5 ricette di torta al cocco non latte
La torta di cocco è una ricetta molto semplice con un sapore unico. È noto che il cocco è ricco di grassi salutari per il corpo. La presenza di acido laurico e monolauril aiuta a mantenere un corpo in forma. L'uso di olio di cocco, cocco secco, latte di cocco disidratato nelle ricette può agire in questa direzione, eliminando il grasso e bilanciare il peso. Questi due componenti agiscono anche in altre funzioni del corpo come antivirali, combattendo funghi e batteri, migliorando la risposta immunitaria, aumentando il colesterolo buono (HDL) e proteggendo il cuore.
Inoltre è un alimento a basso contenuto di calorie, è noto che un cucchiaio di cocco disidratato ha 45 calorie, un cucchiaio di latte di cocco ha 50 calorie e un cucchiaio di olio di cocco ha 90 calorie.
Per fare uso di questi ingredienti, un consiglio è quello di preparare una torta di cocco e, per voi che non potete ingerire il latte di origine animale, che ha un'allergia al lattosio, raccomandiamo alcune ricette che prendono il latte vegetale. Segui queste ricette di torte al cocco senza latte e goditi tutti i benefici di rompere quel dolce desiderio di mangiare!
1. Ricetta per torta di cocco senza latte
ingredienti:
- 1 tazza di farina di riso;
- 1 tazza di farina di cocco;
- Fiocchi di cocco 100g;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 4 uova;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 200 ml di latte di cocco;
- 1 tazza di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
In una ciotola aggiungere la farina di cocco, i fiocchi tritati, la farina di riso e il lievito. Mescola tutto molto bene. Prenotalo Nel frullatore o nel mixer sbattere le uova, il latte di cocco, l'olio di cocco e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Mescolare la panna sugli ingredienti secchi e mescolare fino a renderla omogenea. Versare in una forma unta e infarinata e infornare a forno medio per circa mezz'ora o fino a doratura. Togliere dal forno, lasciare raffreddare, scoprire. Servire con cocco in cima.
2. Ricetta per torta al cocco senza latte con crema vegetale
ingredienti:
- 200 ml di latte di cocco;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 100 g di crema vegetale;
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
In un frullatore elettrico sbattere gli albumi, mettere da parte. Sbattere lo zucchero con la crema di verdure, quindi aggiungere i tuorli (uno alla volta). Colpisci bene. Aggiungere la farina e alternare con latte di cocco per formare un impasto. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere i bianchi sulla neve e incorporare delicatamente, senza mescolare troppo (questo darà la torta l'aspetto coccolone). Ungete una forma con la crema di verdure, spolverizzate con la farina e versate l'impasto. Infornare a 180 ° per 30 minuti. Provalo con lo stuzzicadenti, se è nel punto rimuovilo dal forno. Aspettatevi di rinfrescare per servire senza forma.
3. Ricetta per torta di cocco senza latte e ananas
ingredienti:
di massa
- 3 tazze di farina di frumento;
- 2 tazze di tè di zucchero demerara;
- 3 uova;
- 1 bicchiere di latte di cocco;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
sciroppo
- 1 ananas tritato;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1 tazza di cocco grattugiato.
Metodo di preparazione:
Batti gli ingredienti liquidi nel frullatore. Quindi mescolare con il resto degli ingredienti secchi in una ciotola. Versare l'impasto in una pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 200ºC. Nel frattempo preparare lo sciroppo mescolando tutti gli ingredienti in una padella e portando a fuoco basso. Quando inizia a addensarsi e stare come un porridge, mettere da parte. Togliere la torta dal forno, lasciare raffreddare, scoprire e coprire con lo sciroppo. Servire.
4. Ricetta per torta al cocco senza latte con ricotta
ingredienti:
- 4 uova;
- 2 tazze di tè allo zucchero;
- 2 cucchiai di burro non salato;
- 1 ricotta fresca tritata;
- 1 bicchiere di latte di cocco;
- 1 confezione di cocco grattugiato
Metodo di preparazione:
Portare la noce di cocco a fuoco basso per tostare. Aggiungere la ricotta, lo zucchero, il latte di cocco, il burro, i tuorli d'uovo e il cocco grattugiato. Mescola tutto. Montare gli albumi in un punto nevoso. Incorporare alla pasta. Versare questo impasto in una forma unta e infarinata e infornare a temperatura media fino a cottura. Ricorda che il tempo può variare in base a ciascun forno, rimanete sintonizzati. Aspetta fresco, annulla. Se vuoi, copri con cocco.
5. Ricetta della torta di cocco senza latte con guava
ingredienti:
- 3 uova;
- 1 tazza di tè allo zucchero;
- 3 cucchiai di margarina non salata;
- 1 tazza e mezzo di latte di cocco;
- 3 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1/2 lattina di guava tagliata a cubetti;
- 1 confezione di cocco grattugiato
Metodo di preparazione:
Sbattere i tuorli con la margarina e lo zucchero nel mixer fino a formare una crema gialla. Aggiunga gradualmente il latte, la farina e batti ancora. Senza bussare aggiungere il lievito e gli albumi montati, mescolando con una spatola. Versare l'impasto in una forma unta, aggiungere i pezzi di guava in modo uniforme sull'impasto, cospargere con il cocco e infornare in un forno medio preriscaldato. Aspetta di raffreddare per svelare.
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