L'olio di semi di lino perde peso? Per quello che è, vantaggi e suggerimenti
Semi di lino e marrone dorato sono caduti nel gusto popolare e oggi sono due grandi alleati di coloro che stanno lottando per eliminare i chili in eccesso. Ma l'olio di lino perde peso? Avrebbe lo stesso effetto dei semi? A che cosa serve esattamente e quali sono i benefici del comprovato olio di semi di lino?
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di lino, l'olio è ricco di omega 3 e può piuttosto aiutare a diminuire le misure, combattere l'infiammazione e migliorare il funzionamento dell'intestino.
Cos'è?
Ogni semi di lino è composto da circa il 40% di lipidi, cioè olio. Di questo totale, il 55% è costituito da acidi grassi omega 3 e acidi grassi omega 6.
L'olio di semi di lino non è quindi più di tutto il "grasso" estratto da semi di lino provenienti da diversi tipi di lavorazione.
Quando è destinato al consumo umano, viene prodotto mediante spremitura a freddo. L'olio di lino per altri usi (animali e industriali) è ottenuto dall'uso di solventi chimici.
A cosa serve l'olio di semi di lino?
Gran parte dei benefici dell'olio di lino per la salute e il fitness sono dovuti alla presenza di acidi grassi omega 3 e 6 che il corpo ha bisogno di mantenere aggiornato il suo metabolismo.
L'olio di semi di lino contiene acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di acido grasso essenziale che il corpo converte in acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Il DHA è, a proposito, lo stesso tipo di omega 3 che si trova nei pesci come salmone e sardine.
Studi hanno dimostrato che il DHA riduce l'infiammazione (che può portare all'accumulo di grasso), accelera il metabolismo e riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
L'olio di semi di lino può anche prevenire alcuni tipi di cancro, aiutare a controllare l'appetito, migliorare la salute della pelle e abbassare i tassi di LDL (colesterolo cattivo).
Informazioni nutrizionali
Come altri oli vegetali, l'olio di semi di lino non contiene colesterolo ed è altamente calorico. Ogni misurino di olio contiene 119 calorie e 14 grammi di lipidi.
All'interno di questi 14 grammi di grasso di olio di lino, abbiamo:
- 1, 3 g di grassi saturi
- 2, 7 g di grassi monoinsaturi
- 8, 9 g di grassi polinsaturi
- 7, 196 mg di acidi grassi Omega 3
- 1, 715 mg di acidi grassi Omega 6
L'olio di semi di lino è anche una fonte di vitamina E, fornendo il 12% della dose giornaliera raccomandata (IDR) per cucchiaio (13 g).
Benefici dell'olio di lino
Dall'abbassare i livelli di colesterolo all'agente come lassativo naturale, controlla i principali benefici dell'olio di semi di lino:
- Accelera il metabolismo
Tutti i grassi ricchi di omega 3, come l'olio di semi di lino, sono eccellenti stimolanti del metabolismo. Questi acidi grassi dall'olio favoriscono la conservazione del grasso bruno, un tipo di lipidi che serve esattamente a stimolare la combustione dei grassi.
La maggior parte delle riserve di grasso del nostro corpo sono composte da grasso bianco, una forma di acido grasso che immagazzina energia dal nostro cibo.
Il grasso bruno è presente in una quantità molto minore, ma poiché ha una grande capacità di stimolare la combustione del grasso per produrre calore, qualsiasi modo per aumentarlo deve essere visto con occhi buoni.
In un modo semplificato, è come se il corpo avesse meno probabilità di immagazzinare l'acido grasso dai semi di lino come grasso, poiché sarà usato come fonte di energia per il metabolismo.
- Ha un effetto anti-infiammatorio
Il nostro corpo ha bisogno di un equilibrio nel rapporto tra omega 3 e 6, perché troppo omega 6 nella dieta può causare infiammazione. Gli esperti raccomandano una dieta da 2 a 4 volte meno omega 6 rispetto a omega 3, ma oggi l'equilibrio è sospeso fuori bordo rispetto all'omega 6.
Stiamo consumando quasi 20 volte più omega 6 che omega 3, che può spiegare l'eccesso di infiammazione e peso nella popolazione.
