Cosa può fare il diabetico per colazione?
Molti viaggi in bagno, soprattutto di notte, sentendosi molto assetati, diventando più stanchi del solito, perdendo peso senza provare, prurito o candidosi genitale, tagli e ferite che richiedono più tempo per guarire e visione offuscata ...
Tutti i segni sopra elencati sono sintomi del diabete, secondo le informazioni di Diabetes UK.
La condizione è definita come una malattia cronica in cui il corpo non produce l'insulina ormonale o non riesce a utilizzare correttamente l'insulina che ha. Questo ormone è responsabile del controllo della quantità di glucosio nel sangue necessaria al corpo in modo che possa utilizzare il glucosio ottenuto attraverso il cibo come fonte di energia.
In un contesto di diabete, senza insulina, il glucosio non viene usato correttamente e il suo livello è alto, causando iperglicemia. Le informazioni provengono dalla Società Brasiliana del Diabete (SBD), che ha anche riferito che in Brasile oltre 13 milioni di persone soffrono di diabete.
Complicazioni e trattamento del diabete
Una volta che una persona ha questi sintomi, è fondamentale che vedano un medico per vedere se effettivamente hanno la malattia e iniziare il trattamento se la diagnosi è confermata.
Questo perché, quando la condizione non viene trattata, possono apparire una serie di complicazioni. Secondo la SBD, la permanenza dell'iperglicemia per lunghi periodi può causare danni a organi, vasi sanguigni e nervi del corpo.
L'istituzione ha anche avvertito che la condizione può portare ad altre complicazioni come malattia renale, danno ai nervi, cattiva circolazione, formicolio, dolore, debolezza e perdita di sensibilità a piedi e arti inferiori, pelle secca, aspetto del callo e problemi agli occhi.
E secondo l'American Diabetes Association, il diabete può anche causare problemi come l'ipertensione, maggiori possibilità di avere un ictus, sindrome iperosmolare non chetosi (SHNC, caratterizzata da iperglicemia, estrema disidratazione e cambiamento nel livello di coscienza) e gastroparesi (svuotamento ritardato dello stomaco).
In considerazione di tutti questi rischi, è essenziale seguire correttamente il trattamento prescritto dal medico. Tra alcune delle strategie utilizzate per curare la malattia vi sono l'applicazione di insulina e l'uso di farmaci, esercizio fisico e cura del cibo.
Cosa può mangiare il diabetico a colazione?
Il SBD ha avvertito che un'alimentazione sana dovrebbe essere la regola non solo per coloro che sono stati diagnosticati con il diabete, ma per tutte le persone, che aiuta a mantenere un peso sano.
Tuttavia, sappiamo che non tutti mangiano in modo sano e che è la diagnosi di una malattia, come il diabete, che potrebbe incoraggiare alcune persone a migliorare la qualità dei loro pasti.
Nel caso del diabete, la dieta dovrebbe essere diretta al controllo dei livelli di glucosio nel sangue, che dovrebbe accadere ad ogni pasto. Ma come fai a sapere cosa può mangiare il diabetico a colazione?
Prima di parlare del primo pasto del giorno in sé, vale la pena di sapere cosa parlano gli esperti di ciò che dovrebbe essere il cibo per diabetici, in generale.
In un articolo pubblicato sul sito web di SBD, Maria Aparecida do Nascimento, nutrizionista e insegnante di nutrizione, ha riferito che i comitati che studiano il diabete raccomandano che i pazienti seguano la stessa dieta sana indicata per la popolazione generale.
Ha spiegato che invece di una dieta rigida, ci si aspetta che ci sia un'organizzazione e una pianificazione delle abitudini alimentari, con una maggiore attenzione alla scelta del cibo e alle quantità in cui vengono consumati.
Nel suo articolo, il nutrizionista riassume i primi passi da compiere non appena viene confermata la diagnosi di diabete:
- Prepara da cinque a sei pasti al giorno e non saltare mai la colazione;
- Inizia sempre spuntini per frutta, tuttavia, evitare i succhi e non esagerare con la quantità. Inoltre, nessun tipo di frutta è proibito;
- Mantieni riso e fagioli a pranzo ea cena;
- Componi metà della piastra con verdure colorate, in particolare verde scuro e giallo, che possono apparire sotto forma di insalata cruda o verdure cotte;
- Evitare salse grasse;
- Mangiate piccole porzioni di carne magra e fate i caster tra bianco, rosso e uovo;
- Provare piatti vegetariani;
- Evitare cibi zuccherati e zuccherati;
- Se si utilizza il dolcificante, utilizzare in piccole quantità ed evitare dolcificanti a base di fruttosio;
- Scegli solo prodotti dietetici che siano sicuri di soddisfare le tue esigenze: vale la pena avere l'aiuto del nutrizionista per selezionarli;
- Evitare di friggere e ridurre l'assunzione di grassi animali come carni grasse, formaggi, salsicce, burro, margarina, ricotta e panna acida;
- Tuttavia, i formaggi più magri come la ricotta, il frescal e le miniere sono eccezioni dalla lista in alto;
- Ridurre il sale alimentare;
- Dare la preferenza a cibi meno elaborati come pane nero, avena, riso integrale, pasta intera, tra gli altri;
- Evitare bevande alcoliche;
- Bere acqua più volte al giorno;
- Avere il supporto di un nutrizionista specialista per guidare come dovrebbe essere l'alimentazione per tutta la vita.
