6 ricette a basso contenuto di manioca di carboidrati
Molto probabilmente hai provato una torta di manioca e, se non l'hai provata, non sai cosa ti stai perdendo. Questa torta può contenere manioca, manioca o macaxeira (nomi diversi per la stessa radice, a seconda della regione del Brasile), ma viene coltivata e trovata in tutto il paese.
Che ne dici di preparare una deliziosa torta di manioca a basso contenuto di carboidrati da consumare nel tardo pomeriggio o servire da dessert? È possibile utilizzare le farine a basso contenuto di carboidrati per l'impasto, nonché cocco fresco e non zuccherato e altri ingredienti per rendere gustosa la torta. Per rendere la torta più umida, è possibile utilizzare latte di cocco o altri latti a basso contenuto di carboidrati. Dai un'occhiata alle ricette sottostanti, buona preparazione e appetito!
1. Ricetta per torta di manioca povera di carboidrati con cocco
ingredienti:
- 4 tazze di manioca grattugiata;
- 1 tazza di latte di mandorle;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 3 uova;
- 1 tazza di dolcificante xilitolo;
- 1 tazza di cocco grattugiato fresco.
Metodo di preparazione:
Ruota il forno a 180 gradi e lascia andare il preriscaldamento. In un contenitore mettere tutti gli ingredienti, mescolare bene fino omogeneo. Ungete una teglia con olio di cocco o separatene una di silicone che non è necessario ingrassare. Distribuire l'impasto e infornare per 30-40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di addolcire. Servire a fette
2. Ricetta della torta della manioca del miscelatore a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 kg di manioca grezza;
- 200 ml di latte di cocco;
- 4 uova;
- 2 tazze di dolcificante da cucina;
- 1 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
- 120 g burro ghee;
- 1 tazza di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di sale;
- 60 ml di latte di mandorla.
Metodo di preparazione:
Nel frullatore sbattete la manioca grattugiata e grattugiata con latte di cocco, zucchero, uova, latte di mandorle e burro ghee.
In una ciotola aggiungere il sale, la noce di cocco grattugiata, il parmigiano e il lievito. Avvolgere l'impasto della torta. Versare l'impasto in una teglia imburrata e tornare al forno medio preriscaldato per circa 40-50 minuti. Durante la doratura e la tostatura, rimuovere, attendere e servire.
3. Ricetta della torta a basso contenuto di carboidrati paleo
ingredienti:
- 3 uova;
- 2 cucchiai di burro chiarificato;
- 1 tazza di dolcificante culinario;
- 1 tazza di farina di semi di lino;
- 150 ml di latte di cocco;
- 500 g di manioca grattugiata.
Metodo di preparazione:
In un frullatore elettrico, sbattere le uova, il burro e il dolcificante. Quindi, incorporare il seme di lino, latte di cocco e batti di nuovo. Aggiungere la manioca grattugiata, ma separare circa 1 tazza per decorare la torta. Mescolare la manioca con un cucchiaio.
Distribuire l'impasto sotto forma di grasso o silicone. Decorare la torta con la manioca grattata rimanente e cuocere per 40-50 minuti. Servire a fette
4. Ricetta di torta di manioca di carboidrati bassi con arancia
ingredienti:
- 4 tazze di manioca grattugiata;
- 1/2 tazza di latte di castagne;
- 1/2 tazza di succo d'arancia naturale;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 3 uova;
- 1 tazza di dolcificante xilitolo;
- 1 tazza di cocco grattugiato fresco o non zuccherato.
Metodo di preparazione:
Ruota il forno a 180 gradi e lascia andare il preriscaldamento. In un contenitore mettere tutti gli ingredienti, mescolare bene fino omogeneo. Ungete una teglia con olio di cocco o separatene una di silicone che non è necessario ingrassare. Distribuire l'impasto e infornare per 30-40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di addolcire. Servire a fette
5. Ricetta per torta di manioca povera di carboidrati con formaggio minas
ingredienti:
- 1 kg di manioca grezza;
- 260 ml di latte di cocco;
- 4 uova;
- 2 tazze di dolcificante da cucina;
- 1 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
- 120 g burro ghee;
- 1 tazza di formaggio grattugiato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Nel frullatore sbattete la manioca grattugiata e grattugiata con latte di cocco, zucchero, uova e burro ghee.
In una ciotola aggiungere sale, cocco grattugiato, formaggio minas e lievito. Avvolgere l'impasto della torta. Versare l'impasto in una teglia imburrata e tornare al forno medio preriscaldato per circa 40-50 minuti. Durante la doratura e la tostatura, rimuovere, attendere e servire.
6. Ricetta bassa della torta di manioca di carboidrati con farina di riso
ingredienti:
- 3 uova;
- 2 cucchiai di burro chiarificato;
- 1 tazza di dolcificante culinario;
- 1 tazza di farina di riso;
- 150 ml di latte di cocco;
- 500 g di manioca grezza grattugiata.
Metodo di preparazione:
In un frullatore elettrico, sbattere le uova, il burro e il dolcificante. Quindi, incorporare la farina di riso, il latte di cocco e batti di nuovo. Aggiungere la manioca grattugiata, ma separare circa 1 tazza per decorare la torta. Mescolare la manioca con un cucchiaio.
Distribuire l'impasto sotto forma di grasso o silicone. Decorare la torta con la manioca grattata rimanente e cuocere per 40-50 minuti. Servire a fette
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