Petto di pollo ingrassante?
Si sente molto parlare di petto di pollo su diete dimagranti. Ma vale la pena guardare alcune situazioni in cui il petto di pollo potrebbe non essere solo un aiuto. Quando si ingrassa il petto di pollo?
Quando una persona decide di entrare in un processo di perdita di peso, è normale e si aspetta che lui o lei presterà più attenzione ai cibi che mangiano e di preoccuparsi di quelli che possono stimolare l'aumento di peso.
Tuttavia, prima di giudicare in modo superficiale e ingiustamente condannare un alimento, escludendolo dalla dieta, è importante analizzarlo e conoscerlo bene. Facciamo questo sotto.
Il petto di pollo diventa più grasso?
Iniziamo osservando se il petto di pollo sta ingrassando controllando la quantità di calorie che possiamo trovare nel cibo.
- Vedi di più: Calorie di pollo - Tipi, porzioni e suggerimenti.
Una porzione da 100 g di petto di pollo grigliato è composta da 165 calorie. Se stiamo parlando di una fetta sottile di cibo, digitare blanquet, quello che abbiamo è di circa 15 calorie.
Non è corretto dire che i valori sono alti, non è vero? Dopotutto, nel caso di una dieta giornaliera di 2 mila calorie, 100 g di petto di pollo non corrispondono al 10% della quantità di calorie consumate quotidianamente, che equivale a 200 calorie.
Pertanto, se moderatamente consumato in porzioni controllate, il petto di pollo non dovrebbe essere responsabile per l'aumento di peso e si conclude che può apparire in una dieta con particolare attenzione alla perdita di peso.
D'altro canto, molte persone che seguono una dieta credono che il petto di pollo sia un ottimo dimagrimento e lo mangi in grandi quantità. È comune vedere i piatti con 250 g di petto di pollo e più una quantità di patate dolci, per esempio. Solo per il petto di pollo, anche se grigliato, sono già 412 calorie nel pasto. Se la preparazione del cibo comportava più burro o addirittura olio, questo valore può superare le 500 calorie.
Cosa succede se la persona fa questo per pranzo e cena? Stiamo già parlando di circa 1000 calorie dal petto di pollo in soli due pasti al giorno. Se la persona sta cercando perdita di peso, è importante tenerne conto e non esagerare con altri alimenti. In caso contrario, la dieta quotidiana può facilmente superare le 2500 calorie e rendere più difficile il processo di perdita di peso.
proteine
Per capire se il petto di pollo sta ingrassando o no, dobbiamo anche considerare la composizione nutrizionale del cibo. E una sostanza nutritiva che si distingue in questo senso sono le proteine, e una porzione di 100 g di petto di pollo ha 29, 5 g di proteine.
È proprio grazie al suo alto contenuto proteico che il petto di pollo può essere raccomandato per programmi alimentari con l'obiettivo di dimagrire.
Una recensione pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2015 ha rilevato che i pasti composti da almeno 25 g di proteine possono aiutare le persone ad aumentare il loro livello di sazietà, inducendole a non mangiare più tardi, che contribuisce al controllo del peso corporeo.
Alimentazione sana SFGate presenta anche il petto di pollo come un buon cibo per la dieta di dieter e sostiene che uno studio pubblicato nel 2014 sulla rivista Nutrition and Metabolism ha indicato che l'aumento delle proteine nella dieta migliora non solo la sazietà ma anche dispendio energetico per il corpo.
Ciò significa che le proteine sono associate a situazioni come il corpo che si riempie di meno calorie e aiuta a bruciare più calorie.
Inoltre, il consumo di proteine è correlato a effetti positivi sulla composizione corporea. Secondo la pubblicazione, un sondaggio pubblicato nel 2013 a Obesity ha dimostrato che l'assunzione di proteine alimentari in aumento può essere associata a diminuzione del corpo e del grasso addominale e aumento della massa magra e del dispendio energetico nel corpo durante i periodi di mantenimento della perdita di peso.
Circa il 35% delle calorie totali dello studio erano proteine, che è il limite di assunzione di nutrienti considerato sicuro per gli adulti dall'Accademia Nazionale di Medicina degli Stati Uniti.
Men's Fitness ha detto che la stessa istituzione raccomanda di consumare 4 g di proteine per ogni 450 g, che equivale a 65 g per una persona di circa 79 kg.
Secondo Mercola, la maggior parte delle persone ha bisogno di 40 g a 70 g di proteine al giorno e raramente qualcuno ha bisogno di più, tranne nel caso di coloro che praticano esercizi fisici molto intensi o partecipano a intense competizioni o donne incinte, che richiedono circa il 25% in più di nutrienti.
