Isoflavone è cattivo? Effetti collaterali e cura
L'isoflavone è definito come una classe di fitoestrogeni, che sono composti derivati da piante che hanno attività estrogenica, cioè sono simili in relazione alla struttura e alla funzione dell'ormone sessuale femminile chiamato estrogeno.
I prodotti a base di soia e soia come il tofu, il latte di soia, la salsa di soia e l'edamame sono le fonti più ricche di isoflavoni nell'alimentazione umana.
È vero che l'isoflavone è cattivo?
Secondo una rassegna 2016 dei ricercatori in Cina sugli effetti antinfiammatori degli isoflavoni e i loro potenziali rischi per la salute, pubblicati sul sito web del National Biotechnology Information Center (NCBI) negli Stati Uniti, gli isoflavoni presentano proprietà antiossidanti, antitumorali, antimicrobiche e antinfiammatorie.
Inoltre, secondo SFGate Healthy Eating, benefici come l'aumento della densità minerale ossea e la diminuzione di alcuni sintomi della menopausa sono già stati attribuiti agli isoflavoni.
Tuttavia, questo non significa necessariamente che sia una bugia dire che l'isoflavone è cattivo o che non ha effetti collaterali. Il lavoro dei ricercatori in Cina ha concluso che i potenziali rischi per la salute dell'isoflavone sono stati evidenziati da alcune indagini, tuttavia, la letteratura (al momento dello studio) era incompleta e in alcuni casi contraddittoria.
Per gli studiosi, gli effetti negativi dell'isoflavone sulla salute possono dipendere da una serie di fattori come l'età al momento dell'esposizione alla sostanza e l'ambiente ormonale di ciascun individuo.
cancro
Secondo la recensione dei ricercatori cinesi, sebbene queste sostanze siano note per prevenire il cancro, in particolare il cancro al seno, alcuni studi hanno già dimostrato che promuovono lo sviluppo di tumori e aumentano il rischio di sviluppare il cancro.
Lo studio ha anche riportato che un'analisi ha dimostrato che l'elevata assunzione di isoflavoni di soia aumenta il rischio di recidiva del cancro al seno nelle donne coreane, esattamente l'opposto di uno dei benefici a cui queste sostanze sono già state associate.
Per gli autori, la relazione tra isoflavoni e cancro non sembra sempre essere positiva e il potenziale rischio cancerogeno dovrebbe essere preso in considerazione.
Allo stesso modo, secondo i ricercatori del Linus Pauling Institute, il consumo di elevate quantità di isoflavone di soia può stimolare la crescita tumorale nei tumori al seno sensibili agli estrogeni nelle donne con una storia di questo tipo di cancro.
Pertanto, la raccomandazione è che queste donne e coloro che hanno una storia di altri tumori sensibili agli ormoni come l'uterino e l'ovaio non consumano grandi quantità di soia, dice la pubblicazione.
C'è anche qualche preoccupazione per l'assunzione di isoflavone rispetto ad altre condizioni come l'endometriosi, che è anche sensibile agli ormoni.
- Vedi anche: alimenti a base di soia.
Risposta immunitaria
Tuttavia, secondo questi scienziati, alcuni studi hanno anche indicato la possibilità che gli isoflavoni abbiano un effetto immunosoppressivo, cioè una diminuzione della risposta immunitaria.
Gli studiosi hanno anche citato un'altra ricerca, a maggio 2016, che ha dimostrato che l'isoflavone di soia nella dieta durante il periodo prenatale ha causato una diminuzione significativa dei linfociti nella polpa bianca della milza e ridotto il peso relativo del timo nei cuccioli di ratti.
Il timo è un organo che si trova tra i polmoni e davanti al cuore, che agisce nella formazione del sistema immunitario. Già i linfociti sono un tipo di cellula di difesa dell'organismo, ha spiegato il medico generale Arthur Frazão.
Malattia di Kawasaki
Il lavoro dei ricercatori in Cina ha indicato che è possibile dire che l'isoflavone fa male, soprattutto quando il suo consumo è a lungo termine.
Secondo lo studio, i dati epidemiologici delle popolazioni hawaiane hanno evidenziato l'esistenza di un'associazione tra consumo a lungo termine di soia e malattia di Kawasaki e gli isoflavoni di soia sono coinvolti nella patogenesi della condizione.
La malattia di Kawasaki è una condizione rara che colpisce i bambini e colpisce i vasi sanguigni.
Salute del cuore
Gli scienziati cinesi hanno anche sottolineato nel loro lavoro che, secondo i risultati degli studi in vitro, mentre gli isoflavoni hanno mostrato una forte attività cardioprotettiva a basse concentrazioni, hanno anche mostrato attività cardiotossica ad alte concentrazioni.
Funzione tiroidea
Secondo informazioni dei ricercatori dell'Oregon State University, studi condotti su animali e colture cellulari, gli isoflavoni hanno inibito l'attività della perossidasi tiroidea, un enzima necessario per la sintesi dell'ormone tiroideo. Tuttavia, un consumo adeguato di iodio nei mangimi diminuisce questo effetto.
Secondo la Mayo Clinic, ci sono prove che la soia può anche influenzare i livelli di ormone tiroideo nei neonati.
Sviluppo del bambino
La ricerca degli scienziati cinesi ha anche menzionato uno studio del 2004 che mostrava come l'esposizione agli isoflavoni attraverso il consumo di formule a base di soia influisse negativamente sullo sviluppo a lungo termine dei bambini.
La Mayo Clinic ha anche riferito che gli studi fatti con i bambini nel loro primo anno di vita indicavano una minore densità minerale ossea quando veniva usata la formula a base di soia al posto della formula con latte di mucca. Inoltre, anche a una frequenza insolita, sono stati segnalati anche effetti collaterali come insufficienza della crescita, diarrea, vomito e sanguinamento o danni alle pareti intestinali.
Secondo il Linus Pauling Institute, le ragazze a cui era stata somministrata la formula a base di soia quando i bambini segnalavano un aumento nell'uso di asma o di rimedi allergici negli adulti rispetto a quelli forniti con latte vaccino quando erano piccoli.
emicrania
Livestrong ha anche riferito che l'insorgenza di emicrania acuta è stata segnalata dopo l'ingestione di isoflavoni di soia.
Interazioni farmacologiche
I ricercatori del Linus Pauling Institute hanno anche avvertito che alcuni studi suggeriscono che un'elevata assunzione di isoflavoni di soia possa interferire con i farmaci antitumorali.
L'alta assunzione di semi di soia può anche interagire con gli anticoagulanti somministrati ai sopravvissuti al cancro al seno e con i rimedi per la sostituzione della tiroide, ha detto Livestrong.
Quindi se usi qualche tipo di medicinale, integratore o pianta medicinale, consulta il tuo medico per vedere se la sostanza in questione non può interagire con la soia e i suoi isoflavoni.
Ulteriori riferimenti:
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