Succo di fagioli per anemia funziona? Ricette e suggerimenti

Molte persone bevono succo di barbabietola per l'anemia. Ma funziona davvero? Adesso lo sappiamo e conosciamo ancora alcune ricette interessanti.

Probabilmente hai sentito parlare della condizione di salute chiamata anemia, ma puoi dire esattamente quale sia la sua definizione? L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) classifica l'anemia come una malattia caratterizzata da un basso livello di emoglobina (proteina che trasporta l'ossigeno nel corpo) nel sangue.

Questo calo dei tassi di emoglobina può essere sviluppato a causa della carenza di uno o più nutrienti. L'anemia può essere causata da carenza di ferro, zinco, vitamina B12 e proteine. Tuttavia, il tipo più comune di condizione è l'anemia da carenza di ferro, che è causata da carenza di ferro.

Una volta diagnosticata la malattia, il medico può prescrivere l'uso di farmaci per il trattamento. Tuttavia, è anche importante che i cambiamenti nel cibo siano fatti in modo che i nutrienti che mancano nel corpo vengano consumati durante i pasti.

Succo di barbabietola per anemia funziona?

Nell'ambito delle possibilità degli alimenti che possono contribuire al trattamento della malattia, possiamo dire che porta buoni risultati prendendo il succo di barbabietola per l'anemia?

Bere succo di barbabietola per anemia da carenza di ferro è una buona alternativa, grazie al fatto che il vegetale funge da fonte del ferro minerale. Una tazza di barbabietola (corrispondente a 136 g di cibo) ha 1, 1 mg di ferro, che equivale al 6% del fabbisogno giornaliero in relazione alla sostanza nutritiva.

La quantità non è esattamente abbastanza alta da dire che il succo risolve il problema da solo, ma se il suo apporto è associato a una dieta contenente altri alimenti e bevande che fungono da fonte del minerale, può certamente aiutare a raggiungere un contributo ai bisogni dell'organismo. E se fai il succo, puoi consumare fino a più di tale quantità facilmente.

Inoltre, le barbabietole sono anche fonti di vitamina C - secondo la Tabella delle composizioni alimentari brasiliane, una tazza o 136 g di barbabietola cruda trasporta circa 4, 2 mg del nutriente.

Il consumo di vitamina C è importante per coloro che soffrono di anemia dovuta a carenza di ferro perché la carenza di vitamina C fa sì che il corpo abbia difficoltà ad assorbire il ferro consumato attraverso il cibo.

Pertanto, quando si prepara il succo di barbabietola per l'anemia, vale la pena aggiungere altri ingredienti che fungono anche da fonte di vitamina C, come nel caso dell'arancia e del limone, ad esempio.

considerazioni

Non stiamo dicendo qui che il succo di barbabietola guarisce l'anemia. Quello che succede è che il suo consumo può aiutare ad aumentare i livelli di ferro nel corpo e, quindi, contribuire al trattamento della condizione.

Quando viene diagnosticata la malattia, puoi includere la bevanda nella tua dieta. Tuttavia, è importante sapere che oltre a fare questo, sarà certamente necessario integrare altri alimenti e bevande nella vostra dieta.

Ad esempio, il ferro da alimenti di origine animale, come il fegato e la carne di pollame e pesce, è meglio utilizzato dal corpo umano che il ferro dagli alimenti di origine vegetale.

Potrebbe anche essere necessario assumere farmaci se il medico ti dice di farlo. È importante tenere presente che ci sono diverse forme di malattia che possono richiedere, causate non solo da carenza di ferro, e che il modo migliore per affrontare il problema dovrebbe essere definito dal medico.

Ricette di succo di barbabietola

1. Ricetta per succo di barbabietola al limone

ingredienti:

• 1 barbabietola;
• 1 galego di limón;
• 4 cucchiai di zucchero (o dolcificante a piacere)
• 1 ½ bicchieri d'acqua.

Metodo di preparazione:

1. Sbuccia, lava e taglia le barbabietole;
2. Sbuccia il limone, tagliatelo e togli tutti i semi;
3. Portare la barbabietola, il limone, lo zucchero e l'acqua nel frullatore e battere. Filtrati e serviti.

2. Ricetta per succo di barbabietola con arancia e yogurt

ingredienti:

• 1 piccola barbabietola senza buccia tagliata a fettine;
• ½ bottiglia di yogurt bianco;
• Succo di 1 arancia;
• Miele da gustare (opzionale)
• 100 ml di acqua ghiacciata.

Metodo di preparazione:

1. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore, tranne il miele.
2. Tocca per incorporare. La texture ottenuta sarà cremosa. Addolcisci con il miele, senza tanto desiderio, e serviti, senza forzare.

Altri modi per consumare la barbabietola per l'anemia

Uno studio pubblicato nel Journal of Nursing and Health Science della IOSR (International Organization of Scientific Research) ha indicato che le persone con anemia possono consumare la barbabietola nella loro forma naturale in 20 giorni per migliorare i sintomi della condizione.

C'è anche l'alternativa di arrostire la barbabietola e consumarla accompagnata da altre verdure come patate e cereali verdi, in una sorta di insalata.

Maggiori informazioni sull'anemia

Le persone che hanno la condizione possono avere i seguenti sintomi: stanchezza generalizzata, scarso appetito, pallore sulla pelle, negli occhi e nelle gengive, mancanza di disposizione, difficoltà di apprendimento e apatia nei bambini.

Quando si verificano questi sintomi, soprattutto se si è consapevoli del fatto che il cibo non è molto nutriente, è meglio consultare il proprio medico il più presto possibile per ottenere i test, identificare se si ha la malattia o meno e iniziare il trattamento.

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