Ricetta Light Oven Burger - 15 Opzioni

Se non dispensi uno spuntino gustoso anche da una dieta, sii consapevole che puoi preparare il tuo spuntino a casa ed evitare cibi calorici, aromi, conservanti e altri ingredienti nocivi nel corpo che sono presenti nei cibi congelati.

Se ti piace un hamburger, sappi che puoi avere molte più opzioni nutrienti e salutari a casa, rendendo il tuo hamburger da forno leggero con carne o pollo macinato, soia, quinoa, barbabietole, funghi e altri superalimenti. Lascia andare le versioni congelate che sono un vero veleno per lo stomaco e quelle servite in fast food che ti fanno solo ingrassare.

Segui le nostre ricette di hamburger al forno leggero.

1. Ricetta hamburger a base di carne

ingredienti:

• 1 kg di cotenna macinata;
• 2 uova;
• ½ cipolla tritata;
• 4 spicchi d'aglio, tritati;
• ½ tazza di farina;
• Sale e pepe nero a piacere;
• Salsinha a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti tutti gli ingredienti in un grande piatto e mescola bene, fino a quando non si forma un impasto. Prepara 12 palline con la carne. Modella gli hamburger, mettendoli su una tavola o una forma foderata di carta stagnola. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Se preferisci, puoi sostituire la carne con un picanha, un'anatra o una gonna. Servire con insalata verde e riso o purè sul piatto o con pane integrale e lattuga e pomodoro.

2. Ricetta hamburger al forno con pollo leggero

ingredienti:

• 1 kg di pollo macinato;
• 2 uova;
• ½ cipolla tritata;
• 4 spicchi d'aglio, tritati;
• ½ tazza di farina;
• Sale e pepe nero a piacere;
• Salsinha a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti tutti gli ingredienti in un grande piatto e mescola bene, fino a quando non si forma un impasto. Prepara 12 palline con il pollo. Modella gli hamburger, mettendoli su una tavola o una forma foderata di carta stagnola. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Servire con insalata verde e riso o purè sul piatto o con pane integrale e lattuga e pomodoro.

3. Ricetta leggera con hamburger al forno di carne e pomodoro

ingredienti:

• 800 g rametti di terra;
• 1 cipolla;
• 1 aglio piccolo, tritato;
• 5 pomodori ciliegia o ½ pomodoro normale;
• Salsa da gustare;
• Sale e pepe a piacere

Come si fa:

Lavare bene i pomodori e tritare i pomodori e le cipolle. Se preferisci puoi prendere i semi e la buccia del pomodoro. Mescolare l'aglio, la cipolla, il pomodoro e il prezzemolo nel mixer o nel frullatore. Mescolare l'impasto con la carne macinata e formare delle palline nella forma rivestite con un foglio. Quindi impasta l'appiattimento degli hamburger. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Servire con insalata verde e riso o purè sul piatto o con pane integrale e lattuga e pomodoro.

4. Ricetta burger al forno a luce di soia

ingredienti:

• 1 cipolla;
• 1 aglio;
• Salsinha da gustare;
• Olio di cocco;
• pepe;
• sale;
• 800 g di semi di soia;
• Succo di limone;
• Shoyu.

Come si fa:

Battere gli ingredienti nel frullatore tranne la soia e mettere da parte. La parte prepara la soia gocciolando bene tutta l'acqua. Soffriggilo nell'olio e aggiungi il succo di 1 limone e un po 'di shoyu. Quando la soia è condita e già asciutta, togliere dal fuoco. La parte setaccia una pagnotta in una ciotola e mescola i condimenti del frullatore. Aggiungi la soia fredda e impasta con la mano. Quindi impasta l'appiattimento degli hamburger. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Servire con insalata verde e riso o purè sul piatto o con pane integrale e lattuga e pomodoro.

