15 Adatta ricette per perdere peso

Quando si inizia una dieta dimagrante, molte persone sono in dubbio su quali piatti preparare e cosa mangiare o non dovrebbe mangiare. È sempre consigliabile consultare un nutrizionista, elaborare un menu su misura per le vostre esigenze e specificità, ma è molto facile sapere quali alimenti possono essere consumati e quali dovrebbero essere limitati.

Attualmente esiste un'enorme varietà di ricette per dimagrire che portano più energia e sazietà al tuo corpo. L'opzione di sostituire la farina di frumento con farina d'avena, semi di lino o altro rende le ricette più nutrienti, ricche di fibre e meno caloriche. Tutti sanno già come la farina bianca, che è ricca di glutine, possa nuocere alla salute e alla dieta di molte persone, quindi questi consigli sugli ingredienti sostitutivi sono fondamentali.

• Vedi anche: Tipi di farina senza glutine per cucinare.

L'uso di patate dolci nelle ricette può anche portare molti benefici, in quanto è un basso indice glicemico carboidrato, cioè il suo consumo non aumenta i picchi di glucosio nel tuo corpo, diversi dalla patata inglese, per esempio.

• Vedi anche: Benefici delle patate dolci per la salute e il fitness.

Nell'universo fitness, le persone consumano costantemente patate dolci per la sazietà durante il giorno e per prevenire l'accumulo di glucosio, che può essere trasformato in grasso quando depositato nel corpo. Le verdure sono anche sempre opzioni interessanti per il consumo, perché sono ingredienti ricchi di vitamine e con poche calorie. Quindi, segui queste ricette per dimagrire gustoso e funzionale e divertiti!

1. Ricetta per torta di verdure in forma

La prima scelta dalla nostra lista di ricette per perdere peso è una torta di verdure che usa patate dolci come pasta e ti fornirà abbastanza energia.

ingredienti:

di massa

• 3 patate dolci bollite e impastate;
• 100 g di ricotta;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 4 uova;
• 2 cucchiai di fiocchi d'avena;
• 1 cucchiaio di sale marino poco profondo.

riempimento

• 3 gambi di cuore di palma;
• 2 pomodori tritati senza semi;
• 1 cipolla tritata;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• olive verdi tritate;
• 1 melanzana tritata;
• sale marino a piacere;
• pepe a piacere;
• 8 pomodori ciliegia;
• luce mozzarella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Inizia con la pasta. Per fare questo, cuocere semplicemente le patate fino a renderle molto tenere. Quindi sbucciare e schiacciare la poltiglia fino a formare una purea. Incorporare gli altri ingredienti dell'impasto, mescolando uniformemente. Se preferisci battere il frullatore o il processore per facilitare. Prenotalo Quindi avviare il ripieno, portando il pomodoro, la melanzana, il cuore di palma e la cipolla per saltare in una casseruola. Aggiungere i condimenti e versare in un refrattario. Coprire con la pasta e cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti a temperatura media. Pochi minuti prima che finisca il tempo, disponi i pomodorini tagliati a metà e cospargili di mozzarella grattugiata. Servire.

2. Adatta ricetta zuppa

ingredienti:

• 1 zucchina grande;
• 2 piccoli chuchus;
• 2 carote medie;
• 1 cipolla;
• 3 pomodori;
• odore verde da gustare;
• 2 petti di pollo disossati.

Metodo di preparazione:

Inizia preparando le verdure, lavando e tagliando. Soffriggere la cipolla tritata in una padella con un filo di olio d'oliva. Quindi aggiungere il pomodoro e farlo rosolare per 5 minuti. Aggiungere le altre verdure e saltare. Aggiungere 1 ½ litri di acqua e portare a ebollizione a fuoco medio. Nel frattempo preparare il petto di pollo, portando alla cottura nella pentola a pressione. Quando è morbido, scollegare, drenare e distruggere. Quando le verdure sono teneri, lasciare raffreddare e sbattere nel frullatore con il brodo fino a quando non diventa una zuppa. Ritorna alla pentola, aggiungi il condimento e aggiungi il pollo. Mescolare bene e servire. Se ti va, puoi lasciare delle verdure a pezzi.

