Le fibre possono davvero essere la chiave per dimagrire?
Un nuovo studio pubblicato negli Annals of Internal Medicine suggerisce di aggiungere un tipo di cibo alla tua dieta che potrebbe essere tutto ciò di cui hai bisogno per sentirti più sano. I ricercatori della University of Massachusetts Medical School hanno studiato e scoperto che la fibra può aiutare con la perdita di peso, dal momento che studi precedenti hanno suggerito che gli alimenti ricchi di fibre portano a meno fame. Hanno scoperto che aggiungere più fibre alla dieta potrebbe essere "il primo e forse il passo più importante per mangiare più sano".
I ricercatori hanno separato 240 volontari in due gruppi, assegnando una dieta comune a metà dei partecipanti e una dieta ricca di fibre all'altro gruppo. Tutti i volontari erano considerati ad alto rischio per il diabete prima dell'inizio dell'indagine.
Il gruppo di fibre è stato incaricato di mangiare almeno 30 grammi di fibre al giorno semplicemente mangiando più alimenti come frutta, verdura e cereali integrali del solito. Non è stato loro richiesto di cambiare nessun'altra dieta o esercizio fisico.
L'altro gruppo è stato incaricato di ridurre l'apporto calorico giornaliero e di stabilire gli obiettivi relativi alla quantità di grassi saturi da consumare. Inoltre non è stato loro richiesto di cambiare le loro abitudini di allenamento.
Dopo un anno, le persone di entrambi i gruppi hanno perso la stessa quantità di peso, suggerendo che una dieta ad alta tenore di fibre meno restrittiva può essere altrettanto efficace di una dieta più restrittiva. Secondo Time, l'autore dello studio Dr. Yunsheng Ma ha detto: "Cambiando una cosa, le persone nel gruppo delle fibre sono state in grado di migliorare la loro dieta e perdere peso e migliorare i loro marcatori generali per la sindrome metabolica. Penso che dobbiamo cambiare il paradigma delle raccomandazioni. Dire alle persone di ridurre o ridurre questo è molto difficile da fare. "
Ma ha aggiunto che chiedere alle persone di concentrarsi sul mangiare un certo cibo, piuttosto che chiedere loro di mangiare meno cibo in generale, può aiutare le persone a sentirsi più ottimiste e disposte a cercare di perdere peso e seguire una dieta sana.
Questo non è il primo studio a suggerire che la fibra potrebbe portare numerosi benefici per la salute. I ricercatori dello Shanghai Cancer Institute in Cina hanno raccolto dati da 17 studi che hanno seguito quasi un milione di partecipanti maschili e femminili e documentato circa 67.000 morti.
I partecipanti con il più alto apporto giornaliero di fibre hanno rivelato di avere il 16% in meno di probabilità di morire per tutte le cause rispetto a quelli con l'assunzione di fibre più bassa. Questa ricerca è dovuta al potenziale delle fibre nel ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, ictus, diabete e alcuni tipi di cancro.
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