Oltre a dare la priorità al consumo di omega-3 e ad evitare oli ricchi di omega-6 (come la soia), il consumo regolare di olio di lino può aiutare a ripristinare l'equilibrio tra i due tipi di acidi grassi.
Un altro vantaggio: gli acidi grassi dell'olio di semi di lino agiscono come cicatrizzazione naturale, proteggendo le membrane cellulari e facilitando il loro lavoro nella selezione di ciò che può o non può entrare nella cellula.
Questa proprietà dell'olio di lino assicura che la parete cellulare rimanga "intatta" e riceva l'ossigeno necessario per avviare il processo di combustione dei grassi.
- Controllo dell'appetito
I grassi in generale hanno una digestione più lenta di quella dei carboidrati e delle proteine. È per questo motivo, infatti, che le diete che limitano il consumo di grassi finiscono per fallire. I carboidrati hanno un rapido assorbimento, che si traduce in uno stomaco vuoto poco dopo un pasto.
Pertanto, consumando solo una piccola porzione di olio di semi di lino rallenterai la digestione e manterrai lo stomaco pieno per più tempo.
Il risultato?
Estensione della sazietà e maggiore facilità nel controllo del consumo calorico nell'arco della giornata.
- Lotta contro la stitichezza
La stitichezza è spesso uno degli effetti collaterali delle diete proteiche perché, oltre all'assenza di fibre, i grassi sono presenti anche in quantità minori.
Naturalmente non stiamo parlando del grasso del picanha o delle frituras, ma oli sani come quello di semi di lino e l'olio d'oliva non devono mancare nel menu di chi soffre di stitichezza.
La spiegazione è semplice: il grasso aiuta ad ammorbidire le feci e facilita l'eliminazione dalla porzione finale dell'intestino. Ed è già noto che la permanenza di materiale già digerito all'interno dell'organo è una delle principali cause di infiammazione associata al sovrappeso.
- Non causa un impatto significativo sulla glicemia
Come abbiamo visto sopra, il grasso rallenta la digestione, il che significa un minore impatto sulla glicemia.
L'omega 3 presente nell'olio di lino favorisce l'azione dell'insulina, l'ormone che dirige il ritiro del glucosio dalla circolazione nelle cellule.
E qual è l'importanza di questo per coloro che cercano di perdere peso?
Una minore variazione nei livelli di glucosio significa meno insulina nel sangue e questo si traduce in un maggiore controllo dell'appetito.
- Tratta problemi di prostata, impotenza e infertilità
Questo è un altro vantaggio dell'olio di semi di lino che può essere attribuito agli acidi grassi, che prevengono l'infiammazione e il gonfiore della prostata. Come risultato dell'azione degli omega 3 e 6, le dimensioni e il funzionamento della ghiandola tendono a tornare alla normalità con un uso frequente dell'olio.
Gli acidi grassi assicurano anche la salute dello sperma, che a sua volta può ridurre il rischio di infertilità.
E, ultimo ma non meno importante, l'olio di semi di lino migliora la circolazione sanguigna nel pene e può essere utile nel trattamento dell'impotenza.
- Equilibra i livelli di colesterolo
I ricercatori sanno già che uno dei principali benefici della dieta mediterranea è l'alto livello di HDL (colesterolo buono) dei seguaci dello stile alimentare, che consumano molti grassi salutari come il pesce e l'olio d'oliva, entrambe fonti di omega 3.
Poiché contiene anche omega-3, l'olio di semi di lino non solo aiuta ad abbassare i livelli di LDL mentre aumenta i tassi di HDL.
Mentre LDL si accumula nella parete dell'arteria e altera il flusso sanguigno, HDL ha la funzione opposta. Le particelle di HDL agiscono come una "scopa" rimuovendo le placche LDL accumulate nei vasi sanguigni, riducendo così il rischio di malattie come l'arteriosclerosi e l'infarto.
- Rafforza le ossa
In uno studio del 2008 pubblicato sulla rivista Pakistan Journal of Biological Sciences, i ricercatori hanno scoperto che una miscela di olio di semi di lino con sesamo era responsabile di un aumento della densità ossea dei roditori.
