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Mancanza di vitamina C - sintomi, cause, fonti e suggerimenti

Le vitamine sono gruppi di sostanze necessarie per mantenere il corpo sano. La vitamina C non è prodotta dal corpo umano, ma è una componente essenziale della dieta. È necessario per una sostanza chiamata collagene, necessaria per la salute e la riparazione di vari tessuti del corpo come pelle, ossa, cartilagine, legamenti e tendini, pareti dei vasi sanguigni e dei denti.

La vitamina C svolge un ruolo chiave nel nostro corpo, aiuta a guarire le ferite e facilita il recupero dalle ustioni ed è anche una vitamina antiossidante che funziona con l'immunità e la funzione di assorbimento del ferro. Controlliamo cosa può portare la carenza di vitamina C nel corpo e quali sono i problemi estremi.

Sintomi in caso di carenza di vitamina C.

Nei paesi sviluppati, la carenza di vitamina C nel corpo può essere parte della malnutrizione complessiva. I sintomi più comuni e primari sono:

  • Affaticamento, affaticamento e depressione: è uno dei sintomi più veloci. La mancanza di vitamina C fa sì che il corpo si stanchi rapidamente e abbia una riduzione di energia. Inoltre, la stanchezza può portare ad altre malattie;
  • Dolore muscolare: il dolore alle articolazioni e agli arti può essere un sintomo di carenza di vitamina C;
  • Lividi, piccole imperfezioni e lividi bluastri e arrossati sulla pelle: contusioni lievi e macchie eccessive possono essere un segno che il corpo ha bisogno di vitamina C più spesso.
  • Problemi orali: l'assunzione di vitamina C aiuta nella salute dei denti e delle gengive, poiché la mancanza di possessione porta al deterioramento delle gengive e, a seconda dei casi, può arrivare a un problema più pericoloso come lo scorbuto (malattia cronica causata da carenza di vitamina C che porta a sanguinamento, cambiamenti e sanguinamento delle gengive e calo della resistenza alle infezioni). Tuttavia, è raro e di solito i sintomi compaiono in un periodo di circa tre mesi o più;
  • Pelle e capelli secchi: un cambiamento di capelli e di pelli può anche essere un segno che il corpo non consuma abbastanza vitamina C e altre vitamine e minerali essenziali;
  • Infezioni: se l'individuo ha avuto un lungo periodo senza abbastanza vitamina, può trovare difficoltà a guarire le ferite e la difficoltà a combattere le infezioni, dal momento che il sistema immunitario del corpo è generalmente sbilanciato;
  • Sbalzi d'umore: rapidi sbalzi di umore, irascibilità e irritabilità possono anche essere un principio di scorbuto;
  • Anemia: nota anche come carenza di ferro, l'anemia può anche essere un possibile segno di carenza di vitamina C.

Possono anche comparire altri sintomi, quali: epistassi, scarsa cicatrizzazione delle ferite, problemi di infezione, dolori articolari, alterazioni ossee, perdita dei denti e depressione.

In casi più estremi e rari, se non diagnosticati o trattati, la mancanza può portare a mancanza di respiro, febbre, convulsioni. Nei neonati e nei bambini, la crescita delle ossa può anche essere compromessa.

Negli adulti, i sintomi si manifestano dopo settimane o mesi di carenza di vitamina C, generando così debolezza, irritabilità, perdita di peso tra gli altri.

Cause di carenza di vitamina C.

Nel caso degli adulti, la causa principale della carenza di vitamina C sarebbe dovuta ad una dieta inadeguata e alla sua mancanza nella dieta. Attualmente non è molto difficile trovare alimenti ricchi di vitamina C nei loro valori nutrizionali, ed è possibile trovarli ovunque. Ma se la persona ha una dieta con poca varietà o semplicemente ricca di prodotti industrializzati, può diventare più difficile ottenere la giusta quantità di vitamina c.

Un'altra causa di ingestione del basso livello di questa vitamina sarebbe che il corpo potrebbe non assorbire correttamente ciò che sta entrando. Ciò può verificarsi a causa di organi malfunzionanti o di qualche tipo di blocco proveniente dall'intestino e dal colon. Potrebbe essere necessario verificare eventuali problemi digestivi andando da un medico per test migliori.