5. Ricetta burger al forno leggera con chia e semi di lino

ingredienti:

• 400 g di manzo macinato magro;
• 1 chiaro;
• 1 cucchiaio di semi di chia;
• 1 cucchiaio di farina di semi di lino;
• ½ cipolla tritata media;
• ¼ tazza di prezzemolo tritato;
• Sale e pepe nero a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola profonda, unire la carne macinata, il bianco, la chia, il semi di lino, la cipolla e il prezzemolo. Condire con sale e pepe a piacere e impastare bene, preferibilmente con le mani fino ad incorporare bene tutti gli ingredienti e ottenere una torta carnosa di omogeneità. Questo è abbastanza per fare quattro hamburger. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Servire con insalata verde e riso o purè sul piatto o con pane integrale e lattuga e pomodoro.

6. Ricetta burger al forno leggera con quinoa

ingredienti:

• 400 g di manzo macinato magro;
• 1 chiaro;
• 1 cucchiaio di semi di chia;
• 1 cucchiaio di quinoa al cioccolato;
• ½ cipolla tritata media;
• ¼ tazza di prezzemolo tritato;
• Sale e pepe nero a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola profonda, unire la carne macinata, l'albume, la chia, la quinoa, la cipolla e il prezzemolo. Condire con sale e pepe a piacere e impastare bene, preferibilmente con le mani fino ad incorporare bene tutti gli ingredienti e ottenere una torta carnosa di omogeneità. Questo è abbastanza per fare quattro hamburger. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Servire con insalata verde e riso o purè sul piatto o con pane integrale e lattuga e pomodoro.

7. Ricetta vegano per hamburger al forno con farina d'avena vegana

ingredienti:

• 12 cucchiai d'avena;
• 4 cucchiai di semi di lino;
• 2/3 di bicchiere d'acqua;
• Salsa di soia a piacere;
• Sale a piacere;
• Origano e pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Aggiungi il seme di lino all'acqua e lascialo riposare per circa 15 minuti. Mescola tutti gli altri ingredienti con le mani. Fai delle piccole palline, mettile su una teglia rivestita di carta stagnola e impasta le palline per dare forma all'hamburger. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Gli hamburger non utilizzati possono essere congelati per cuocere in seguito.

8. Ricetta per hamburger alla barbabietola rossa

ingredienti:

• 3 barbabietole medie con corteccia;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla sbucciata, tritata grossolanamente;
• ½ cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso;
• 1 ½ tazza di fagioli neri cotti;
• 1 tazza di riso integrale cotto;
• Prezzemolo fresco tritato a piacere;
• Pepe del regno da gustare in un'ora.

Metodo di preparazione:

Risciacquare accuratamente la barbabietola e tagliare le punte, grattugiare sul processore. Quindi rosolare la cipolla nell'olio fino a renderla traslucida e posizionare la barbabietola e il sale. Coprire e cuocere per circa 10 minuti fino a quando le barbabietole si ammorbidiscono. Versare l'aceto di vino, mescolare un po ', spegnere il fuoco e mettere da parte. In un contenitore impastare i fagioli cotti e mescolare le barbabietole, il riso integrale, il prezzemolo e il pepe a piacere. Modella gli hamburger alla dimensione desiderata. Cuocere per mezz'ora in forno a 280 ° C. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

9. Ricetta hamburger al forno a fungo leggera con orzo

ingredienti:

• 1 patata piccola senza buccia tagliata;
• 6 funghi medi di Portobello;
• 12 funghi grandi;
• 10 funghi medi shitake;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• ½ cucchiaino di timo essiccato;
• 2 cucchiai di aceto balsamico;
• 1 tazza di orzo bollito;
• ½ cucchiaino di sale;
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco.

Metodo di preparazione:

Cuocere la patata finché è tenera e impastare non appena è calda. Taglia i gambi dei funghi Portobello, pulisci con un pennello morbido e taglia in 1 cm di dimensioni. Su fette più sottili tagliare i funghi shitakes e champignons. In una padella mettete l'olio d'oliva e fate rosolare il portobello con il timo secco per circa 10 minuti o fino a quando il liquido non scompare. Aggiungere l'aceto, spegnere il fuoco e mettere da parte. Posizionare la miscela su un processore e battere fino a ottenere una massa granulare. Aggiungere il purè di patate, l'orzo e i condimenti e sbattere bene fino a quando non diventano una massa omogenea. Mescolare gli hamburger e cuocere in forno preriscaldato a 190 ° C per mezz'ora.