Sebbene la ricerca non sia stata ripetuta con gli umani, è possibile dedurre che l'olio di lino può agire nella prevenzione dell'osteoporosi.
- Protegge il cuore
Il consumo giornaliero di verdure, legumi, cereali integrali e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico ha dimostrato di ridurre significativamente il rischio di complicanze cardiache.
La ricerca indica che le persone che mantengono una dieta con una quantità elevata di acido alfa-linolenico hanno un rischio inferiore di avere un infarto. Questo effetto è associato a un certo numero di proprietà dell'olio di semi di lino, come aumento dei livelli di HDL, controllo dell'infiammazione e riduzione della pressione arteriosa.
Cioè: oltre a mantenere una dieta a basso contenuto di grassi animali saturi (che contengono colesterolo) ed esercitare regolarmente, aggiungere più acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi al menu può essere un buon consiglio per mantenere la salute del cuore.
- Aiuta a prevenire il cancro
Ricercatori canadesi hanno scoperto che l'olio di semi di lino può essere efficace nella prevenzione del cancro.
In uno studio pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research, l'olio ha impedito lo sviluppo di tumori al seno in pazienti oncologici, probabilmente a causa dell'azione dell'acido alfa-linolenico.
- Ha un'azione antiossidante
Un altro motivo per cui l'olio di semi di lino è più sottile: è una fonte di vitamina E, un nutriente con funzione antiossidante che minimizza gli effetti dannosi dei radicali liberi.
Un sottoprodotto del metabolismo dei grassi, queste sostanze tossiche possono causare infiammazioni che favoriscono l'aumento di peso.
La vitamina E previene anche l'invecchiamento precoce della pelle, mantiene il corretto funzionamento del sistema immunitario e partecipa alla formazione dei globuli rossi.
- Allevia i sintomi della PMS e della menopausa
L'olio di semi di lino contiene lignani e fitoestrogeni, sostanze che agiscono come ormoni nel corpo umano.
Insieme, aiutano a stabilizzare i livelli di estrogeni alterati durante il ciclo mestruale e la menopausa, riducendo i sintomi come crampi e ondate di calore.
Dopo tutto, l'olio di semi di lino perde davvero peso?
A differenza dei semi, l'olio di semi di lino non contiene fibre, che svolgono un ruolo chiave nel processo di perdita di peso. Quando entrano in contatto con l'acqua nello stomaco, le fibre formano una sorta di gel che aumenta il cibo in bolo e rallenta la digestione.
In altre parole: oltre a controllare l'appetito, le fibre aiutano anche a perdere peso perché migliorano il funzionamento dell'intestino, riducendo il gonfiore addominale e le infiammazioni.
Sebbene non contenga fibre, l'olio conserva molti dei benefici del seme di lino, grazie all'alto contenuto di omega 3 e omega 6. Come abbiamo visto sopra, questi acidi grassi nell'olio facilitano il controllo dell'appetito e accelerano la combustione dei grassi, favorendo perdita di peso.
Pertanto, possiamo dire che l'olio di semi di lino in realtà perde peso, ma va sottolineato che dovrebbe essere usato correttamente (in piccola quantità) in modo da non avere un effetto opposto.
Dopotutto, 119 calorie da un singolo misurino corrispondono al 10% dell'apporto calorico giornaliero raccomandato per coloro che seguono una dieta.
Vetro o capsula?
È possibile trovare olio di lino in vendita in bicchieri simili all'olio di oliva e anche in capsule. Altre pratiche consentono un migliore controllo del dosaggio desiderato, ma allo stesso tempo possono essere soggette ad ossidazione da sovra-elaborazione.
Il consiglio è quando possibile optare per l'olio di semi di lino extra vergine commercializzato in bicchieri scuri, o capsule con olio estratto a freddo, senza additivi chimici.
Vale anche la pena prestare attenzione alla data di produzione, dando la preferenza agli oli più recenti, con un massimo di 3-4 mesi di imballaggio. Ricorda inoltre di tenere il bicchiere in frigorifero in modo da non lasciare l'olio rancido.