3. Ricetta di zucchine ripiene in forma

ingredienti:

• 6 zucchine verdi tagliate a metà;
• 300 g di petto di pollo cotto e sminuzzato;
• sale a piacere;
• salsa di pomodoro fatta in casa;
• 1 cipolla;
• ricotta da grattugiare

Metodo di preparazione:

Lavare e tagliare le zucchine a metà e il forno a microonde per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi rimuovere i semi con un cucchiaio. Prenota le canoe di zucchine. In una padella, aggiungere un filo di olio d'oliva e far rosolare la cipolla, quando è dorata, sistemare il pollo precedentemente cotto e sminuzzato e farlo rosolare un po 'di più. Condire con sale e altri condimenti verdi di preferenza. Aggiungere la salsa di pomodoro fatta in casa e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, impostare il sale. In una teglia antiaderente, disponi le zucchine affiancate e roba. Finire con la ricotta e cuocere per 20 minuti. Servire.

4. Ricetta per lasagne in forma di melanzane

Le lasagne di melanzane sono una delle ricette più sofisticate, ma pratiche, ma semplici da preparare per perdere peso.

ingredienti:

• 3 grandi melanzane;
• 7 pomodori italiani;
• 1 cipolla grande;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 miniere leggere al formaggio;
• 100 grammi di mozzarella leggera;
• 500 grammi di anatra macinata;
• Olio per grasso;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare e tagliare le melanzane a fette sottili per tutta la lunghezza. Separare una padella con un po 'di olio d'oliva e rosolare le melanzane per 1 minuto, per ammorbidire. Se ti piace puoi brasare nell'aglio per dare più sapore. In un'altra padella rosolare metà dell'aglio e metà della cipolla e rosolare l'anatra. Cuocere fino a doratura e sciolto. In un'altra padella fate bollire i pomodori e fateli rosolare con l'aglio e la cipolla, formando una salsa fatta in casa. Quindi ora montare: separare un piatto da portata, aggiungere uno strato di salsa di pomodoro e una melanzana, uno di carne macinata, uno di mozzarella e l'altro di miniere di formaggio. Ripeti fino a quando gli ingredienti sono finiti. L'ultimo strato dovrebbe essere il formaggio. Infornare a 180 ° per gratinare e servire.

5. Ricetta per misura sigaro di cavolo

ingredienti:

• 500 g di anatra macinata;
• 10 foglie di cavolo;
• 4 cucchiai di riso integrale;
• ½ cipolla tritata;
• 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
• pepe a piacere;
• condimenti a piacere.

Metodo di preparazione:

Inizia rimuovendo gli steli dal cavolo e lavando. Porta ad ebollizione una padella di acqua bollente. Quindi mettere le foglie di cavolo e la copertura. Lasciare cuocere per 5 minuti. Scolare e mettere da parte. Preparare il riso integrale cuocendo fino al dente. Prenotalo Prendete la carne macinata per saltare insieme all'aglio, alla cipolla e ai condimenti di preferenza. Aggiungere il riso nella padella precedentemente cotta. Riempire le foglie di cavolo con questa miscela, chiudere le punte e, se necessario, legare una corda. Prendi i sigari in una padella con acqua bollente e cuoci per 50 minuti. Servire con salsa di pomodoro.

6. Ricetta per farcire patate dolci ripiene

ingredienti:

• 2 grandi patate dolci;
• 200 g di zucca di cavolo tagliata a dadini;
• formaggio bianco a cubetti;
• paprika dolce;
• Foglie di basilico

Metodo di preparazione:

Per cucinare la patata semplicemente avvolgerli in un foglio e portarli a cuocere in una teglia per circa un'ora nel forno medio. Nel frattempo cuocere la zucca in acqua e quando è morbida, passare attraverso il processore fino a purè. Aggiungere l'aglio e condire con sale. Tritare il formaggio braco e mettere da parte. Togliere la patata dal forno, aprirla accuratamente tagliandone la punta con un coltello. Riempire con la purea di zucca e coprire con formaggio bianco e basilico. Finisci con la paprika. Servire!

