Anguria fa male al diabete?
Il diabete si verifica quando il corpo di una persona non produce insulina (l'ormone che controlla la quantità di glucosio nel sangue) o non riesce a utilizzare correttamente l'insulina prodotta. In queste condizioni, la glicemia non può essere convertita in energia - perché l'ormone responsabile di questa funzione non "funziona" correttamente - e si verifica un'iperglicemia, che può causare danni a organi e nervi.
Al giorno d'oggi, il diabete è ben controllabile e il suo trattamento si basa sul mantenimento di livelli glicemici stabili. Questo avviene principalmente attraverso il controllo della dieta. I diabetici devono essere consapevoli di ciò che consumano e, anche se sembra facile, scoprire cosa è appropriato per la loro dieta o non più difficile di quanto si possa pensare. Solo "tagliare lo zucchero industrializzato" non è abbastanza, perché anche lo zucchero contenuto in frutta e verdura può causare un picco di glucosio.
L'anguria, ad esempio, è cara a coloro che seguono una dieta, perché uccide la volontà di qualcosa di dolce senza aggiungere troppe calorie. Ma chi può un diabetico mangiarlo con la stessa tranquillità o anguria fa male al diabete?
Spuntino nutriente
L'anguria è una fonte alimentare estremamente sana di importanti minerali e vitamine come la vitamina A e C e ferro, magnesio, potassio e fibre. Questa fibra, oltre ad aiutare la digestione, dà ancora una detossificazione nel corpo.
Essendo composto per lo più di acqua (circa il 90%), l'anguria ti lascia idratata e ben soddisfatta dopo il consumo. Porta anche benefici al cuore, ai polmoni e al fegato.
La sostanza che attribuisce il colore rosso di questo frutto è chiamata licopene, un antiossidante che protegge il corpo dai possibili danni causati dai pesticidi e può persino prevenire il cancro alla prostata, secondo uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition.
- Vedi di più: Vantaggi dell'anguria - Per ciò che serve e proprietà.
Controllo dei carboidrati
Un modo efficace che le persone usano con entrambi i tipi di diabete per il controllo della dieta è il conteggio dei carboidrati. Questi nutrienti sono formati, tra le altre cose, da amidi, fibre e zuccheri e il controllo dell'assunzione è di controllare la glicemia.
In questo modo vengono privilegiati i carboidrati sani presenti in frutta e verdura, come l'anguria, e si evitano quelli non sani presenti nei cibi lavorati con aggiunta di zucchero.
Detto questo, diamo un'occhiata agli impatti dell'anguria sulle persone iperglicemiche da seguire.
Indice glicemico e carico glicemico
Quando si discute della dieta delle persone con diabete, devono essere compresi due concetti: l'indice glicemico (GI) e il carico glicemico (GI).
L'indice glicemico mostra quanto velocemente lo zucchero in un alimento può aumentare la glicemia, su una scala da 1 a 100.
Il carico glicemico combina l'indice glicemico e la dimensione della porzione del cibo per calcolare l'impatto del carboidrato contenuto nel sangue.
L'anguria ha un basso carico glicemico, ma il suo indice glicemico è considerato alto. Ciò significa che può essere ingerito solo in piccole porzioni con moderazione. Possiamo quindi concludere che, in eccesso e da solo, l'anguria fa male al diabete e bisogna stare molto attenti con il proprio indice glicemico alto.
Un buon modo per consumare e non correre rischi è quello di combinare l'anguria con un altro alimento, il cui indice glicemico è basso.
Alla fine, è importante ricordare che la glicemia di ogni persona varia, anche in circostanze simili. Pertanto, è sempre bene avere l'aiuto di un medico o un dietologo. Prendere sul serio il diabete non sta facendo attenzione! Mangia bene, fai attività fisica e visita regolarmente il tuo dottore.
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