10 ricette uovo con la luce dell'uovo
Il pod è un tipo di verdura molto consumato nella cucina brasiliana. Il baccello e l'uovo misti sono già un classico, sia in brasato, in insalata o nella frittata.
Qui di seguito troverai solo le ricette leggere di baccelli per uova da preparare come seguito per i pasti principali nella tua giornata. Puoi aggiungere altre verdure e verdure, come vedrai in seguito, per aumentare il valore nutrizionale del piatto. Invece di fare l'uovo strapazzato accanto al baccello nella brasata, puoi anche scegliere di cuocere a parte, tagliare e avvolgere nella ciambella brasata. È delizioso! Scopri le ricette, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta per uova chiare
ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio;
- 15 baccelli sminuzzati;
- 2 uova intere sbattute;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella con olio d'oliva rosolare l'aglio schiacciato. Disporre i pezzi già tagliati e coprire con acqua, sale e pepe, coprire la padella e cuocere per 5 minuti. Se necessario, aggiungere altra acqua fino a completa asciugatura e il pod è morbido. In un'altra padella mettete le uova e mescolate. Cuocere per 3 minuti fino a cottura. Mescolare con il baccello, stagionare e servire!
2. Ricetta per cialda con uovo leggero e pomodoro
ingredienti:
- 300 g di burro;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di pomodori pelati;
- olio d'oliva;
- sale a piacere;
- salsa a piacere;
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Lavare il baccello, scartare le punte e tagliarle a pezzi più piccoli. Tritare la cipolla, l'aglio, il pomodoro e prenotare. In una padella con olio d'oliva rosolare la cipolla e l'aglio. Quindi aggiungere il baccello e il pomodoro, irrorare con un po 'd'acqua e far cuocere fino a quando non sarà morbido. Condire con sale. Aggiungere l'uovo e cuocere. Cospargere di prezzemolo e servire.
3. Ricetta per uovo leggero e baccello di funghi
ingredienti:
- 500 g di cialda;
- 1 tazza di funghi;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio di canola;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 8 uova sode tritate;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Pulire, lavare e cuocere il baccello in una padella con acqua e sale fino al dente. Prenotalo Scaldare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio e far rosolare. Aggiungere i baccelli, i funghi e cuocere per qualche minuto. Togliere dal fuoco. Condire con sale e pepe. Se preferisci, aggiungi un po 'di shoyu. Mescolare bene, aggiungere le uova e cuocere. Servire dopo.
4. Uova e asparagi chiari di uova
ingredienti:
- 250g di latticello tondeggiante;
- 150 grammi di asparagi a fette;
- 1 cipolla media tagliata a cubetti;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- ½ tazza d'acqua;
- ¼ tazza di tè verde;
- 3 uova medie;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3 cucchiai di olio o olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Rimuovere le punte laterali dal baccello e dagli asparagi e tagliarle a fette piccole. In una padella mettete l'olio d'oliva, rosolate l'aglio, rosolate bene la cipolla. Aggiungere l'asparago e il baccello. Condire con sale, pepe nero e acqua e continuare a mescolare. Quando le verdure sono al dente crescono le uova e l'odore verde. Lascia che cucini velocemente. Servire!
5. Ricetta per frittata di cialda leggera
ingredienti:
- 3 uova;
- 100 g di fagioli lessati;
- 3 spicchi d'aglio;
- ½ cipolla;
- olio d'oliva;
- sale a piacere;
- erbe fresche da gustare.
Metodo di preparazione:
Lavare il pod, tagliare le punte e scartare. Tagliare a pezzi più piccoli e portare al vapore fino al dente. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere il baccello, condire con sale. Prenotalo Scalda una padella con olio d'oliva. Doure cipolla e aglio. Quindi versare le uova sbattute nel baccello, ridurre il fuoco, coprire e cuocere. Quando si rosola su un lato, girare e dorare dall'altro lato. Finire con erbe fresche e servire. Se vuoi puoi aggiungere altre verdure a pezzi di preferenza.
6. Ricetta per uova chiare e carote
ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 carota sbucciata a fette;
- 15 prugne tagliate tritate senza le punte;
- 2 uova intere sbattute;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la carota sbucciata e tagliata a fette per alcuni minuti nell'acqua bollente. Scolare e mettere da parte. In una padella con olio d'oliva rosolare l'aglio schiacciato. Mettere il baccello crudo tritato e la carota precotta e coprire con acqua. Aggiungere sale e pepe, coprire la padella e cuocere per 5 minuti. Se necessario, aggiungere altra acqua fino a completa asciugatura e il pod è morbido. In un'altra padella mettete le uova e mescolate. Cuocere per 3 minuti fino a cottura. Mescolare con il baccello, stagionare e servire!
7. Ricetta per baccelli di uova e patate
ingredienti:
- 300 g di burro;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 patate sbucciate a cubetti;
- olio d'oliva;
- sale a piacere;
- salsa a piacere;
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Sbucciare le patate e l'anima in cubetti. Cuocere leggermente finché è tenero, ma tenero. Lavare il baccello, scartare le punte e tagliarle a pezzi più piccoli. Tritare la cipolla, l'aglio e mettere da parte. In una padella con olio d'oliva rosolare la cipolla e l'aglio. Quindi aggiungere il baccello e la patata, l'acqua con un po 'd'acqua e cuocere fino a quando non sarà morbido. Condire con sale. Aggiungere l'uovo e cuocere. Cospargere di prezzemolo e servire.
8. Ricetta per uova e spinaci leggeri
ingredienti:
- 500 g di cialda;
- 1 tazza di spinaci tritati;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio di canola;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 8 uova sode tritate;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Pulire, lavare e cuocere il baccello in una padella con acqua e sale fino al dente. Prenotalo Scaldare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio e far rosolare. Aggiungere il baccello, gli spinaci tritati e cuocere per qualche minuto. Togliere dal fuoco. Condire con sale e pepe. Se preferisci, aggiungi un po 'di shoyu. Mescolare bene, aggiungere le uova e cuocere. Servire dopo.
9. Ricetta chiara di uova e zucchine
ingredienti:
- 250 g di latticello a cubetti;
- 1/2 zucchine tagliate a cubetti;
- 1 cipolla media tagliata a cubetti;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- ½ tazza d'acqua;
- ¼ cucchiaino di odore verde;
- 3 uova medie;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3 1/2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Rimuovere le punte laterali del pod e tagliarle a fette piccole. Tagliare le zucchine a cubetti con la buccia. In una padella mettete l'olio d'oliva, rosolate l'aglio, rosolate bene la cipolla. Aggiungi le zucchine e il baccello. Condire con sale, pepe nero e acqua e continuare a mescolare. Quando le verdure sono al dente crescono le uova e l'odore verde. Lascia che cucini velocemente. Servire!
10. Ricetta per baccelli uovo leggeri e macinati
ingredienti:
- ½ libbra di baccello;
- 400 grammi di carne macinata;
- 2 spicchi d'aglio;
- ½ cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 2 uova;
- sapore di sale;
- odore verde
Metodo di preparazione:
Lavare i baccelli e scartare le punte. Tagliare i fagioli a metà e portarli in una casseruola con la carne macinata, la cipolla e l'aglio. Quando rosolato, aggiungere la salsa di pomodoro. Lascia che cucini bene. Aprire gli spazi nel mezzo e posizionare le uova tra i baccelli. Cuocere fino a quando il tuorlo non ottiene la consistenza desiderata, dura o morbida. Impostare i condimenti, cospargere di verde e servire!
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