15 ricette di zuppa di lenticchie leggere

La zuppa è una delle ricette più preparate nei giorni freddi e dalle persone che seguono una dieta per perdere peso. In generale, è una ricetta molto nutriente, soprattutto quando prende le verdure nella loro preparazione o cereali. Ma la zuppa può essere molto calorica se preparata con formaggi, carne secca, salsiccia, pancetta e altre carni, nonché con panna acida. Bisogna fare attenzione nella preparazione per non usare questi ingredienti che possono aumentare il loro valore calorico.

La zuppa di lenticchie leggere è una di quelle che possono essere preparate da persone che vogliono mantenere o perdere peso. Può essere preparato in versioni semplici con pochi ingredienti o con verdure, altre verdure o alcune proteine. Accompagnare alcune ricette sotto la zuppa di lenticchie leggere e divertiti!

1. Ricetta per zuppa di lenticchie leggere

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 3 pomodori;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 1 gambo di sedano;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva in una grande casseruola e aggiungere il sedano. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

2. Ricetta per zuppa leggera di lenticchie con patate dolci

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 2 patate dolci tagliate a cubetti;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

3. Ricetta per una zuppa di lenticchie leggera con zucchine

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1 grossa zucchina tagliata a dadini;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

4. Ricetta per una zuppa di lenticchie leggera con spinaci

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1/2 mazzo di spinaci tritati;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

5. Ricetta di zuppa di lenticchie leggera con chuchu

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1 chuchu tritato;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

6. Ricetta per zuppa di lenticchie leggere con piselli

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 100 grammi di piselli;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

7. Ricetta per zuppa leggera di lenticchie con broccoli

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1/2 mazzo di broccoli;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

8. Ricetta per zuppa di lenticchie leggere con cavolfiore

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1/2 bouquet di cavolfiore;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

9. Ricetta di zuppa di lenticchie leggere con mandioquinha

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 2 piccole bacchette a cubetti;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

10. Ricetta per zuppa di lenticchie leggere con pollo

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1/2 petto di pollo tagliuzzato;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere il pollo grattugiato e gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

11. Ricetta per zuppa leggera di lenticchie con carne macinata

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 200 grammi di carne macinata;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciarlo brasare per alcuni minuti quindi aggiungere la carne macinata e gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

12. Ricetta per zuppa di lenticchie leggere

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 3 pomodori;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

13. Ricetta di minestra di lenticchie leggere e cremose

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1 crema leggera;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono morbide e l'acqua è ridotta. Sbatti nel frullatore. Quindi aggiungere la panna, mescolare e servire il prossimo.

14. Ricetta per zuppa di lenticchie leggere con peperoni

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 1 peperone verde tritato;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

15. Ricetta per zuppa di lenticchie al limone aromatizzata al limone

ingredienti:

• 250 g di lenticchie;
• 1, 5 L di acqua;
• 2 cucchiai di limone;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 carota tagliata a pezzi;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• coriandolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le lenticchie in ammollo in acqua da un giorno all'altro. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una grande casseruola. Lasciare brasare per qualche minuto quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, compresa la lenticchia scolata. Sciogliere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti, quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire dopo.

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