Come prendere l'olio di lino
Le capsule di semi di lino possono essere di 500 o 1000 mg e la raccomandazione giornaliera è al massimo di 3 capsule. Per coloro che hanno un intestino più sensibile, il consiglio è di iniziare con una compressa al giorno fino a quando il corpo si adatta alla sostanza.
Il momento migliore per prendere l'olio di semi di lino è appena prima dei pasti principali, per stimolare la sazietà. È importante prendere l'olio di semi di lino con abbondante acqua, per riempire lo stomaco e anche per non soffocare.
Se preferisci non usare le capsule, puoi aggiungere un cucchiaio di olio di semi di lino all'insalata, al frullato di frutta o al pollo grigliato con patate dolci.
suggerimenti
- Poiché è altamente suscettibile all'ossidazione, l'olio di semi di lino non deve essere bruciato. Usalo solo per finire piatti o succhi e frullati.
- L'olio può anche essere usato per addensare le zuppe (già rimosse dal fuoco), arricchire lo yogurt scremato e rafforzare i cereali del mattino.
- Fare attenzione a non commettere un errore comune: aggiungere olio di semi di lino alla dieta senza effettuare sostituzioni. A causa del suo alto valore energetico, l'olio di semi di lino dovrebbe essere un'alternativa all'olio d'oliva e ad altri grassi, non solo un altro ingrediente dietetico.
- Per perdere peso con l'olio di semi di lino, è importante che conti le calorie del prodotto nella tua somma giornaliera, in modo da non rischiare di esagerare il consumo di grassi (ogni capsula di olio di semi di lino contiene, in media, 10 calorie).
- L'olio di semi di lino è una grande fonte di omega 3 e 6 per i vegetariani, poiché non consumano pesce.
- Come tutti gli altri oli vegetali, l'olio di semi di lino è altamente calorico e dovrebbe essere consumato con moderazione. Cioè, evitare di aggiungere più di due cucchiai alla dieta.
- Creato nel 1951 dal medico tedesco Johanna Budwig per prevenire il cancro, la dieta che porta il suo nome ha ancora molti sostenitori in tutto il mondo. La premessa del piano alimentare è abbastanza semplice: basta mescolare il frullatore ½ tazza di ricotta con 1 cucchiaio di olio di semi di lino e prenderlo tutti i giorni.
- Ok, olio di semi di lino, ma non dimenticare di fare la tua parte: cambia le tue abitudini alimentari, consuma più verdure e verdure, lascia la frittura da parte e metti le scarpe regolarmente per camminare, fare jogging o fare qualsiasi altro esercizio per accelerare ancora più grassi bruciati.
Ulteriori riferimenti:
Baranowski M, Enns J, Blewett H, Yakandawala U, Zahradka P, Taylor CG. L'olio dietetico di semi di lino riduce le dimensioni degli adipociti, i livelli di proteina-1 chemiotattici di monociti adiposi e l'infiltrazione delle cellule T in ratti obesi e insulino-resistenti. Citochine. 2012 agosto; 59 (2): 382-91. doi: 101016 / j.cyto.2012.04.004. Epub 2012, 14 maggio.
Truan JS, Chen JM, Thompson LU. L'olio di semi di lino riduce la crescita dei tumori al seno umano (MCF-7) a livelli elevati di estrogeni circolanti. Mol Nutr Food Res. 2010 Ott; 54 (10): 1414-21. doi: 10.1002 / mnfr.200900521.
Tipi di carboidrati e alimenti ricchi in ogni tipo
Sono temuti da persone che desiderano perdere peso e sono esclusi o il loro consumo è assolutamente ridotto in diete che promettono la perdita di peso in un breve periodo di tempo. Quello che molte persone non sanno è che i carboidrati, come altri nutrienti, sono fondamentali nelle diete, indipendentemente dagli obiettivi ricercati.
Il miele ingrassa o perde peso? Suggerimenti e analisi
Per molti di noi, il miele è una delizia e può essere combinato con molti cibi per preparare piatti deliziosi. Ma dopo tutto, il miele si ingrassa con il contenuto di calorie e zuccheri o il miele perde peso essendo naturale? Analizziamo qui gli argomenti usati dagli esperti per difendere ciascuno dei punti e capisci se vale la pena o non usare il miele nella tua dieta per perdere peso o aumentare di peso.
