10 ricette di zuppa di mandioquinha con luce di carne
Consumare una zuppa è spesso la scelta di molte persone che seguono una dieta per perdere peso. Ma la zuppa, infatti, non è una ricetta miracolosa per la perdita di peso, può davvero aiutare in questo processo, ma dipende dagli ingredienti selezionati per la preparazione.
È sempre importante inserire alimenti e proteine nutrienti e ricchi di fibre nella ricetta per ottenere un risultato più efficiente. Anche la scelta delle carni è molto importante nella preparazione della zuppa. Dovresti optare per quelli più snelli, cioè con meno grasso. Un buon esempio è l'anatroccolo, ma puoi anche usare sgabelli duri e morbidi, gonna, purché pulisci bene e togli più grasso possibile dalla carne. Evita le carni come le costole, che hanno più grasso.
Di seguito sono riportate le ricette di zuppa di casseruola con carne leggera da preparare comodamente a casa nei giorni più freddi. È possibile aggiungere altre verdure e verdure di preferenza come carote, patate, patate dolci, cavoli, rapa, tra gli altri. Goditi e condisci i condimenti naturali per dare più sapore alle tue ricette!
1. Ricetta di filetto di manzo con carne leggera
ingredienti:
- 500 g di mandioquinha;
- 1, 5 litri di brodo di pollo;
- 500 g di carne macinata magra;
- olio d'oliva;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- 1 cucchiaino di aglio, tritato;
- 30 g di parmigiano grattugiato;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la mandioquinha sbucciata con il brodo di pollo fino a renderla morbida. Scolare e mettere da parte. Soffriggere la carne macinata in olio d'oliva e uno dei cucchiai di cipolla. In un'altra padella, fate soffriggere il resto della cipolla e l'aglio nell'olio. Aggiungere la casseruola cotta e scolare e cuocere. Aspetta fresco. Portare la miscela al frullatore con un po 'di brodo e battere. Rimettere tutto nella padella, aggiungere il brodo rimanente, il formaggio e la carne macinata. Cospargere il prezzemolo e servire poi.
2. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera con muscoli
ingredienti:
- 350 g di muscoli in piccoli cubetti;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 e 1/2 litri di acqua;
- 1 foglia di alloro;
- 3 tazze di tè a dadini tagliati a dadini;
- 1 tazza di latte scremato;
- sale a piacere;
- pepe nero in polvere a piacere;
- coriandolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare scaldando una pentola a pressione con un po 'di olio d'oliva e saltare la carne per 5 minuti o fino a doratura. Aggiungere acqua, alloro e altri condimenti preferenziali come sale e pepe. Cuocere per 20 minuti sotto pressione. Togliere la pressione, riservare i pezzi di carne e scartare le foglie di alloro. Nella padella con il brodo aperto aggiungere la casseruola e il latte e cuocere a fuoco medio. Cuocere per 12 minuti o finché non si ammorbidisce. Sbatti il frullatore fino a ottenere la panna e torna al fuoco. Impostare sale e pepe e aggiungere i cubetti di carne. Cuocere per 5 minuti e servire con coriandolo fresco.
3. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e verdure
ingredienti:
- 4 piselli pelati;
- 200 grammi di gonna cotta e grossa;
- 1 patata tagliata;
- 1 carota tritata;
- 4 foglie di cavolo;
- 1 pomodoro a pezzi, sgusciato e seminato;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio pieno di zenzero grattugiato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di zafferano macinato;
- 1 rametto di rosmarino;
- sale marino a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la padella in una pentola a pressione, scolarla e distruggerla. Prenota il brodo dalla cottura. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio fino a doratura. Aggiungi la gonna sminuzzata e lasciala rosolare. Aggiungere la carota, il pomodoro, l'igname, la mandioquinha e lo zenzero. Saltare un po 'di più e mettere l'acqua di cottura (brodo). Portare a ebollizione fino a quando morbido. Condire con zafferano, zenzero, rosmarino e sale e servire.
4. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e cavoli
ingredienti:
- 100 g di muscoli a pezzi;
- 4 piccoli pacchetti;
- 1 cipolla;
- 1 pacchetto di profumo verde;
- 4 tazze di tè acqua;
- 1 piccolo bicchiere di cuore di palma;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 2 tazze di tè di cavolo.
Metodo di preparazione:
Fai saltare i muscoli con la cipolla, la mandioquinha, l'acqua e l'odore verde. Cuocere il tutto per 30 minuti a fuoco basso, riservare il profumo verde e i muscoli, il resto battere nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. In una padella fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungete il cavolo. Versare il brodo nella padella insieme al cuore di palma e lasciarlo sciacquare fino all'ebollizione. Servire.
5. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e zucca
ingredienti:
- 500 g di mandioquinha;
- 1 tazza di cubetti di zucca tritati;
- 1, 5 litri di brodo di pollo leggero;
- 500 g di carne macinata magra;
- olio d'oliva;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- 1 cucchiaino di aglio, tritato;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la mandioquina sbucciata con la zucca nel brodo di pollo finché sono teneri. Scolare e mettere da parte. Soffriggere la carne macinata in olio d'oliva e uno dei cucchiai di cipolla. In un'altra padella, fate soffriggere il resto della cipolla e l'aglio nell'olio. Aggiungere la casseruola e la zucca già cotti, scolati e lasciati stufare. Aspetta fresco. Portare la miscela al frullatore con un po 'di brodo e battere. Rimettere tutto nella padella, aggiungere il brodo rimanente e la carne macinata. Cospargere di profumo verde e servire poi.
6. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e manioca
ingredienti:
- 350 g di muscoli in piccoli cubetti;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 e 1/2 litri di acqua;
- 1 foglia di alloro;
- 2 tazze di tè a dadini tagliati a dadini;
- 1 tazza di tè manioca a dadini;
- 1 tazza di latte scremato;
- sale a piacere;
- Pepe nero in polvere a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare scaldando una pentola a pressione con un po 'di olio d'oliva e saltare la carne per 5 minuti o fino a doratura. Aggiungere acqua, alloro e altri condimenti preferenziali come sale e pepe. Cuocere per 20 minuti sotto pressione. Togliere la pressione, riservare i pezzi di carne e scartare le foglie di alloro. Nella padella con il brodo aperto aggiungere la cassava, la manioca e il latte e cuocere a fuoco medio. Cuocere fino ammorbidito. Sbatti il frullatore fino a ottenere la panna e torna al fuoco. Impostare sale e pepe e aggiungere i cubetti di carne. Cuocere altri pochi minuti e servire.
7. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e patate
ingredienti:
- 4 piselli pelati;
- 1 patata sbucciata;
- 200 grammi di soffice stufato cotto;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- odore verde da gustare;
- sale marino a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la stufa in una pentola a pressione. Prenota il brodo dalla cottura. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio fino a doratura. Aggiungere la carne a cubetti e lasciarla rosolare. Aggiungi la mandioquinha e la patata. Saltare un po 'di più e mettere l'acqua di cottura (brodo). Lascia che bolle fino a quando non si ammorbidisce. Condire con sale, pepe nero e profumo verde.
8. Ricetta di filetto di manzo con carne leggera e carota
ingredienti:
- 100 grammi di duro cuscino a pezzi;
- 4 piccoli pacchetti;
- 1 carota, tagliata a cubetti;
- 1 cipolla;
- 1 pacchetto di profumo verde;
- 4 tazze di tè acqua;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 2 tazze di tè tritato di rapa.
Metodo di preparazione:
Rosolare la carne con la cipolla, la mandioquinha, la carota, la rapa e coprire con l'acqua. Cuocere il tutto per 30 minuti a fuoco basso, riservare la carne, il resto battere nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. In una padella soffriggere l'aglio in olio d'oliva e versare il brodo. Fatelo bollire. Condire con profumo verde. Servire.
9. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e baccello
ingredienti:
- 4 piccoli pacchetti;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cipolla tritata;
- 1/2 litro di acqua;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 200 grammi di anatra macinata;
- 200 g di cialde;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere per finire.
Metodo di preparazione:
Cuocere la mandioquinha fino a quando morbida e spremere come purea. Separare una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e cuocere. Quindi coprire con acqua. Aggiungere il baccello e cuocere fino a quando il brodo è ridotto. Mescolare in mandioquinha e mescolare fino a consistenza zuppa. Se necessario aggiungi un po 'più di acqua. Condire con pepe e sale e servire.
10. Ricetta di zuppa mandioquinha con carne leggera e porri
ingredienti:
- 5 piccoli pacchetti;
- 1 gambo di porro affettato;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 grande chuchu;
- 2 cucchiai di brodo di carne;
- sale e pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendi le casseruole per cucinare con le pastiglie di brodo sciolte nell'acqua. Quando morbido e leggero da battere nel frullatore con il brodo, mettere da parte. Rosolare la cipolla e l'aglio in una padella e aggiungere il chuchu e i porri. Portare a ebollizione, quindi aggiungere la panna del frullatore. Condire con sale e pepe e se necessario aggiungere altra acqua per dare il punto desiderato. Servire.
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