10 ricette di Fubah Light Cake

La torta Fubá è un cibo super tradizionale nei mesi di giugno e luglio a seguito delle feste di San Giovanni in Brasile. Realizzato con farina di grano duro o riso macinato (farina di mais), il dolce è nato nell'antica Grecia e veniva usato per onorare gli dei. In Germania del Medioevo, cominciò ad essere adottato nelle feste per bambini. Oggi è apprezzato in tutto il mondo in diverse versioni.

La torta si consuma tutto l'anno in molte parti del mondo, ma soprattutto in questo periodo dell'anno è impossibile resistere a questa quitute. Tuttavia, le ricette di queste torte alle feste di giugno possono essere caloriche e farti fuori dalla tua dieta.

Ma se sei preoccupato per il tuo peso, non devi rinunciare a quella delizia. Puoi preparare la tua torta di farina di mais leggera con ricette meno caloriche e funzionali che ti porteranno benefici per la salute e contribuiranno comunque alla tua dieta. Una porzione di 100 grammi di farina di mais contiene 384 calorie e 5, 88 grammi di grassi, oltre a 10 grammi di proteine. È anche una fonte di fibre ed è raccomandato per le persone che soffrono di celiachia per non avere glutine. Dai un'occhiata alle ricette selezionate qui sotto!

1. Ricetta per la frittella di mais leggera semplice

ingredienti:

• 4 uova;
• 2 tazze di tè al mais;
• 1/2 tazza di olio di mais;
• 1 cucchiaino di finocchio;
• 2 tazze di latte scremato;
• 1 tazza di polvere di edulcorante;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Separare tutti gli ingredienti, mettere la farina di mais, il latte, il finocchio, l'olio e il dolcificante in una padella, preferibilmente antiaderente. Mescolare bene prima di essere messo sul fuoco. Nel fuoco, mescolate finché non si addensa. Il punto giusto è quando formare una specie di porridge denso. Togliere dal fuoco e mettere da parte. Quindi aggiungere i tuorli, il lievito e gli albumi. Dopo averlo amalgamato, sistemare delicatamente un unto e cosparso di farina di mais e infornare a forno medio (180 ° C), preriscaldato per circa 40 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

2. Ricetta per torta di mais leggera cremosa con ricotta

ingredienti:

• 3/4 tazza di farina di frumento;
• 3/4 di latte scremato;
• 4 albumi;
• 4 gemme;
• 1 tazza di dolcificante;
• 4 cucchiai di margarina leggera;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 3/4 tazza di farina di mais;
• Polvere di cannella a piacere;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci

Metodo di preparazione:

Separare tutti gli ingredienti. In un mixer, posizionare i tuorli d'uovo, la margarina e il dolcificante, sbattere bene fino a quando non diventa crema. Spegnere e mescolare la farina, la farina di mais e la cottura setacciata e poi il latte. Mescolare accuratamente Infine, posizionare gli albumi e la ricotta e mescolare delicatamente fino a incorporarli. Versare la pastella cremosa in una margarina leggera unta e arrostire per 45 minuti o fino a doratura a 180 ° C. Aspetta un po 'e poi servi.

3. Ricetta per torta con crema di mais e finocchi con finocchio

ingredienti:

• ½ tazze di tè alla margarina;
• 1 tazza di farina di mais;
• 1 tazza di tè di zucchero leggero;
• 3 albumi;
• 3 gemme;
• 1 tazza e mezzo di farina integrale di grano;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 2 cucchiaini di semi di finocchio.

Metodo di preparazione:

Separare gli ingredienti per facilitare le aggiunte. In primo luogo, metti zucchero leggero, tuorli d'uovo e margarina leggera in un frullatore e batti per tre minuti o fino a che liscio. Quindi aggiungere la farina integrale e la farina di mais, mescolando il latte scremato in piccole quantità per incorporare tutto. Dopo aver spento il mixer, mettere il lievito, l'erba dolce e gli albumi. Mescolare delicatamente, ungere una forma e cospargere con farina di mais e infornare per 40 minuti o fino a doratura dorata nel mezzo. Lascia che si frulla e serva allora.

4. Ricetta per torta cremosa leggera di mais con ricotta

ingredienti:

• 1 tazza e mezzo di farina di mais;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• 3 tazze di zucchero demerara;
• 300 grammi di ricotta;
• 4 tazze di latte scremato;
• 4 uova;
• 2 cucchiai di burro;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore, meno il lievito che verrà aggiunto per ultimo. Quindi colpisci tutto.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e ingrassare con una forma rettangolare. Infine, aggiungi il lievito all'impasto e mescola bene fino a quando si scioglie. Versare la pastella nella forma e infornare a temperatura media per mezz'ora o fino a quando non è dorata. Servire dopo che è caldo.