10. Ricetta per hamburger al forno di cereali leggeri

ingredienti:

• 1½ tazze di vari fagioli cotti;
• 2 uova sbattute;
• ½ tazza di prezzemolo tritato;
• ¼ tazza di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiaini di mostarda di Digione;
• ½ cucchiaino di sale;
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco;
• Succo di 1 limone-siciliano;
• ¾ tazza di farina;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

In una pentola, impastare i grani e aggiungere le uova, il prezzemolo, il parmigiano, la senape, il sale e il pepe a piacere e un po 'di succo di limone siciliano. Quindi aggiungere la farina fino a quando la lega non viene messa nell'impasto, controllare l'impasto con la mano e se necessario aggiungere altro. Prenota per circa 10 minuti. Impostare il condimento e modellare gli hamburger. Mettere in una teglia rivestita di carta e lasciare per 30 minuti a fuoco medio o fino al punto di preferenza. Servire dopo.

11. Ricetta hamburger al forno a luce falafel

ingredienti:

• 1 tazza di ceci lavati;
• 1 cipolla tritata grossolanamente;
• 2 spicchi d'aglio senza guscio;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• Brandelli di 1 limone-siciliano;
• Succo di 1 limone-siciliano;
• 1 cucchiaio di semi di cumino tostati;
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 3/4 cucchiaino di sale o a piacere;
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco;
• 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna;
• 1 cucchiaio di farina di ceci.

Metodo di preparazione:

Metti i ceci in una ciotola e aggiungi abbastanza acqua da coprire. Prenota per 24 ore. Scolare bene il giorno successivo. Inserire nell'elaboratore i ceci, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, la scorza e il succo di limone, il cumino, il bicarbonato di sodio, il sale, il pepe nero e il pepe di cayenna. Battere fino a granulato. Se è necessario aggiungere acqua per dare la lega, aggiungere anche la farina di ceci. Impostare la stagionatura e modellare gli hamburger delle dimensioni della preferenza. Mettere gli hamburger in una teglia rivestita di carta stagnola e cuocere per 15-20 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi, girando una volta in metà tempo. Servire dopo.

12. Ricetta per hamburger al forno a luce di quinoa e noci

ingredienti:

• 1 tazza d'acqua;
• 1/2 tazza di quinoa lavata;
• 1 patate sgusciate;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• Erba cipollina da gustare;
• Prezzemolo fresco tritato a piacere;
• 2 cucchiai di zenzero fresco tritato;
• 1 tazza e mezzo di fagioli viola cotti;
• 1/2 tazza di noci tostate tritate;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 1/2 limone-succo di Sicilia.

Metodo di preparazione:

In acqua bollente, posizionare la quinoa, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Quando il liquido è scomparso, spegnere il fuoco e mettere da parte per 5 minuti. Parte, taglia la patata, cucina e impasta. In una padella con olio d'oliva far rosolare l'erba cipollina, quindi mettere il prezzemolo a piacere e lo zenzero e lasciare per 30 secondi. Separare un grande refrattario e mescolare la quinoa, la patata, lo stufato di condimento, i fagioli cotti e le noci tostate. Impastare bene, condire con sale e succo di limone e modellare gli hamburger. Cuocere in forno medio per 30 minuti o fino al punto desiderato. Servire dopo.

punta

Puoi fare in grandi quantità e congelare. Ricordarsi di congelare prima di cuocere ogni volta che si consuma. Può essere consumato in spuntini o accompagnato da insalata o carboidrati. Ricorda di aprire sempre il forno in metà tempo per girare il lato del burger. Cuocere fino a quando desiderato.

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