Sushi ingrassante? Consigli e precauzioni
Che sia confezionato o fresco, il sushi è già un alimento globale per l'accettazione che ha in tutto il mondo. Oltre al sapore unico, una delle ragioni principali della sua popolarità risiede nel suo essere sano.
Tuttavia, il sushi viene ingrassato se consumato in modo esagerato e riempito con salsa Shoyu. Esploriamo questa domanda un po 'meglio ora in modo da capire cosa sarebbe eccessivo e vedere alcuni suggerimenti.
Calorie di sushi: salmone e tonno
Tra i formati di sushi preferiti in Brasile c'è il salmone o il tonno. In entrambi i casi ci sono circa 40 calorie nell'unità media. Consumando 10 in un singolo pasto il corpo guadagna 400 calorie.
I pezzi piccoli sono anche comuni e meno grassi: 20 calorie o 200 calorie ogni 10 unità. Vale la pena ricordare che il potere calorico aumenta in base agli ingredienti della ricetta e alle salse di accompagnamento.
Calorie dalla salsa Shoyu
Devi stare attento a scegliere l'accompagnamento al sushi. In ogni cucchiaio di Shoyu contenente soia ci sono 15 calorie, cioè solo 5 a meno che nella piccola unità di sushi con salmone o tonno. La salsa leggera Shoyu rappresenta una soluzione per ridurre questo problema, perché oltre ad avere meno calorie (tra 7 e 10), porta anche meno quantità di sodio. La grande quantità di sodio può farti accumulare liquidi nel corpo e ingrassare.
Sashimi e Sushi
Il sushi è più grasso del sashimi? Indubbiamente, chiunque scelga la seconda opzione perderà peso e nutrirà il corpo con una qualità migliore. In Sashimi ci sono fettine di tonno o salmone, grigliate o crude, piene di omega-3, proteine, vitamine e minerali, senza contare che nella sua forma pura non contiene carboidrati. Un consiglio interessante è che hai messo un sashimi sopra ogni sushi nel tuo piatto. In questo modo, migliorerai la proporzione di proteine in ogni sushi che mangi e porterà maggiore sazietà al tuo pasto.
Carboidrati di sushi
Praticamente il riso rappresenta l'ingrediente principale del sushi, rappresentando quasi il 70% del piatto. Poiché si tratta di alimenti trasformati, si può affermare che vi è una grande perdita di fibre, minerali e vitamine, tutti fattori importanti per il mantenimento della salute durante il giorno e per snellire il corpo con una qualità superiore. Per non parlare della quantità di zucchero, aceto e altri aromi che servono ad aumentare il gusto del sushi.
Rotoli di alghe di sushi
Il sushi è un alimento avvolto nel fragile strato di alghe. Ci sono fibre, ferro, calcio e potassio in bassa quantità. Cioè, quando si mangiano sei unità il corpo consuma solo 1 grammo di alghe, che non raggiunge quasi l'1% del ferro e il contenuto di calcio necessari nel consumo giornaliero.
Valore nutrizionale minimo di sushi
Il sushi ingrassa in quantità perché ha pochissime fibre e ha molti carboidrati. In generale, non danno sazietà.
Gran quantità di sale e sodio
Il sushi ingrassa a causa della grande quantità di sale e sodio presente nella ricetta e nelle salse Shoyu che lo accompagnano. Nella porzione di sushi ci può essere 1 grammo di sale! Questo è se il riso è anche salato, oltre al pesce e alla caloria di sodio della salsa. Per non parlare del fatto che le verdure in scatola sono anche salate all'estremo. Mangiare il sale regolarmente ed esagerato aumenta anche il rischio di pressione alta. Per maggiori dettagli sull'impatto della salsa shoyu sulla tua dieta vedi l'articolo "Sugo alla salsa Shoyu?"
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