9 gnocchi di patate con luce di formaggio arrosto
Quando si pensa a cosa servire da invito per gli ospiti a una festa di compleanno o ad altre celebrazioni tra amici, possono venire in mente molte idee. C'è chi non manca un biscotto fritto, ma tutti sanno già come questi snack possano essere estremamente calorici e malsani.
Ecco perché molte di queste ricette sono state adattate. Per i principianti, invece di friggere il gnocco immerso nell'olio, che dire della cottura? La versione al forno nel forno è sempre più adatta alla salute. Molte persone non amano la ricetta al forno perché credono che i quitute siano asciutti, ma usando la giusta stagionatura e gli ingredienti umidi puoi ottenere una torta gustosa e asciutta.
Un altro modo per ridurre la sensazione del biscotto "secco" è quello di servire i biscotti con una salsa di accompagnamento che risolve il problema e porta ancora un'aria più delicata al piatto.
Qui di seguito, è possibile trovare le ricette per gnocchi di patate con formaggio leggero arrosto, il tutto semplice e facile da preparare in forno. Non hai nemmeno bisogno di così tanti ingredienti. Scegli formaggi magri come cottage, brie, mozzarella leggera, parmigiano leggero, o anche formaggio bianco, formaggio di capra, bufalo, tutto quello che hai a disposizione. Segui le ricette, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta per gnocchi di patate con formaggio leggero arrosto con carote e pomodori
ingredienti:
- 2 tazze di patate da tè;
- 2 carote;
- 1 pomodoro senza buccia e semi in cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- succo di 1 limone;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- ¼ tazza di farina di frumento;
- 100 g di ricotta tritata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare le patate. Porta a cuocere in padella con acqua finché non si ammorbidisce. Scolare e spremere come una purea. Prenotalo Sbucciare leggermente le carote e cuocere finché sono teneri. Quindi batti le carote cotte nel frullatore. Scaldare l'olio d'oliva, mettere le carote sbattute e aggiungere la cipolla, i pomodori e condire con pepe e sale. Quando bolle, aggiungi il purè di patate, il prezzemolo, la ricotta, aggiungi la farina e fai cuocere fino a quando l'impasto inizia a cadere dalla padella. Rimuovi e lascia raffreddare. Cool per raffreddare. Dividere l'impasto e modellare i biscotti. Disporre su una teglia unta e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
2. Ricetta dei biscotti di patate con formaggio leggero arrosto leggero
ingredienti:
- 1/2 kg di patate;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 uovo;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavate e sbucciate le patate, mettetele in una casseruola con acqua e sale. Quando sono rovinati, scolare e impastare. Aspettatevi di raffreddare e aiutate l'amido, l'uovo, il parmigiano e il sale. Mescolare tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aspetta fresco. Quindi modellare i biscotti e portare al ghiaccio per 2 ore. Mettere su una teglia unta e cuocere in forno a 180 gradi. Trasforma in metà tempo a rosolare in modo uniforme.
3. Ricetta per gnocchi di patate con formaggio leggero e intero arrosto
ingredienti:
- 1/2 kg di patate cotte;
- 4 uova;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 tazza di parmigiano grattugiato;
- sale a piacere;
- 50 g di burro leggero.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate sbucciate, passare attraverso lo spremiagrumi e mettere da parte.
Metti sul fuoco una casseruola media con l'acqua e il burro, quindi aggiungi la farina e mescola bene. Aggiungere le uova sbattute una alla volta e incorporarle. Aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale e infine le purè di patate. Mescolare bene fino a quando l'impasto non risulta omogeneo e consistente. Ungete una teglia con olio d'oliva, aggiungete delle parti di questa pasta formando i biscotti e infornate in forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a doratura. Servire.
4. Ricetta dei biscotti di patate con formaggio arrosto leggero con farina di riso
ingredienti:
- 4 patate grandi;
- 3 cucchiai di farina di riso;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- aglio in polvere a piacere;
- cubetti di mozzarella chiara;
- 1 gemma per spazzolare.
Metodo di preparazione:
Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi più piccoli per facilitare la cottura in acqua. Quando sono teneri, impastate le purè di patate fino a passarle nel purè. A poco a poco aggiungere la farina di riso per dare l'aglio. Separare una parte dell'impasto con un cucchiaio, aprirlo nel palmo della mano e modellare gli gnocchi posizionando un pezzo di formaggio. Chiudere e sistemare nella forma oleata con olio d'oliva e spennellare con il tuorlo. Cuocere leggermente in forno per circa 30 minuti. Servire.
