Un sacco di cannella cattiva?
La cannella è una delle spezie più antiche del mondo e utilizzata come complemento in ricette come torte, biscotti, budini, pancake, cupcakes, beats e caffè. Tuttavia, non è solo dal sapore che spicca l'ingrediente.
Con sei calorie trovate ciascuna che serve un cucchiaino, la spezia è anche composta da nutrienti come potassio, fibre, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calcio, ferro, magnesio e cromo.
Questi nutrienti apportano numerosi benefici alla salute, ma molti ritengono che consumare troppa cannella faccia male, così come molte cose in eccesso. Controlliamo se questo è vero?
Benefici della cannella
L'ingrediente ha diversi vantaggi ad esso associati. Uno dei più importanti è il miglioramento della sensibilità all'insulina, accompagnato dal controllo glicemico, dovuto alla presenza di cromo nella sua composizione, che è particolarmente vantaggioso per le persone affette da diabete.
Ha anche azione antiossidante, combattendo così i radicali liberi, che causano l'invecchiamento precoce, i tumori e le malattie degenerative come l'Alzheimer. Ancora la cannella è attribuita l'effetto termogenico, cioè, che stimola l'accelerazione del metabolismo, che si traduce nell'aumento dell'efficienza del processo di combustione di calorie e grassi.
Altri benefici associati con l'ingrediente sono il controllo dei livelli di colesterolo e trigliceridi e la stimolazione del sistema immunitario, nonché proprietà antinfiammatorie.
- Vedi anche: Dettagli di tutti i benefici della cannella per la salute.
Un sacco di cannella cattiva?
Sappiamo già che la cannella aiuta a preparare ricette gustose, è nutriente e può portare benefici per la salute, ma ci possono essere situazioni in cui l'ingrediente può essere dannoso? Fa male troppo la cannella?
La raccomandazione generale è di consumare fino a sei grammi, o circa 1 ¼ di cucchiaino, della spezia al giorno (circa 6 g). Non ci sono segnalazioni di reazioni avverse di cannella quando questo limite di consumo non è stato superato, tuttavia, l'assunzione giornaliera può variare da persona a persona. Cioè, l'ammontare esatto oltre 6 grammi che va male, che appare qualche effetto collaterale, può variare notevolmente da persona a persona.
È possibile dire che molta cannella è cattiva a causa del fatto che se ingerendo più dei sei grammi raccomandati al giorno, si corre il rischio di intossicazione, irritazione delle mucose, irritazione dell'intestino, cambiamento della frequenza cardiaca, ulcere, allergie, utero, periodo di depressione e sonnolenza.
Devi anche stare attento con l'olio di cannella. Può aumentare il rischio di sviluppare tumori orali. E l'applicazione di olio di cannella direttamente sulla pelle può causare sensazione di bruciore.
Ci sono anche gomme e gomme alla cannella che possono portare irritazione ai tessuti che si trovano all'interno della bocca per le persone più sensibili.
Controindicazioni alla cannella
Inoltre, ci sono alcuni gruppi di persone che non dovrebbero consumare le spezie. Uno di loro è una donna incinta, in tutti i periodi di gestazione. La giustificazione è che la cannella, sia sotto forma di tè o spruzzata su alcuni alimenti, provoca un aumento delle contrazioni nell'utero, che è un fattore di rischio per l'aborto.
Allo stesso modo, non è consigliabile consumare l'ingrediente per le donne che allattano i loro bambini.
Chiunque soffra di ipertensione deve consultare il medico responsabile per il loro trattamento per vedere se devono ingerire la cannella o no. Questo perché mentre alcuni professionisti della salute affermano che le spezie possono aumentare la pressione sanguigna. Uno studio condotto presso la Thames Valley University in Inghilterra ha scoperto che l'ingrediente ha contribuito a ridurre i livelli di pressione sanguigna nelle persone con diagnosi di diabete di tipo 2.
Tuttavia, poiché non c'è abbastanza studio scientifico per supportare tale affermazione, è più sicuro per i pazienti ipertesi stare ancora attenti al loro consumo di cannella.
La cautela si applica anche alle persone che soffrono di problemi al fegato e ai reni, che dovrebbero anche verificare con il medico se devono o meno ingerire la cannella. La ricerca ha già dimostrato che l'ingrediente è dotato di una sostanza tossica chiamata cumarina, che in alte concentrazioni può danneggiare fegato e reni.
Chiunque prenda i farmaci dovrebbe anche fare attenzione con la cannella e verificare con il medico se possono ingerire o meno la spezia. Secondo alcune ricerche, la cumarina può interagire con farmaci come l'aspirina, l'ibuprofene e gli anticoagulanti.
Le persone a cui è stata diagnosticata la rosacea, una malattia della pelle che provoca arrossamento della pelle e lesioni infiammate in regioni come le guance, il naso e il mento, dovrebbero anche evitare il consumo di spezie. Questo perché la cannella può peggiorare i sintomi della condizione.
Sebbene sia associato ad azioni benefiche per le persone che hanno il diabete, come menzionato sopra, esiste la possibilità che la cannella interagisca anche con i farmaci per curare la malattia. Pertanto, vale la pena consultare il medico se sei diabetico per sapere se consumare o meno la spezia.
Considerazioni finali
È vero che un sacco di cannella fa male alla salute. Tuttavia, se non si fanno parti dei gruppi sopra menzionati, non è necessario mettere al bando il prodotto dalla dispensa e si può usare la spezia per aumentare la torta della colazione o lo spuntino pomeridiano.
Basta non esagerare e non superare la raccomandazione generale di consumare fino a sei grammi o circa 1 ¼ cucchiaino dell'ingrediente.
Tuttavia, se hai esagerato con la cannella e hai sperimentato alcuni degli effetti collaterali che l'eccesso di spezie può causare, la raccomandazione che lasciamo è chiedere aiuto al tuo medico di fiducia e controllare l'assunzione di cannella.
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