7 ricette di torta di carote
Sei interessato a mangiare la torta ma non vuoi compromettere la tua dieta? Che ne dici di una torta di carote intera? Sostituire la farina bianca raffinata dall'integrale, così come lo zucchero bianco con il marrone, la demerara o il dolcificante culinario, fa la differenza nella tua ricetta. Inoltre, ricorda che l'ideale è consumare questa torta senza la copertura tradizionale del cioccolato. Ma se lo chiedi, puoi optare per la copertura con cacao e dolcificante che diminuisce e molte calorie. Di seguito riportiamo un esempio, oltre ad altre ricette di torta di carote accompagnate con frutta. Dai un'occhiata!
1. Ricetta semplice torta di carote
ingredienti:
- 3 uova;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 3 cucchiai di yogurt bianco;
- 1 tazza di tè alle carote grattugiata 1/2 tazze;
- 1/2 tazza di acqua calda;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 tazza e mezzo di tè al latte scremato.
Metodo di preparazione:
Sbatti la carota con le uova, lo yogurt, l'olio di cocco nel mixer. Quindi aggiungere acqua calda e gradualmente la farina e il dolcificante, mescolando continuamente. Aggiungere il lievito per ultimo e incorporare delicatamente con un cucchiaio. Separare una forma quadrata, ungere con olio di cocco e sistemare l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di rinfrescarvi e servite questa prelibatezza.
2. Ricetta intera torta di carote con banana
ingredienti:
- 4 uova;
- 200 g di zucchero demerara;
- 200 ml di olio di girasole;
- 250 g di farina integrale;
- 1 cucchiaino di lievito;
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 2 cucchiaini di cannella;
- 300 grammi di carota grattugiata;
- 2 banane tritate;
- 60 grammi di noci tritate (facoltativo);
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a formare una crema gialla. Rallentare e versare l'olio. Quindi versare la farina a poco a poco, la cannella e infine il lievito con un cucchiaio. Versare questo impasto in una teglia unta di media grandezza. Cuocere in forno a una temperatura media di 170 ° per 50 minuti o fino a cottura. Aspettatevi di infornare per sformare e mangiare. Buon appetito!
3. Ricetta per torta di carote intera con arancia
ingredienti:
- 2 carote medie;
- 1/2 tazza di olio di girasole;
- 2 uova;
- succo di 1 arancia;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Battere per cinque minuti nel frullatore le carote, l'olio e le uova fino ad ottenere una crema. Quindi mescolare la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola. Incorporare le due miscele. Versare questa pasta aerata in una teglia unta e cosparsa di farina per tutti gli usi. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per 40 minuti o fino a doratura. Aspetta di raffreddare per svelare. Spolvera la cannella se vuoi.
4. Ricetta di torta di carote con limone
ingredienti:
- 3 uova;
- 1 tazza di olio di colza;
- 1 tazza di latte scremato;
- 2 limoni taiti;
- 1 1/2 tazza di dolcificante culinario;
- 2 tazze di farina integrale;
- 2 carote grattugiate;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Tagliare i limoni lungo la lunghezza, rimuovere la parte bianca (non inacidire la torta). Sbatti nel frullatore le uova, l'olio, il latte, i limoni e il dolcificante. In una ciotola setacciare la farina, l'avena e il lievito e quindi incorporare gli altri elementi nel frullatore. Versare la pasta in una pirofila rotonda con un foro nel mezzo e unta. Cuocere per 35 minuti nel forno medio preriscaldato. Quando sei sul punto, estrai il forno. Attendi qualche minuto prima di disinformazione. Servire.
5. Ricetta di torta di carote intere con miele e zenzero
ingredienti:
- 3 uova;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 tazza di miele;
- 2 carote sbucciate e tritate;
- 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero;
- 1/2 cucchiaio di lievito in polvere.
Metodo di preparazione:
Aggiungere il miele, le uova, l'olio e la carota nel frullatore e battere il tutto fino a quando non si trasforma in una crema omogenea. Quindi in una ciotola aggiungere il lievito, la farina e lo zenzero e mescolare. Aggiungere la crema a questa ciotola e mescolare delicatamente. Mescolare fino a che liscio. Separare una forma antiaderente, coprire con carta pergamena e versare l'impasto. Cuocere leggermente per mezz'ora in forno preriscaldato a temperatura media. Servire.
6. Ricetta Cake integrale con farina d'avena
ingredienti:
- 2 carote non sbucciate;
- 3 uova;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 tazza di avena;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 2 tazze di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio e 1/2 di lievito.
Metodo di preparazione:
Montare le carote con le uova, lo zucchero e l'olio nel frullatore. In una ciotola mescolare la farina con l'avena e il lievito. Mescolare il tutto e versare la miscela del frullatore. Mescolare con un cucchiaio di legno fino all'uniforme. Separare una forma con un foro nel mezzo e ungere. Disporre l'impasto nella forma e cuocere a una temperatura di 180 gradi preriscaldato per 45 minuti o fino a doratura. Prova con uno stuzzicadenti, pungendo la torta. Se esce pulito è perché è arrostito. Aspettatevi di sciogliervi e servirvi.
7. Ricetta di torta di carote intere con sciroppo di cacao
ingredienti:
di massa
- 3 uova;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 3 cucchiai di yogurt bianco;
- 1 tazza di tè alle carote grattugiata 1/2 tazze;
- 1/2 tazza di acqua calda;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 tazza e mezzo di tè al latte scremato.
copertura
- 2 cucchiai di polvere di cacao;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Sbatti la carota con le uova, lo yogurt, l'olio di cocco nel mixer. Quindi aggiungere acqua calda e gradualmente la farina e il dolcificante, mescolando continuamente. Aggiungere il lievito per ultimo e incorporare delicatamente con un cucchiaio. Separare una forma quadrata, ungere con olio di cocco e sistemare l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Nel frattempo prepara la copertina. Prendi il cacao e il dolcificante culinario sul fuoco e aspetta che si dissolva. Smontare la torta e versare lo sciroppo. Servire.
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