7. Ricetta per frittelle di carciofi

Hai pensato di preparare un pancake con missili? Fa parte del nostro elenco di ricette pronte all'uso.

ingredienti:

• 1 uovo intero;
• 2 chiaro;
• 4 cucchiai di tapioca;
• 1 tazza di rucola fresca;
• sale a piacere.

riempimento

• fette di petto di tacchino;
• ricotta;
• origano.

Metodo di preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti dell'impasto in un mixer o frullatore. In una padella media, posizionare la quantità di un guscio dell'impasto che si diffonde uniformemente su tutta la superficie. I Doure da una parte e l'altra, riserva. Ripeti il ​​processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Riempire l'impasto con gli ingredienti nel ripieno e infornare velocemente per sciogliere il formaggio. Può essere servito con salsa di pomodoro fatta in casa.

8. Ricetta per insalata di fagioli

ingredienti:

• 1 tazza di ceci;
• 1 tazza di pomodorini a fette;
• 1/4 tazza di cipolla viola tritata;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• 1 tazza di tè di cetriolo tritato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere i ceci finché sono teneri, aspettarsi di raffreddarsi. In una ciotola mescolare gli ingredienti solidi, condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene Servire freddo o caldo.

9. Ricetta per frittata di spinaci in forma

ingredienti:

• 3 chiaro;
• 1 tuorlo;
• 2 tazze di tè di spinaci tritati;
• ½ tazza di pomodori tritati;
• 170 grammi di tonno light grattugiato;
• 1 cucchiaio di olio di cocco;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Montare gli albumi e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso. Quindi aggiungere gli spinaci lavati e tritati, il tonno grattugiato e i pomodori a pezzetti. Incorporare tutto. Condisci con sale e pepe a modo tuo. Scalda una padella antiaderente con un po 'di olio di cocco. Versare la frittata e farla rosolare. Quando sei d'oro, accendi dall'altro lato. Servire.

10. Ricetta per quiche ai porri

ingredienti:

• 1 tazza di farina di riso;
• ½ tazza di farina di ceci;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• ¾ tazza di olio di cocco;
• 1 tazza di latte di riso;
• 3 uova;
• ½ cucchiaio di gomma di guar;
• 2 gambi di porro;
• ½ tazza di ricotta tritata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

Inizia mescolando la farina, il lievito e la gomma di guar in una ciotola. Quindi aggiungere l'olio di cocco e mescolare delicatamente. Aggiungere l'uovo, il latte di riso e condire con sale. Mescola con delicatezza quel tanto che basta per incorporare tutto, niente da sovar. Portare l'impasto a congelare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, stendere il fondo in un antiaderente e ungere con l'impasto e cuocere in forno per 10 minuti. Preparare il ripieno, prendendo l'aglio, per soffriggere l'olio d'oliva. Quindi aggiungere la ricotta, il latte di riso e le uova. Condire con profumo verde. Versare l'impasto e tornare al forno per altri 15 minuti. Servire.

11. Ricetta per souffle di broccoli in forma

ingredienti:

• 2 tazze di broccoli cotti e tritati;
• 6 cucchiai di miniere di formaggio;
• 1 pizzico di pepe nero;
• 4 uova;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Inizia lavando e cucinando i broccoli. Passa il formaggio sul multiprocessore. In una ciotola mescolare i broccoli cotti e tritati con il formaggio, le uova e condire con il pepe. Aggiungere il lievito incorporandolo delicatamente con un cucchiaio. Versare in un pyrex e infornare a 200 gradi per 15 minuti. Servire.