Proteine in eccesso
Una voce che può essere ascoltata in giro per le palestre è che troppe proteine possono essere convertite in grassi. Ma è vero?
Nutrizionista sportivo e assistente professore alla Ohio State University, Jackie Buell, ha spiegato che le proteine possono stimolare una risposta insulinica nel corpo, che mette il corpo in modalità di immagazzinamento del grasso.
Ciò indica che esiste la possibilità che il corpo trasformi le calorie dall'eccesso di proteine in grassi. Tuttavia, il nutrizionista ha citato tre studi sull'argomento e nessuno di loro ha riportato un'associazione tra assunzione di proteine elevate e aumento del grasso corporeo.
Tuttavia, vale la pena notare che, secondo Men's Fitness, uno degli autori di uno di questi studi è l'amministratore delegato o amministratore delegato di ISSN, un'organizzazione sponsorizzata da due società di integratori che hanno fornito gli integratori proteici utilizzati nello studio.
Ma il rapporto ha anche affermato che, dai vari studi che hanno esaminato la relazione tra l'assunzione eccessiva di proteine e il guadagno di grasso, nessuno ha registrato cambiamenti nella composizione del grasso corporeo dei partecipanti.
Anche il direttore associato dell'Istituto di scienza e medicina dello sport dell'Università statale della Florida, Michael Ormsbee, ha parlato con Men's Fitness e ha ricordato che le eccedenze di proteine possono danneggiare le persone con problemi di salute o renali preesistenti.
- Vedi anche: Suggerimenti su come prevenire i calcoli renali.
Ormsbee ha anche affermato che sono necessarie ulteriori ricerche per scoprire dove va l'eccesso di proteine e ha spiegato che ciò che è noto è che l'eccesso di nutrienti aumenta anche la quantità di proteine che viene eliminata dall'organismo.
Jackie Buell ha spiegato come il corpo può utilizzare le proteine in modi diversi - secondo il professore, il fegato prima decide il destino degli amminoacidi (costituenti di proteine) e può inviarli ad altri tessuti per essere usati come fonte di energia o riparazione muscolare, può tenerli e usarli per formare più proteine o usarli per l'energia che forma il grasso o il glucosio, che dipende dalla struttura dell'amminoacido in questione.
D'altra parte, David Heber, dottore di dottorato e direttore fondatore del Center for Human Nutrition presso l'Università della California, a Los Angeles, ha avvertito che se l'assunzione di proteine elevate proviene da molte carni grasse, questo può persona da ingrasso.
Inoltre, una pubblicazione di prevenzione ha citato uno studio a lungo termine condotto da ricercatori in Spagna e pubblicato nel 2016 che ha esaminato più di 7.000 adulti, ha rilevato che coloro che consumavano più proteine avevano il 90% di probabilità in più di sovrappeso rispetto a persone che hanno mangiato una piccola quantità di nutrienti.
Tuttavia, se segui una dieta controllata e consumi la giusta quantità di proteine - né più né meno - probabilmente non hai bisogno di avere quel tipo di preoccupazione.
Come preparare il mio petto di pollo?
Quando il petto di pollo viene preparato senza pelle e grigliato, è un'aggiunta eccellente al processo di perdita di peso, grazie al contenuto calorico e proteico che viene presentato dal cibo.
Evita anche di friggere il pollo perché contiene una quantità maggiore di calorie e grassi malsani.
Considerazioni importanti
Certo, sapere se e quando il petto di pollo sta ingrassando è rilevante per chiunque sia in procinto di perdere peso. Tuttavia, è necessario sapere che nessun alimento o bevanda provoca da solo un aumento di peso. Questo è il frutto di un'intera dieta e uno stile di vita.
Anche perché una persona può mangiare il petto di pollo in modo controllato e ancora ingrassare. Come? Se ha una vita sedentaria e consuma cibi e bevande pieni di calorie, zuccheri e poveri di nutrienti accanto al petto di pollo.
Quindi per coloro che vogliono perdere peso l'ideale è seguire una dieta sana, controllata, equilibrata e nutriente, preferibilmente con l'assistenza di un buon nutrizionista che può definire una dieta che aiuti a raggiungere gli obiettivi senza danneggiare la salute.
Anche l'esercizio fisico regolare è utile perché promuove un elevato consumo calorico. Tuttavia, idealmente dovrebbe essere fatto con l'aiuto di un buon personal trainer e dopo una valutazione medica in modo che tutto avvenga in sicurezza e le lesioni siano evitate.
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