Ricerca: 1 porzione giornaliera di yogurt riduce il rischio di diabete
I ricercatori della Harvard School of Public Health (HSPH) negli Stati Uniti hanno scoperto che consumare una porzione di yogurt da 28 g può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 del 18%.
Per raggiungere questa conclusione, i ricercatori hanno analizzato i risultati degli studi a lungo termine condotti in precedenza con più di 100.000 operatori sanitari negli Stati Uniti e indagini condotte fino a marzo 2013 che hanno indagato sulla relazione tra diabete di tipo 2 e alimentazione derivato dal latte.
Uno degli autori dello studio, Frank Hu, che è anche un professore di nutrizione ed epidemiologia, ha dichiarato a Forbes che il modo in cui lo yogurt lavora per ridurre il rischio di diabete non è ancora stato definito. "Un'ipotesi è che i probiotici nello yogurt possono contribuire a migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre l'infiammazione, ma deve ancora essere testato", ha detto.
Il professore ha anche avvertito che la scoperta è stata fatta solo in relazione al consumo di yogurt e che lo stesso non vale per altri prodotti derivati dal latte.
Non c'è nessun tipo di yogurt
Il dottor Sue Decotiis ha spiegato che i benefici dello yogurt si applicano al greco o al naturale, che sono ricchi di proteine e poveri di carboidrati e zuccheri. "Devi dare un'occhiata all'etichetta e assicurarti che lo yogurt abbia pochi carboidrati e molte proteine. I carboidrati dovrebbero essere in meno di 10 g ", ha detto.
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