12. Ricetta di gratin al cavolfiore in forma

Questo cavolfiore gratinato sarà una delle ricette più adatte per perdere peso che ti sorprenderà di più! Assicurati di controllare questo delizioso.

ingredienti:

• Olio per grasso;
• 1 cavolfiore medio;
• 2 ½ tazze di salsa di avena bianca (ricetta sotto);
• 100 grammi di museruola leggera grattugiata;
• 1 cucchiaio di farina di semi di lino.

Salsa di farina d'avena

• 2 cucchiai di burro chiarificato;
• 5 cucchiai di farina d'avena;
• 2 ½ tazze di tè freddo al latte vegetale;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato fresco;
• noce moscata a piacere;
• aglio a piacere;
• cipolla a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare il cavolfiore in acqua corrente. Separa i mazzi. Portare al fuoco con acqua e sale per cucinare. Dopo l'ebollizione, contare 3 minuti, scolare e mettere da parte. Separare una pirofila, ungere con olio d'oliva e aggiungere i mazzi di cavolfiore in modo uniforme. Preparare la salsa bianca mettendo il burro in una casseruola sul fuoco. Quando si scioglie, aggiungere la farina d'avena e mescolare bene. Aggiungere il latte vegetale freddo e mescolare bene per evitare di rabboccare. Quando bolle, riduci il calore e lascia cuocere per altri 5 minuti. Condire a piacere. Aggiungere questa salsa bianca sopra e finire con farina a fiocchi e semi di lino. Cuocere a 200 gradi per rosolare.

13. Ricetta per moqueca di pesce in forma

Hai mai immaginato di poter mangiare una moqueca dietetica? Con le nostre prescrizioni per perdere peso, è possibile.

ingredienti:

• 1 kg di pesce bianco a cubetti;
• 1 cipolla tagliata a fette;
• 2 pomodori a pezzetti;
• 1 peperone verde tritato;
• 1 peperone rosso tritato;
• 250 ml di luce di latte di cocco;
• 3 cucchiai di olio di cocco;
• 3 cucchiai di olio di palma;
• succo di 1 limone;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• coriandolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Condire il pesce con succo di limone, sale e pepe nero. Lascia riposare nel condimento per mezz'ora. Quindi, riscaldare l'olio di cocco con l'olio di palma in una padella e aggiungere la cipolla. Fai brasare. Quindi posizionare il pesce sulla parte superiore e fare strati di pomodori, peperoni e pioviggine con il latte di cocco. Coprire e cuocere per 20 minuti. Colpisci il sale. Aggiungi coriandolo e servi.

14. Montare la ricetta della torta al limone

ingredienti:

• 5 uova;
• 1/3 di tazza di olio di cocco;
• 1/3 di tazza di sciroppo di canna;
• 1/3 di succo di limone;
• la scorza di 1 limone;
• ½ tazza di farina di mandorle;
• ¼ tazza di cospargere;
• ½ cucchiaio di bicarbonato di sodio;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Accendi il forno a 180 gradi. In una ciotola sbattere le uova, la melassa, l'olio di cocco e il succo e la scorza di limone. Quindi incorporare gli ingredienti secchi uno per uno mescolando bene. Versare questo composto in una tortiera inglese e cuocere per 40 minuti. Servire.

15. Ricetta per biscotto di zucchine in forma

ingredienti:

• 3 uova;
• ½ tazza di latte vegetale;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 tazza di zucchine italiane tritate;
• 1 tazza di tè alle carote grattugiate;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 2 cucchiai di lievito;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• erbe da gustare.

Metodo di preparazione:

La preparazione è molto semplice, basta mescolare le uova, il latte e l'olio d'oliva in una ciotola. Quindi incorporare le verdure e la farina. Condire a piacere e infine mettere il lievito, incorporando con una spatola. Versare l'impasto in singole forme di muffin e infornare a 180 ° preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire.

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