole o macinare le noci e metterle sopra.
3. Ricetta di crema di avocado alla menta
ingredienti:
- 1 avocado maturo;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- Menta tritata a piacere;
- 1 bicchiere di yogurt minerale naturale.
Metodo di preparazione:
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Se necessario, utilizzare lo zucchero demerara per addolcire. Servire freddo
4. Ricetta per gelato leggero di avocado
ingredienti:
- 1 avocado maturo;
- 240 ml di latte scremato;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 2 cucchiai di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Mescolare il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Quindi aggiungere l'avocado e mettere tutto nel frullatore. Batti fino a che liscio. Portarlo in freezer e dopo tre ore estrarre e mescolare con un cucchiaio - questo aiuta a dare la consistenza del gelato. Portalo in freezer per un'altra ora e, prima di servire, mescola ancora. Il gelato deve essere consumato non appena viene rimosso dal freezer per non inacidire o perdere consistenza.
5. Ricetta dell'hamburger del pollo con l'avocado
ingredienti:
- 1 avocado maturo grande;
- 450 g di petto di pollo macinato;
- 1 uovo;
- 1 spicchio d'aglio;
- Briciole di pane integrale;
- Pepe e sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere l'uovo con una forchetta, tritare l'aglio e mescolare con il pollo macinato, l'avocado tritato, il sale e il pepe fino a formare un impasto. Se l'impasto diventa molto umido, aggiungi le briciole di pane intero finché non si blocca nella mano. Formare gli hamburger e poi cuocere con un filo di olio d'oliva o cuocere in forno.
6. Ricetta per la pasta di zucchine con salsa di avocado
ingredienti:
- 1/2 avocado maturo;
- 1 zucchina grande;
- 1 pomodoro;
- 2 cucchiaini di succo di limone;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di noci;
- basilico;
- prezzemolo;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
Tagliate le zucchine a strisce sottili e lunghe, simili alle tagliatelle. Lessare le strisce di zucchine per due minuti. Nel frullatore, unire avocado, succo di limone, aglio, olio d'oliva, noci, sale, basilico, prezzemolo e 75 ml di acqua (potrebbe essere lo stesso usato per cucinare le zucchine). Batti fino a che liscio. Tritare i pomodori e aggiungerli alla pasta, insieme alla salsa di avocado.
7. Ricetta per tapioca di pollo con guacamole
ingredienti:
- 1/2 avocado;
- 1 petto di pollo;
- pomodori;
- Cipolla viola;
- Pasta di tapioca;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- Mezzo succo di limone;
- 1 cucchiaio di grani mescolati a piacere (chia, semi di girasole, semi di lino, sesamo, quinoa, ecc.);
- Pepe e sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Condisci il pollo a tuo piacimento e lascialo marinare da un giorno all'altro. Il giorno dopo grigliate la carne e tagliatela a fette. Per fare il guacamole, schiacciare completamente l'avocado, aggiungendo la cipolla e il pomodoro tritati, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Preriscaldare una padella e posizionare la miscela di cereali. Quindi, posizionare la gomma da tapioca sulla parte superiore, distribuendo fino a riempire uniformemente l'intero fondo della padella. Attendi che gli angoli della tapioca inizino a staccarsi e girali. In una metà della tapioca, mettere il pollo grigliato, coprire con il guacamole e chiudere.
8. Ricetta di insalata di gamberi con avocado
ingredienti:
- 2 avocado;
- 500 g di gamberi puliti e sgusciati;
- 1 cipolla viola;
- 4 cucchiai di aceto di vino rosso;
- 4 cucchiai di tazza di olio d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere;
- 1 cucchiaino di senape;
- prezzemolo;
- Pepe e sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i gamberi in acqua o vapore. Mescolalo con gli avocado tagliati a pezzi e con la cipolla tritata. Per preparare l'insalata, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto, l'aglio, il sale, il pepe, la senape e il prezzemolo.
9. Ricetta salmone grigliato per salsa di avocado
ingredienti:
- 1 avocado maturo;
- 900 g di salmone;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla viola;
- 1 cucchiaino di cipolle in polvere;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 1 cucchiaino di cumino macinato;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- Succo di due limoni;
- coriandolo;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
Mescolare un cucchiaino di sale, la paprica piccante, il cumino macinato, la cipollina e il pepe nero e, insieme all'olio d'oliva, condire il salmone. Lasciare in frigorifero per almeno 30 minuti. Mentre preriscaldate la padella, unire avocado, cipolla tritata, succo di limone, coriandolo tritato, sale a piacere e mettere da parte. Grigliare il salmone per cinque minuti o fino a raggiungere il punto desiderato. Mettete sopra la salsa di avocado.
10. Ricetta Insalata California
ingredienti:
- 1/2 piccolo avocado;
- Lattuga riccia;
- crescione;
- 1 fetta di mango;
- 1 filetto di petto di pollo.
Metodo di preparazione:
Tagliare a cubetti la carne di pollo, già grigliata. Su un piatto, disponete le foglie di lattuga e crescione, l'avocado e il mango tagliato a pezzi e il filetto a cubetti. Condite con la salsa a vostra scelta e, se lo desiderate, l'insalata può essere servita insieme a un pane arabo leggermente tostato.
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