5. Ricetta di torta di mais leggera con uvetta

ingredienti:

• 1 tazza di farina di mais;
• 4 tazze di latte scremato;
• 4 uova leggermente battute;
• 4 cucchiai di uva passa senza semi;
• Dolcificante culinario da gustare;
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia

Metodo di preparazione:

Separare gli ingredienti come indicato e con le quantità corrette. Riscaldare il latte in una padella finché sono teneri e addolciti con un dolcificante da cucina. Cospargere la farina di mais mescolando costantemente con un cucchiaio di legno per evitare che si rigiri. Quando l'impasto si addensa, togliere il fuoco e aggiungere le uova, la vaniglia e l'uvetta. Dopo che l'impasto è ben miscelato, aggiungere in una forma unta e infornare per 20 o 30 minuti o fino a doratura. Il forno dovrebbe essere a 180 ° C. Aspettatevi di cuocere e servire. Puoi optare per una forma rettangolare o tradizionale con un buco nel mezzo.

6. Ricetta della torta di farina di mais piena luce

ingredienti:

• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 tazza di latte scremato;
• 2 tazze di tè al mais;
• 1/2 cucchiaino di zucchero demerara;
• 2 uova;
• 1/2 tazza di olio di cocco;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Separare tutti gli ingredienti e battere nel frullatore, meno il lievito, che deve essere posto per ultimo. Mettere l'impasto in una terrina e mescolare bene fino all'uniforme. Ungete una forma rettangolare o un buco nel mezzo con farina integrale e cuocetela delicatamente nel forno per 45 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di rinfrescarvi un po 'e servitelo per il tè del pomeriggio.

7. Ricetta della torta con la frittella di mais chiara con sciroppo di cocco

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di frumento;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di farina di mais;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di crusca di frumento;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di finocchio dolce;
• 1 cucchiaino di lime della Persia;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

copertura

• 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
• 3 cucchiai di latte di cocco;
• 2 dadi del para tritato;
• 2 cucchiai di latte in polvere leggera;
• Cotto grattugiato a piacere.

Metodo di preparazione:

Separare i bianchi dai tuorli e battere per due minuti fino a quando il punto di neve non si schiarisce. Continua a battere e aggiungi il dolcificante per un altro minuto. Aggiungere i tuorli e battere ancora un po '. Togliere dal mixer e disporre la farina di mais, la crusca di frumento, il finocchio, la scorza di limone e, infine, il lievito. Mescolare delicatamente Mettere in forma unta e cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Preparare il coperchio separatamente mescolando il latte di cocco e il latte in polvere. Quindi versare sul grembo con cocco grattugiato e noci tritate.

8. Ricetta di torta di mais leggera miscelata

ingredienti:

• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 tazza di olio di mais;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio pieno di lievito;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 tazza di farina di mais.

Metodo di preparazione:

Aggiungere gli ingredienti nel frullatore mettendo il lievito per ultimo. Batti bene fino a che liscio. Ungere una forma rettangolare o rotonda e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 45 minuti fino a doratura. Prima di servire, aspettati di mescolare e cannella in alto (opzionale).

9. Ricetta per torta di mais priva di glutine e lattosio

ingredienti:

• 3 uova biologiche;
• 1 tazza di farina di riso;
• 200 ml di latte di cocco;
• 1 tazza di farina di mais;
• 1 confezione di crema di latte di soia;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• 3 cucchiai di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

Organizzare gli ingredienti in base alle quantità riportate. Separare i bianchi dai tuorli e sbattere gli albumi fino a raggiungere il punto, aggiungere l'ultima essenza di vaniglia e batterla un po 'di più. Nel frullatore sbattere il latte di cocco, i tuorli, lo zucchero e la crema di latte di soia. Otterrà una pastella cremosa. Prenotalo In un altro contenitore mettere la massa del frullatore, aggiungere la farina di riso, il mais e il lievito per ultimo. Mescolare tutto delicatamente fino all'incorporazione. Aggiungere gli albumi d'uovo fino alla fine aerato. Ungete una forma con olio vegetale e farina di riso e versate l'impasto. Cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura a 180 ° C.

10. Ricetta per budino di mais leggero con semi

ingredienti:

• 4 uova;
• 2 tazze di tè al mais;
• 1/2 tazza di olio di mais;
• 1 cucchiaino di finocchio;
• 2 tazze di latte scremato;
• 1 tazza di polvere di edulcorante;
• 1 cucchiaino di semi di lino;
• 1 cucchiaino di chia;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Separare tutti gli ingredienti, mettere in una padella, preferibilmente antiaderente la farina di mais, il latte, il finocchio, il semi di lino, la chia, l'olio e il dolcificante. Mescolare bene prima di essere messo sul fuoco. Nel fuoco, mescolare continuamente fino a che spesso. Il punto giusto è quando formare una specie di porridge denso. Togliere dal fuoco e mettere da parte. Quindi aggiungere i tuorli, il lievito e gli albumi. Dopo averlo mescolato delicatamente, mettere in un unto e cosparso di farina di mais e infornare a forno medio (180 ° C), preriscaldato per circa 40 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

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