Acqua alcalina - Che cosa è, benefici, dieta, come prepararsi e dove acquistare
La maggior parte delle persone potrebbe aver sentito che dovremmo mangiare almeno due litri di acqua al giorno. Senza dubbio, l'acqua fa parte del nostro corpo, approssimativamente al 70%. Non saremmo sopravvissuti senza di essa, tuttavia, sappiamo che la qualità dell'acqua che mangiamo è discutibile. Non è sufficiente filtrare l'acqua per rimuovere le sue impurità. È necessario che il pH sia ottimo per garantire la nostra salute e, in tal caso, dobbiamo usare acqua alcalina.
Cos'è l'acqua alcalina o ionizzata?
È un'acqua con pH superiore a 7, che teoricamente aiuterebbe a non lasciare il nostro acido del sangue.
Perché dovremmo prendere l'acqua alcalina?
Sfortunatamente, non ci nutriamo adeguatamente. Ci sono poche occasioni in cui possiamo farlo. La nostra dieta quotidiana, il più delle volte, ricca di cibi lavorati, ricca di grassi, zuccheri e sodio, è una vera pompa per il nostro corpo. Ognuno di questi alimenti aiuta ad aumentare i livelli di acidità nel nostro corpo.
Lo squilibrio alimentare, la mancanza di fibre, minerali e vitamine, associati al consumo di bevande analcoliche, cominceranno a mostrare i suoi effetti dannosi a breve e medio termine.
L'acqua alcalina dovrebbe entrare in scena in questo momento, neutralizzando gli effetti di questa acidità ed eliminando le tossine.
Benefici di acqua alcalina per la salute
L'acqua alcalina abbasserà il livello di acidità nelle nostre cellule, organi e tessuti, combattendo i radicali liberi, agendo come antiossidante, favorendo la circolazione sanguigna, eliminando il mal di testa e facilitando i processi digestivi. Cerchiamo di capire meglio:
- Per il processo digestivo: ci sarà l'eliminazione delle tossine e questo, da solo, è sufficiente per prevenire molte malattie. È raccomandato nei casi di diarrea cronica, indigestione, malattie dell'apparato digerente (gastriti e ulcere), malattie intestinali e stitichezza, in generale;
- Previene l'invecchiamento precoce: l'accumulo di tossine nel nostro corpo impedisce alle cellule di rigenerarsi correttamente, promuovendo così l'invecchiamento precoce. L'acqua alcalina promuoverà l'eliminazione di questi residui, ossigenando le cellule e impedendoci di invecchiare prematuramente;
- Prevenzione della ritenzione idrica: l' acqua alcalina promuoverà una disintossicazione che può rimuovere tutti i residui che possono influire sulla nostra salute, come la ritenzione idrica. Quando il pH è bilanciato, non è necessario che le cellule conservino l'acqua per combattere l'acidosi.
- Altri benefici: un organismo sano, ben idratato e pH-equilibrato sarà meno incline alle malattie. Per questo motivo, l'acqua alcalina è anche indicata come coadiuvante per dermatiti, artriti, colesterolo, asma, obesità, infiammazione, dolore, climaterio, tra gli altri.
Cos'è il pH?
Il PH è un indice che indica il potenziale idrogeno ionico di una sostanza, per mostrarci la sua acidità, neutralità o alcalinità. Questa scala va da 0 a 14, dove 7 è il punto di neutralità. I valori al di sotto indicano acidità, mentre valori sopra, alcalinità.
Per capire meglio, vediamo alcuni esempi: le bevande analcoliche hanno un pH vicino a 2, 5 (un altro motivo per lasciare questo tipo di bevanda fuori dal nostro cibo). La nostra saliva è tra 6.5 e 7.5. Se trovassimo acqua pura, avrebbe un pH neutro, cioè 7.
Esistono dispositivi per misurare il pH, ma possiamo anche comprare degli indicatori, uno di questi è carta tornasole, che sta diventando più rossa in presenza di acidità. Basta fare delle strisce e immergerle nei liquidi da testare.
punta
Fai molta attenzione alle sostanze con un contenuto di acido molto basso (meno di 2). Possono causare ustioni.
Acidità eccessiva
Più alta è l'acidità nelle nostre cellule, più è probabile che svilupperemo malattie. Alcuni di essi possono essere direttamente correlati all'eccesso di questa acidità nel nostro organismo, proveniente dalle nostre abitudini alimentari.
Essi sono: allergie, artrite, aterosclerosi, candidosi, stanchezza cronica, infezioni croniche, colesterolo alto, fibromialgia, carenze nel nostro sistema immunitario, malattie renali, squilibri ormonali, invecchiamento precoce, sinusite, carie, osteoporosi, depressione e altri.
Come preparare l'acqua alcalina?
