Perché la dieta giapponese fa vivere le persone più a lungo

I giapponesi sono tra le persone più sane del mondo. Hanno la più alta aspettativa di vita, che si attesta a 76 anni nel caso degli uomini e 86 nel caso delle donne, oltre ad avere il più basso tasso di obesità, circa il 3%.

Hanno anche il più basso rischio di morte per tutte le cause, insieme alle possibilità di morte per malattie cardiovascolari e ictus ridotti (ictus). Quindi cosa stanno facendo per far accadere tutto?

La risposta sarebbe: mangiare sushi.

Per essere più specifici, mangiano merluzzo, salmone, anguilla, tonno, sgombro, polpo, un po 'di carne, un po' di pollo, un sacco di riso, pasta di grano saraceno, sottaceti, cetrioli, carote, praticamente tutto ciò che vedi nel Ristorante giapponese nella tua città.

Secondo un nuovo studio pubblicato sul British Medical Journal, è la tipica dieta giapponese, che è definita da linee guida dietetiche che vanno dalle cinque alle sette porzioni giornaliere di cereali, da cinque a sei porzioni al giorno di verdure, da tre a cinque porzioni di pesce e carne e due porzioni di prodotti caseari e frutta, che mantiene i cittadini di questo paese così magnificamente sani.

Oltre a consumare energia per lo più densa e cibi integrali nelle proporzioni corrette, i giapponesi servono anche porzioni più piccole, il che rende il loro apporto calorico giornaliero inferiore del 25% rispetto, per esempio, agli americani.

Per implementare queste linee guida nella tua vita, aumenta il consumo di pesce, cereali e verdure; e la prossima volta che vai in un ristorante giapponese, ignori quella pila di cibo "americanizzato", pieno di formaggio cremoso, cibi fritti e cia, e mantieni il pasto nel migliore stile giapponese, optando per sashimis (fette di pesce crudo), temakis (forma di corne avvolte in alghe) e niguiri (pesce crudo in cima al riso).

Goditi le delizie della cucina giapponese e goditi una vita più sana.

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