Numero di vegetariani in Brasile Quasi raddoppiato in 6 anni, dice Ibope
In un sondaggio condotto nell'aprile di quest'anno, Ibope sottolinea che il 14% della popolazione brasiliana è chiamato vegetariano, una cifra che sale al 16% nelle regioni metropolitane come San Paolo, Rio de Janeiro, Curitiba e Recife. Nel 2012, lo stesso sondaggio ha evidenziato che il numero di vegetariani in queste città era dell'8%.
Lo studio indica anche alcuni dati sorprendenti. A differenza di molti potrebbero pensare, la popolazione oltre i 55 e con livelli di reddito e istruzione più bassi sono i più predisposti ad adottare una dieta vegetariana.
Più della metà degli intervistati ha dichiarato che avrebbe consumato più prodotti vegani se i dati fossero indicati sulla confezione, mentre il 60% ha affermato che lo farebbe se i prodotti costassero gli stessi di quelli che consumano abitualmente nella loro vita quotidiana.
La ricerca è stata commissionata dalla Brazilian Vegetarian Society (SVB) e condotta da Ibope Inteligência. Le interviste sono state condotte in 142 comuni di tutte le regioni del paese, con rappresentanti di entrambi i sessi e di tutte le classi sociali, di età pari o superiore a 16 anni. Puoi controllare il sondaggio completo qui.
La dieta Dukan può essere piuttosto restrittiva, specialmente per coloro che sono all'inizio della fase di attacco, in cui sono ammessi pochi alimenti per il consumo, ma nella fase di crociera e consolidamento, alcuni altri alimenti possono integrare il menu. Viene rilasciato il consumo di biscotti di farina d'avena, tuttavia è necessario essere consapevoli degli ingredienti utilizzati nella preparazione in modo da non compromettere l'intero programma alimentare.
Dieta di Karina Bacchi - Menu e suggerimenti
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