Grasso di pomodoro o perdita di peso?
Sembra che i pomodori siano il centro della vita con poche calorie. Si offrono a una cucina sana, dolce e ipocalorica. I pomodori sono una delle "verdure" più frequentemente consumate, sia crude, al vapore, in umido, purè, purè o salsa. Sebbene siano conosciuti come vegetali, i pomodori sono considerati botanicamente frutti. Sono anche una delle nostre migliori fonti di vitamina C. Ma pensi che i pomodori ingrassano o perdano peso? Vedremo dopo.
benefici
Pur non essendo ricchi di vitamine e minerali, i pomodori sono ricchi di vitamina C. Questo antiossidante svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del sistema immunitario. Contiene anche beta carotene e molti altri carotenoidi che possono avere le proprie proprietà di prevenzione delle malattie, in particolare contro le malattie cardiache e il cancro. Un carotenoide, licopene, può ridurre il rischio di cancro alla prostata. Il pomodoro offre anche una buona dose di un possibile antispruzzo, il potassio.
Fatti di nutrizione
Dimensione della dose: 1 pomodoro medio
- Calorie: 24
- Grasso: 0 gr
- Grasso saturato: 0 gr
- Colesterolo: 0 mg
- Carboidrati: 5 gr
- Proteine: 1 gr
- Fibre: 1 gr
- Sodio: 6 mg
- Vitamina A: 1.025 UI
- Vitamina C: 15 mg
- Potassio: 292 mg
- Carotenoidi: 3.992 mcg
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Se stai cercando di perdere peso, la tua dieta è importante per il tuo successo. In generale, evitare cibi ad alto contenuto di grassi saturi e zucchero normale. Anche se ha zucchero, è un errore pensare che mangiare l'ingrasso di pomodoro. Se mangi il pomodoro o stai pensando di aggiungerlo alla tua dieta dimagrante, dovresti sapere come incorporarlo nei tuoi pasti e come funziona la perdita di peso.
Poche calorie
L'aggiunta di pomodoro alla tua dieta può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. Il Center for Disease Control and Prevention raccomanda pomodoro per la perdita di peso e controllo del peso. Dr. Ann Kulze, un esperto di nutrizione della Carolina del Sud, considera il pomodoro un ortaggio che è una "superstar" nella perdita di peso. Il pomodoro si assottiglia perché ha pochissime calorie. Un pomodoro medio contiene solo 22 calorie e un grande 33. Anche una tazza piena di pomodorini contiene solo 27 calorie.
Grande volume
Il dottor Jonny Bowden, un esperto di nutrizione clinica, considera gli alimenti come i pomodori "ad alto volume", ideali per la perdita di peso. Gli alimenti considerati ad alto volume contengono quantità relativamente elevate di acqua, aria e fibre e una quantità relativamente piccola di calorie. Alimenti ad alto volume come i pomodori soddisfano il tuo appetito e ti mantengono pieno senza dover mangiare un sacco di calorie.
Mentre il pomodoro contiene quantità modeste di fibra - un grande pomodoro contiene 2, 2 grammi di fibra - contiene grandi quantità di acqua. L'acqua consumata nel cibo rimane nello stomaco più a lungo dell'acqua potabile e può aiutarti a perdere peso, secondo la Penn State University.
Preoccupazioni glicemiche
Sebbene il pomodoro sia quasi completamente privo di grassi, potreste scoprire che i pomodori ingrassano a causa dello zucchero che aumenta i livelli di glucosio nel sangue. Non restare Il pomodoro è un alimento a basso indice glicemico. L'indice glicemico è un sistema di classificazione che valuta quanto un alimento o una bevanda possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue. È improbabile che gli alimenti del valore di 55 o meno causino un effetto significativo sui livelli di zucchero nel sangue.
Il pomodoro ha 15, un indice glicemico molto basso, secondo le informazioni dell'Università di Sydney, in Australia. È importante che le persone a dieta mantengano i livelli di zucchero nel sangue il più stabile possibile. Aumentando la glicemia induce il corpo a rilasciare l'insulina, che favorisce il deposito di grasso.
Consigli speciali sulla perdita di peso
Non pensare che semplicemente mangiando pomodori si riducano o si brucino grassi. Nessun cibo può causare perdita di peso. Per perdere peso devi bruciare più calorie di quelle che consumi. Gli esercizi ti fanno bruciare più calorie, ma probabilmente dovrai ridurre la quantità di calorie che mangi. Questo può essere fatto in modo sano sostituendo i cibi ipercalorici con alimenti ipocalorici come i pomodori. Ad esempio, è possibile sostituire una porzione di formaggio o carne da un sandwich con il pomodoro. Si consiglia inoltre di sostituire un alimento amidaceo con una tazza di pomodori bolliti.
