Cos'è l'anabolismo e il catabolismo?
Soprattutto per chi si allena per la crescita muscolare, i concetti di anabolismo e catabolismo dovrebbero essere ben compresi, poiché entrambi i processi influenzano direttamente la massa magra. Successivamente, conosceremo le particolarità di ogni processo e capiremo finalmente cos'è l'anabolismo e cos'è il catabolismo.
In primo luogo, qual è il metabolismo?
Il metabolismo si riferisce al processo biochimico che si verifica con qualsiasi organismo vivente, inclusi gli esseri umani, essenziale per il mantenimento della vita. Ogni e qualsiasi trasformazione di energia e materiale che ha luogo nelle cellule viventi del corpo. Grazie al metabolismo, è possibile crescere, riprodurre e riparare i danni. Gli esseri viventi usano il processo metabolico per mantenere le loro strutture molecolari e le loro organizzazioni in uno stato stabile.
Domande specifiche come peso, età, sesso e attività fisica possono essere decisive nella regolazione del metabolismo, rendendolo, anche, più veloce o più lento. Solo per rimanere in vita, svolgendo funzioni vitali (come dormire, respirare, mangiare), il corpo già spende una certa quantità di energia; cioè, c'è un certo dispendio calorico e il suo valore è legato al metabolismo di ogni individuo. Ad esempio, vi è una diminuzione del valore calorico della perdita di peso e, nel tempo, il corpo richiederà meno energia per adempiere alle sue funzioni vitali, il che rallenta il metabolismo. Gli esercizi fisici sono un esempio di pratica che fa accelerare il metabolismo.
Il metabolismo consiste in due fasi fondamentali e interdipendenti; a cui viene rilasciata energia e a cui viene catturata l'energia. La fase che consiste nella disintegrazione dei complessi organici per rilasciare energia è nota come catabolismo. La fase che consiste nell'organizzare composti organici da composti più semplici, mirando a immagazzinare energia, è conosciuta come anabolismo. Successivamente, vedremo meglio ciò che è anabolismo e catabolismo.
Cos'è l'anabolismo?
L'anabolismo è il processo di costruzione di complessi organici; una successione di reazioni chimiche che costruiscono o sintetizzano molecole da composti più piccoli; l'energia è richiesta perché ciò avvenga.
Il corpo umano, per crescere e mantenersi, deve ricorrere ai nutrienti dall'ambiente esterno. Questi nutrienti sono suddivisi per fornire energia che le cellule usano per continuare le loro reazioni chimiche nel corpo. I prodotti di degradazione di questi nutrienti sono piccole molecole che le cellule possono utilizzare per costruire blocchi molecolari più grandi - formando letteralmente nuovo materiale dai prodotti di questi nutrienti.
La funzione dell'anabolismo è, in modo semplificato, la costruzione di molecole strutturali e funzionali. Il processo anabolico utilizza monomeri per costruire polimeri; un polimero è un grande complesso molecolare costituito da molte molecole più piccole simili tra loro, i monomeri.
Per costruire nuove proteine (grandi, complesse molecole, polimeri), le cellule hanno bisogno di amminoacidi (singole molecole, monomeri), che costituiscono le proteine. Le cellule ottengono questi amminoacidi assorbendoli dal flusso sanguigno e questo è considerato un processo anabolico; la costruzione di proteine da molecole più piccole, gli aminoacidi.
Ormoni anabolizzanti classici
L'ormone della crescita, prodotto nella ghiandola pituitaria, stimola l'attivazione dell'ormone somatomedine dal fegato, che causa la crescita. IGF1 e altri ormoni che stimolano la produzione di proteine e solfato, sono coinvolti nella crescita dell'utero e della placenta, così come il feto durante la gravidanza. L'insulina, un altro ormone anabolico, è prodotta dalle cellule beta nel pancreas e regola il livello di zucchero nel sangue.
Il testosterone, l'ormone maschile, causa lo sviluppo di caratteristiche sessuali maschili come rigidità muscolare e massa ossea. L'estrogeno, l'ormone femminile prodotto nelle ovaie, sviluppa caratteristiche femminili come il seno e altri aspetti del ciclo mestruale, per esempio.
Benefici di anabolismo
Perché il corpo entri nello stato anabolico, è necessario consumare una fonte di energia. Gli integratori alimentari o nutrizionali permettono al tessuto muscolare di ricevere tale energia, e quando gli individui non consumano abbastanza cibo, l'effetto dell'anabolismo viene neutralizzato dal catabolismo, come vedremo meglio nel prossimo argomento.
Se gli esseri umani fossero in grado di mantenere un ritmo costante e sano di anabolismo, tutti avrebbero una massa muscolare in tutte le regioni del corpo. Molti atleti usano farmaci che inducono l'effetto anabolico, che promuove l'assorbimento di energia e proteine dal cibo ai muscoli. E poiché questo processo è vietato agli atleti, molti di loro sono stati catturati e penalizzati.
Le persone che cercano perdita di peso o aumento della massa muscolare dovrebbero consumare cibi densamente nutrienti prima e dopo l'attività fisica. Questo aiuta a fornire energia al corpo, che alla fine raggiungerà il tessuto muscolare.
Cos'è il catabolismo?
Come si è visto, l'anabolismo e il catabolismo fanno parte del processo metabolico degli esseri viventi. Il catabolismo, tuttavia, è molto diverso dal processo anabolico. Il corpo entra in uno stato catabolico durante le normali funzioni del metabolismo e questo processo consiste nella scomposizione di alimenti e sostanze nutritive in modo che in seguito abbiano la capacità di costruire muscoli o lavorare sulla crescita di altri tessuti.
Dopo gli esercizi fisici, gli ormoni vengono rilasciati nel corpo e svolgono processi catabolici e, di conseguenza, possono finire per rompere i guadagni muscolari di ogni allenamento. Conoscendo questo processo naturale, le persone possono consumare alimenti altamente nutrienti post-allenamento per prevenire un tale evento. Anabolismo e catabolismo agiscono insieme e naturalmente nel corpo umano per mantenere livelli di energia sani e tessuti muscolari durevoli.
Quando il cibo entra nel corpo, dal primo momento, le molecole più grandi diventano naturalmente più piccole. L'idea della digestione, infatti, ha a che fare con il catabolismo. Una volta che le particelle alimentari diventano piccoli nutrienti, questi composti rilasciano energia attraverso un processo di ossidazione. Il processo di catabolismo, da solo, causa la decomposizione dei composti per liberare energia, che aiuta a mantenere un'attività muscolare adeguata.
Prendersi cura del catabolismo
Oltre ad aiutare a fornire al corpo umano l'energia necessaria per la crescita e altre funzioni del corpo, il catabolismo agisce negativamente e porta a vari effetti sulla salute. Questo non accade spesso, ma quando il corpo subisce un alto tasso di catabolismo, il tessuto muscolare e i depositi di grasso essenziali per il corpo diventano deplorati.
Durante il riposo, ad esempio, il corpo tende a riprendersi e rimanere in uno stato anabolico. Se il corpo non si riposa correttamente per lunghi periodi di tempo, proprio come in un lungo periodo di esercizio fisico intenso, il tessuto muscolare inizia a rompersi. Senza l'ingestione di alimenti nutrienti, il processo naturale di crescita muscolare non funzionerà. Le persone che hanno uno stile di vita sano, mangiare bene e fare attività fisica, non troveranno problemi nel catabolismo. Tuttavia, alti livelli di stress e squilibri ormonali causano effetti negativi che ingombrano l'equilibrio ideale tra anabolismo e catabolismo.
Ulteriori riferimenti:
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