I tre modi più semplici ed economici per aumentare l'alcalinità dell'acqua sono accessibili a chiunque. Sono:
- Bicarbonato di sodio: per ogni litro di acqua filtrata, aggiungere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio (circa 5 grammi). Per garantire che il bicarbonato di sodio non si depositi sul fondo della bottiglia, rimuovere l'equivalente di un bicchiere d'acqua e mescolare accuratamente, quindi restituire il contenuto alla bottiglia e mescolare un po 'di più;
- Limone: spremere mezzo limone in un bicchiere d'acqua (200 ml) e bere immediatamente. Anche se sembra totalmente contrario a quello che abbiamo detto finora, il limone, pur essendo acido, è un ottimo agente alcalinizzante. Utilizzare limoni freschi appena tagliati. I prodotti industrializzati non porteranno gli stessi benefici. Usa il limone biologico, se possibile;
- Sale: diluire 1 cucchiaino di sale in 1 litro d'acqua. Il giorno dopo, scartare ciò che non è stato ingerito.
Quale acqua usare?
Questo è un problema complicato, dal momento che l'acqua che riceviamo nelle nostre case, anche se "trattata", è piena di cloro, tra gli altri prodotti utilizzati per renderlo potabile.
Per quanto riguarda l'acqua industrializzata, la stragrande maggioranza ha un pH molto basso e, a peggiorare le cose, sono confezionati in flaconi pet altamente tossici.
I buoni vecchi filtri di argilla, purché di buona qualità, possono filtrare l'acqua in modo efficiente. L'importante è tenerlo pulito. Già ci sono alcuni filtri alcalinizzanti, tuttavia, è fondamentale una buona ricerca per sapere se soddisfano ciò che promettono.
Quando prendere l'acqua alcalina?
Prendilo normalmente, ogni volta che hai sete. L'acqua alcalina dovrebbe essere usata al posto dell'acqua normale, compresa la preparazione della ricetta.
Dove comprare acqua alcalina?
Non abbiamo ancora un mercato per l'acqua alcalina, ma abbiamo trovato alcuni dispositivi alcalinizzanti e / o ionizzanti per la vendita. È necessario contattare ciascuno dei suoi produttori, alla ricerca di ulteriori informazioni per dimostrare l'effettiva alcalinità dell'acqua da ottenere attraverso i loro apparecchi.
Prima di decidere su un possibile acquisto, dare la preferenza ai prodotti certificati INMETRO, Instituto Falcão Bauer o simili. Questa certificazione è uno dei requisiti che dimostrano che lo strumento è stato sottoposto alla valutazione tecnica, prima di essere rilasciato per la vendita.
Per coloro che non vogliono investire in un dispositivo, per il prezzo elevato, ma vorrebbero assaggiare l'acqua alcalina, oltre ai metodi fatti in casa, c'è su internet il "bastone alcalino". È un dispositivo da posizionare in flaconi da 500 ml per alcalinizzare l'acqua.
Dieta con acqua alcalina
È possibile implementare l'alcalinità del nostro corpo, compreso il cibo nella nostra dieta, per collaborare. Oltre a prendere acqua alcalina, cercare di aumentare il consumo di alimenti alcalinizzanti, riducendo l'acidificazione.
Nella tabella seguente, ci sono buone indicazioni su cosa può essere ingerito e cosa dovrebbe essere evitato.
L'acqua minerale in bottiglia è alcalina?
No. Quando si fa la scelta per l'acqua minerale, abbiamo la falsa impressione che stiamo acquisendo un prodotto migliore, più affidabile, ma questo non corrisponde sempre alla realtà.
Non basta scegliere una marca appropriata. Hai bisogno di leggere le informazioni sulla tua etichetta. Alcune marche di acqua minerale hanno un pH quasi basso come i refrigeranti, quindi dovrebbero essere sostituiti da altri con indici più alti.
Nell'esempio seguente, il produttore indica un pH di 5, 44. Scegli sempre i marchi che portano questi valori più alti. La maggior parte delle acque in bottiglia ha un pH inferiore a 6.
prova
Saranno necessarie ulteriori ricerche per confermare i reali benefici dell'acqua alcalina, ma ciò che è noto fino ad ora è che, secondo uno studio del Journal of Protective Medicine di Shanghai, si è scoperto che le persone che hanno consumato acqua alcalina tra i 3 ei 6 mesi hanno avuto la glicemia, il colesterolo e la pressione sanguigna sono ridotti.
Uno studio più recente degli Annali di Otologia, Rinologia e Laringologia, luglio 2012, ha riportato che il consumo di acqua a pH 8.8 neutralizza il bruciore di stomaco ed è un possibile trattamento per i casi di reflusso.
Considerazioni finali
Anche se i benefici dell'acqua alcalina sono aumentati in vari media, va tenuto presente che non sostituisce i trattamenti medici convenzionali, né dovrebbe essere usato a questo scopo.
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