5. Ricetta dei biscotti di patate con formaggio al forno leggero con cottage
ingredienti:
- 2 tazze di patate da tè;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- succo di 1 limone;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- ¼ tazza di farina di frumento;
- 100 g di ricotta tritata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare le patate. Porta a cuocere in padella con acqua finché non si ammorbidisce. Scolare e spremere come una purea. Prenotalo Scaldare l'olio d'oliva, mettere il purè di patate e aggiungere la cipolla e condire con pepe e sale. Quando bolle aggiungere il prezzemolo, il cottage, la farina e cuocere fino a quando l'impasto inizia a cadere dalla padella. Rimuovi e lascia raffreddare. Cool per raffreddare. Dividere l'impasto e modellare i biscotti. Disporre su una teglia unta e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
6. Ricetta dei biscotti di patate con formaggio al forno leggero con brie
ingredienti:
- 1/2 kg di patate;
- 2 cucchiai di brie tritato;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 uovo;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavate e sbucciate le patate, mettetele in una casseruola con acqua e sale. Quando sono rovinati, scolare e impastare. Aspetta fresca e aggiungi l'amido, l'uovo, il brie e il sale. Mescolare tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aspetta fresco. Quindi modellare i biscotti e portare al ghiaccio per 2 ore. Mettere su una teglia unta e cuocere in forno a 180 gradi. Trasforma in metà tempo a rosolare in modo uniforme.
7. Ricetta per gnocchi di patate con formaggio leggero arrosto con carne
ingredienti:
- 1/2 kg di patate cotte;
- 200 grammi di anatra macinata;
- 4 uova;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 tazza di parmigiano grattugiato;
- sale a piacere;
- 50 g di burro leggero.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la carne in una padella con olio d'oliva e condire con un po 'di sale e l'odore di preferenza verde. Cuocere le patate sbucciate, passare attraverso lo spremiagrumi e mettere da parte. Metti sul fuoco una casseruola media con l'acqua e il burro, quindi aggiungi la farina e mescola bene. Aggiungere le uova sbattute una alla volta e incorporarle. Aggiungere parmigiano grattugiato, sale, carne e infine purè di patate. Mescolare bene fino a quando l'impasto non risulta omogeneo e consistente. Ungete una teglia con olio d'oliva, aggiungete delle parti di questa pasta formando i biscotti e infornate in forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a doratura. Servire.
8. Ricetta dei biscotti di patate con formaggio arrosto leggero con pollo
ingredienti:
- 4 patate grandi;
- 150 grammi di pollo cotto;
- 3 cucchiai di farina di frumento;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- aglio in polvere a piacere;
- cubetti di mozzarella chiara;
- 1 gemma per spazzolare.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in una padella con acqua e sale. Aspettatevi di rinfrescare e distruggere. Condire con altri condimenti. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi più piccoli per facilitare la cottura in acqua. Quando sono teneri, impastate le purè di patate fino a passarle nel purè. A poco a poco aggiungere la farina e incorporare il pollo grattugiato. Separare una parte dell'impasto con un cucchiaio, aprirlo nel palmo della mano e modellare gli gnocchi posizionando un pezzo di formaggio. Chiudere e sistemare nella forma oleata con olio d'oliva e spennellare con il tuorlo. Cuocere leggermente in forno per circa 30 minuti. Servire.
9. Ricetta dei biscotti di patate dolci con formaggio arrosto leggero
ingredienti:
- 2 tazze di tè di patate dolci;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- ¼ tazza di farina di frumento;
- 100 gr di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare le patate. Porta a cuocere in padella con acqua finché non si ammorbidisce. Scolare e spremere come una purea. Prenotalo Riscaldare l'olio d'oliva, mettere il purè di patate e condire con pepe e sale. Quando bolle aggiungere il prezzemolo, la parmigiana, la farina e cuocere fino a quando l'impasto inizia a cadere dalla padella. Rimuovi e lascia raffreddare. Cool per raffreddare. Dividere l'impasto e modellare i biscotti. Disporre su una teglia unta e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
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