Il ruolo chiave della vitamina C e dei suoi benefici

La vitamina C è importante in molti processi metabolici. Vedi sotto alcuni di loro:

  • Formazione del collagene: il collagene è usato in modi diversi dal corpo. Il ruolo principale è quello di rafforzare la pelle, i vasi sanguigni e le ossa. Il corpo fa anche affidamento sul collagene per guarire le ferite;
  • Funzione antiossidante: gli antiossidanti combattono i radicali liberi (membrane che possono causare danni alle cellule). La vitamina C è un ottimo antiossidante;
  • Assorbimento del ferro: l'assorbimento del ferro è favorito dalla vitamina C. (Esempio di alimenti con ferro: fagioli e lenticchie);
  • Lotta contro l'infezione : il sistema immunitario richiede la vitamina C per il corretto funzionamento;
  • Trattamento dell'influenza: alcuni studi già effettuati mostrano che la vitamina serve anche nella prevenzione dell'influenza e del raffreddore, inoltre, aiuta a controllare le allergie;
  • Protegge dagli effetti dello stress: la vitamina C svolge un ruolo chiave nella protezione del cervello e del sistema nervoso dallo stress. Ciò accade perché sono necessari sufficienti livelli di vitamina C per la sintesi di ormoni dello stress come l'adrenalina;
  • Aiuta ad abbassare il colesterolo: svolge un ruolo chiave nell'abbassare il colesterolo nel sangue. Fondamentalmente questo accade perché c'è la conversione del colesterolo in sali biliari che può essere facilmente eliminato dal corpo;
  • Regolare i livelli di zucchero nei diabetici: le persone che soffrono di diabete possono beneficiare di alimenti ricchi di vitamina C, questo perché aiuta a livelli di zucchero nel sangue;
  • Miglioramento dei sintomi dell'asma: come un buon antiossidante, la vitamina migliora la funzione polmonare e la funzione respiratoria;
  • Riduzione del rischio di cataratta: la vitamina svolge anche un ruolo nel miglioramento della vista e impedisce lo sviluppo della cataratta, perché gli occhi hanno bisogno della vitamina per eliminare i radicali liberi generati dall'esposizione al sole;
  • Tra gli altri: la vitamina C viene anche utilizzata per molti altri scopi, come la produzione di altre sostanze importanti nel corpo, come i prodotti chimici del cervello (neurotrasmettitori).

Come sostituire la mancanza di vitamina C

Nei casi più gravi, il reintegro e il trattamento devono essere effettuati con integratori e l'ingestione di cibi ricchi di vitamine. Se necessario, chiedere l'assistenza di un professionista dell'area come nutrizionista.

Tuttavia, se è coinvolta un'altra malattia (come alcolismo, anoressia, bulimia o depressione), il trattamento della malattia può essere ancora più importante. In tali casi, il medico può ritenere che la dieta non sarà seguita e in essa entrano gli integratori alimentari prescritti per l'uso regolare.

Dopo un periodo, l'assunzione di integratori può essere interrotta e puoi continuare con l'ingestione di frutta e verdura, questo ti impedirà di avere di nuovo problemi con questa vitamina.

Fonti di vitamina C e suggerimenti

Ci sono molti alimenti che sono ricchi di vitamine C e che possono essere facilmente inclusi nella dieta. Inoltre, come detto prima, prova a mangiare frutta e verdura crude in modo da mantenere le loro sostanze nutritive essenziali, mentre cucinandole potrebbero perdere alcune vitamine, tra cui la vitamina C.

  • Agrumi: arance, pompelmi e limoni.
  • Alcuni frutti: fragole, uva spina, lampone, mirtilli e mirtilli, melone, anguria e kiwi.
  • Verdure: spinaci, peperoni verdi e rossi, pomodori, cavolfiori, cavoli, broccoli, cavolini di Bruxelles e patate.

Circa il 90% della vitamina C si trova in frutta e verdura e vale la pena ricordare che quando si tratta di cucinare c'è una riduzione del 30% -40% della vitamina C. La cottura a vapore preserva meglio le vitamine degli alimenti. È anche possibile trovarlo in latti freschi, pesce e alcune carni come fegato e rognone.

L'assunzione giornaliera di vitamina C dipende dal sesso e dall'età. Le donne in gravidanza e in allattamento richiedono una maggiore quantità di vitamina C. Vedi sotto l'importo per ciascuna:


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