Perché cambiare la tua tazza di caffè del mattino di Matcha
Se sei una di quelle persone che hanno bisogno di tre tazze di caffè o più per trascorrere la giornata svegli, potresti prendere in considerazione il passaggio al matcha. Sebbene la bevanda sia recentemente entrata in moda negli ultimi anni, è già stata una pietra miliare nelle cerimonie del tè giapponesi da secoli.
Oltre ad avere un gusto corposo ed erbaceo, questa polvere fine ha più caffeina e 10 volte il valore nutrizionale del normale tè verde. Un cucchiaino è tutto ciò che è necessario per preparare una tazza. Ma i benefici non si fermano qui: il matcha è ricco di antiossidanti e offre una dose di caffeina più stabile rispetto al caffè. Controlliamo i dettagli di seguito.
1. Il Matcha ha più antiossidanti di altri super alimenti
I mirtilli, l'açaí e gli spinaci non si avvicinano nemmeno alla quantità di antiossidanti presenti nel matcha. Gli studi dimostrano che, in base al test dell'ORAC (capacità di eliminazione dell'ossigeno), il matcha è pari a 1.573 unità per grammo, mentre i mirtilli hanno una valutazione di solo 93 unità.
Oltre ad essere coltivato e raccolto in modo diverso rispetto al normale tè verde, il matcha è molto più concentrato del tè sfuso, che ti consente di goderti i suoi nutrienti nella sua interezza. Il Matcha contiene 137 volte più antiossidanti del normale tè verde.
2. Non porta gli effetti collaterali del caffè
Il nostro corpo assorbe la caffeina dal matcha in modo diverso rispetto al caffè. Il caffè aumenta il flusso sanguigno e quindi l'ossigeno nel cervello e nei tessuti, il che si traduce in prontezza. Ma l'accelerazione dei nostri sistemi arriva anche con gli effetti collaterali della caffeina.
Tuttavia, il matcha contiene un aminoacido chiamato L-teanina (noto per ridurre l'ansia e l'ipertensione) che combatte questi effetti collaterali e consente ancora al matcha di fornire un focus stabile e duraturo. E, a differenza del caffè, il matcha è allo stesso tempo lenitivo ed energizzante.
3. Aiuta nella perdita di peso
Il tè verde contiene il potente antiossidante EGCG (epigallocatechina gallato), che ha dimostrato di promuovere la perdita di peso e stimolare il metabolismo. Un piccolo studio ha anche suggerito che l'EGCG del matcha può aumentare la nostra capacità di bruciare i grassi durante l'esercizio.
Mentre è necessaria un'ulteriore ricerca sugli esseri umani, il tè matcha offre un gusto ricco e sottilmente dolce senza l'aggiunta di zucchero come facciamo nel caffè. Inoltre, contiene pochissime calorie, rendendola un'opzione generalmente salutare.
Matcha offre anche vantaggi come combattere le malattie e disintossicare, ma la qualità del tuo Matcha può fare la differenza.
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