Lezioni per colazione
Dalle informazioni fornite dal nutrizionista, possiamo prendere alcune lezioni per sapere cosa può mangiare il diabetico a colazione.
Il primo è che questo pasto non può essere saltato - Maria Aparecida ha anche avvisato che quando non è possibile fare la colazione a casa, si dovrebbe portare uno spuntino rinforzato da mangiare a scuola / all'università o al lavoro.
Un altro consiglio dato da lei è che nessun frutto è proibito, tuttavia, l'importo dovrebbe essere controllato. C'è ancora bisogno di bere acqua più volte al giorno, quindi perché non iniziare la giornata con un buon bicchiere d'acqua?
Per coloro che hanno l'abitudine di mangiare dolci a colazione, ha anche indicato che questo dovrebbe essere evitato, così come l'uso del dolcificante dovrebbe essere moderato. Cioè, per coloro che amano fare colazione presto, il modo è quello di consumare la bevanda pura o aggiungere qualche goccia di dolcificante.
Il nutrizionista ha anche raccomandato di evitare alcuni prodotti che vediamo spesso a colazione come formaggi, salsicce, burro, margarina e fiocchi di latte. Tuttavia, possono essere sostituiti ai formaggi magri che vengono rilasciati: ricotta, miniere fresche e cottage.
L'insegnante di nutrizione ha inoltre consigliato di preferire l'intera versione del pane e di includere la farina d'avena per la colazione.
Elenco degli alimenti che possono costituire la colazione del diabetico
L'American Diabetes Association ha anche presentato un elenco di alcuni alimenti che possono aiutare chiunque cerchi ciò che il diabetico può mangiare a colazione. Sono:
- Frutti: freschi come mele, banane, arance, clementine, pere, nettarine e pesche; frutta surgelata da utilizzare nelle ricette dei frullati o miscelata con yogurt, frutta secca come l'uvetta, che può essere mescolata con avena o noci;
- Cereali integrali: avena istantanea, pane integrale 100% e farina di cereali;
- Noci: noci non salate come noci pecan, mandorle tostate e arachidi o un mix di loro e burro di arachidi o burro di mandorle, che aiutano con sazietà perché sono fonti di grassi e proteine;
- Uova e latticini: uova, latte scremato, latte magro all'1%, latte di soia o di mandorla per intolleranti al lattosio, yogurt greco leggero o grasso o yogurt normale, a condizione che sia naturale in quanto varietà aromatizzate contengono più carboidrati, formaggio 1% o 2% di grasso, il basso contenuto di grassi è destinato a ridurre il consumo di calorie;
- Verdure: peperoni e cipolle surgelati, che possono essere utilizzati in panini, involtini e omelette e pomodori freschi, che si abbinano bene anche con panini all'uovo o accompagnati con fiocchi di latte.
La porzione degli alimenti utilizzati per la prima colazione - e tutti gli altri pasti - del diabetico dovrebbe essere definita dal dietista. È anche importante parlargli di un elenco più ampio di cibi e bevande che sono i benvenuti a colazione per i pazienti con diabete.
Cura importante
In un altro articolo sul sito di SBD, il nutrizionista e dottore in scienze nutrizionali, Marlene Merino, ha avvertito che il primo consulto con il nutrizionista dovrebbe avvenire subito dopo la diagnosi di diabete, in modo che l'ansia per la nutrizione sia mitigata e possa verificarsi presto il miglioramento della glicemia.
Ha spiegato che la base della dieta per il diabetico è in realtà un'alimentazione sana, che considera tutti i gruppi di alimenti. Tuttavia, ha sottolineato che il trattamento è individualizzato e la quantità di cibo consumata varia a seconda del caso di ciascun paziente.
Marlene ha chiarito chi durante la consultazione il nutrizionista fa interviste ed esami per ottenere tutte le informazioni necessarie a definire quale sia la dieta migliore per il paziente in questione. Inoltre, durante il trattamento, il paziente può parlare con il professionista per rimuovere ogni dubbio che possa avere sulla sua dieta.
Cioè, anche se possiamo avere una nozione su ciò che il diabetico può mangiare per colazione, non possiamo determinare qualcosa che sia adatto a tutte le persone, dal momento che ogni tabella mostra le loro specifiche e necessità.
Pertanto, questo articolo serve come informazione, non come una prescrizione. Se ti è stato diagnosticato il diabete, è fondamentale seguire tutte le linee guida del medico in merito al trattamento, date le particolari caratteristiche della tua condizione.
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