Selezione e archiviazione
I pomodori più saporiti sono "maturi raccolti", cioè maturati nel piede, quindi non hanno dovuto essere maturati artificialmente. Potrebbe essere necessario cercare fiere per trovarli in questo modo. Inoltre, non esiste una definizione standard del termine "raccolto maturo". Conosci il tuo venditore prima di fare affidamento sul reclamo.
Cerca i pomodori che sono sodi e ben formati e hanno un aroma notevole. Dovrebbero essere pesanti per le loro dimensioni e cedere alla pressione quando delicatamente stretto, ma non dovrebbe essere troppo morbido. Un errore comune è quello di conservare i pomodori nel frigorifero. Le temperature fredde rovinano il gusto e la consistenza di un buon pomodoro. Inoltre, aspetta che tu sia quasi pronto a servirli prima di prudere. Una volta tagliato, il gusto va via.
Suggerimenti per la preparazione e la preparazione
Le insalate sono più complete con un pomodoro maturo. Pomodori tritati, serviti con paprika o rucola, lavati con aceto aromatizzato o aceto balsamico e cosparsi di basilico fresco sono i migliori. I pomodori tagliati aggiungono sapore, colore e nutrizione a zuppe, stufati e stufati. Stanno benissimo con i noodles.
Con un pomodoro, hai un sacco di sapore con poche calorie. Continua la tua sana dieta dimagrante con questo frutto versatile e delizioso.
Scegli più pomodori maturi per avere più vitamine
Se pianti i tuoi pomodori, attendi il più a lungo possibile per raccoglierli. I pomodori raccolti maturi contengono quasi il doppio della vitamina C e beta carotene dei pomodori verdi raccolti.
Scegli i pomodori più rossi per avere più antiossidanti
Il licopene antiossidante è un pigmento rosso che si trova nel pomodoro. I pomodori con le tonalità più brillanti del rosso indicano quantità maggiori di licopene e beta-carotene.
Mangia pomodori bolliti e in scatola per ulteriori benefici
Il licopene, l'antiossidante presente nei pomodori in grandi quantità, si trova sulle pareti delle cellule. La cottura del pomodoro libera il licopene in modo che faccia il suo lavoro. Un'analisi combinata di 21 studi pubblicati su Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention ha mostrato che gli uomini che mangiavano grandi quantità di pomodori crudi avevano una riduzione dell'11% nel rischio di cancro alla prostata. Coloro che mangiavano più prodotti con pomodori bolliti erano ancora meglio: il rischio di cancro alla prostata era ridotto del 19%.
Aggiungi un po 'di grasso per aiutare ad assorbire i nutrienti
Il licopene è liposolubile. Ciò significa che aumenti i benefici del pomodoro quando viene assorbito nel tuo corpo con l'aiuto dei grassi. Cuocere il pomodoro con un pizzico di olio d'oliva o unirlo con un avocado (in piccole quantità) per aiutare il corpo ad assorbire più facilmente il licopene.
Mangia spesso i pomodori
Dal momento che il pomodoro ha molta acqua e poche calorie, mangiarlo spesso può aiutarti a sentirti pieno e non aggiungere calorie extra. Le persone che stanno a dieta possono mangiare troppi pomodori e ancora limitare il loro apporto calorico.
Mangiare pomodori regolarmente fa anche bene al cuore - uno dei principali vantaggi del pomodoro. In uno studio su 40.000 donne condotte al Brigham and Women's Hospital (Boston), coloro che consumavano da 7 a 10 porzioni settimanali di prodotti a base di pomodori avevano un rischio inferiore del 29% di malattie cardiovascolari rispetto alle donne che mangiavano meno di 1, 5 porzioni di pomodoro a settimana.
Mangiare un piccolo pomodoro è meglio che non mangiare nulla
Mangiare anche piccole quantità di pomodori fa la differenza. Uno studio di Epidemiologia del Cancro Biomarcatori e Prevenzione ha dimostrato che solo una porzione di 180 grammi di pomodoro crudo al giorno riduceva il rischio di cancro alla prostata del 3%.
La metionina è un amminoacido necessario per la normale crescita e sviluppo del corpo e per la sintesi della creatina, un composto necessario nella produzione di energia cellulare. Un adulto in buona salute necessita di circa 800 - 1.000 milligrammi di metionina per soddisfare il fabbisogno giornaliero.
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