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Dieta uovo: come funziona, menu e suggerimenti

Per coloro che praticano sport o fanno ginnastica, i benefici che l'uovo apporta al corpo umano sono perfettamente noti. Ottima fonte di proteine, questo alimento è un alleato perfetto per chi cerca definizione e recupero muscolare. I nutrizionisti raccomandano l'uovo a chiunque, tranne che per rare eccezioni (persone allergiche, per esempio), poiché il numero di sostanze nutritive presenti in questo alimento è molto alto.

Per le persone che vogliono perdere peso, si raccomanda anche la dieta a base di uova. La ricerca di diverse università di tutto il mondo dimostra che l'uovo svolge un ruolo importante nella lotta per la perdita di peso. Vediamo meglio quali sono i benefici dell'uovo e in che modo la dieta a base di uova funziona per perdere peso. Questo cibo ha molto da offrire!

Cosa ha l'uovo?

Fonte di proteine e più 13 nutrienti essenziali e minerali, l'uovo è un alimento multifunzionale. Ferro, zinco, fosforo, omega 3, manganese, acido folico, potassio, selenio, vanadio, più un numero di vitamine (A, B, D, E e K). I minerali presenti nell'uovo combattono l'invecchiamento cellulare, sono antiossidanti, collaborano con la salute delle ossa e aumentano l'immunità, evitando varie malattie. Inoltre, le vitamine del gruppo B agiscono per ridurre l'assorbimento del colesterolo.

La lecitina si trova nel tuorlo d'uovo, un composto che fa parte della parete cellulare. Ancora nella gemma, c'è la collina, presente nel cervello, che aiuta lo sviluppo della memoria. Il tuorlo d'uovo è molto nutriente e altamente raccomandato per i bambini, gli anziani e le donne incinte.

L'amminoacido Leucina è presente in chiaro, responsabile della prevenzione della perdita di massa magra. Grande utilizzato dagli atleti e dai ginnasti, il chiaro contiene la maggior parte delle proteine presenti nell'uovo, oltre a quasi nessun grasso.

Anche se contiene percentuali (37, 4%) di grassi saturi, l'uovo è altamente raccomandato e i suoi benefici recepiscono questo tasso, che è considerato a un livello "normale". Non dovresti abusare di cibi con grassi saturi, quindi controlli la quantità di uova consumate nella dieta a base di uova. Inoltre, si raccomanda di mangiarlo cotto, mai fritto.

L'uovo fa male?

Questa è una voce che è stata a lungo calunniata da persone che non sono d'accordo con l'argomento. Già considerato malato di salute perché contiene colesterolo, oggi è noto che questa affermazione è solo parzialmente vera. Sebbene contenga il colesterolo, non sono le uova ad essere responsabili dell'aumento di questi livelli. Ciò che contribuisce negativamente al colesterolo sono i grassi saturi, che stimolano il colesterolo cattivo, che è diverso da quello che è presente negli alimenti come le uova.

Le uova hanno ancora alcuni grassi insaturi che, anche se non sono presenti in grandi quantità nel cibo, aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e contribuiscono ad aumentare il colesterolo buono (HDL). Tuttavia, è importante ricordare che tutto ciò che è in eccesso è cattivo e dovresti mangiare le uova con moderazione, seguendo una dieta e obbedendo ai limiti.

Dieta all'uovo - Come funziona

Con così tanti vantaggi, è facile capire perché l'uovo è così adatto per coloro che desiderano una vita sana. Per coloro che vogliono perdere peso, questo cibo può anche essere un grande alleato.

L'uovo, essendo molto ricco di proteine, rallenta la digestione, contribuisce alla sazietà e alla sensazione di benessere. Pertanto, il processo digestivo richiede tempo, ottiene un maggiore dispendio energetico ed evita i pasti abbondanti durante il giorno, oltre a contribuire a mantenere la massa muscolare, evitando cedimenti.

L'uovo è un alimento ipocalorico (1 unità contiene 71 calorie) ed è facilmente accessibile. La sua preparazione è facile e veloce e può essere utilizzata in varie ricette. La dieta a base di uova dovrebbe essere seguita da un massimo di due settimane, dato che ha una bassa varietà di nutrienti, ricordando sempre che le uova non devono mai essere consumate fritte.

Menu di dieta a base di uova da 1 settimana:

1 ° giorno

Colazione: 1 fetta di pane o pane tostato con uovo, 1 tazza di tè verde con menta, 1 piccola ciotola di frutta tritata con due cucchiai di yogurt con miele.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 1 piatto (dessert) di insalata di rucola, cuore di palma e fette d'arancia, 2 col. (zuppa) riso (preferibilmente intero), 1 col. (zuppa di fagioli), 1 filetto di pesce grigliato, 1 ciotola di macedonia di frutta.
Cena: 1 piatto (in basso) di zuppa di lenticchie con ricotta (o zuppa di zucca con pollo sminuzzato) e 1 toast integrale.
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto .

2 ° giorno

Colazione: 1 frutto, 1 uovo con pane o pane tostato, 1 tazza di caffè con latte.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 1 piatto (dessert) di insalata di foglie verdi (lattuga, rucola, crescione), condito con 1 cavolo. 2 cucchiaini di olio d'oliva, sale e lime, 2 cucchiai di pasta, 1 bistecca alla griglia media, 1 tazza di gelatina dietetica con frutta tritata.
Cena: 1 piatto (dolce) di insalata intera: foglie verdi (lattuga, rucola, crescione) con 2 piccole mozzarelle di bufala, 3 cavoli. (zuppa) tonno leggero e pomodoro ciliegino, condito con 1 cavolo. (dessert) di olio d'oliva, sale e senape.
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto.

3 ° giorno

Colazione: 1 fetta di pane o pane tostato con uovo, 1 tazza di tè verde con menta, 1 piccola ciotola di frutta tritata con due cucchiai di yogurt con miele.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 1 piatto di foglie di insalata verde (lattuga, rucola, crescione), condito con 1 cucchiaio d'olio, sale e limone, 2 cucchiai di pasta, 1 bistecca media alla griglia, 1 tazza di gelatina dietetica con frutta tritata
Cena: 1 piatto (in basso) di zuppa di lenticchie con ricotta (o zuppa di zucca con pollo sminuzzato) e 1 toast integrale.
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto.

4 ° giorno

Colazione: 1 fetta di pane, 2 uova con pane o pane tostato, 1 frutto.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 1 piatto da dessert di foglie di insalata verde (lattuga, rucola, crescione), condito con olio d'oliva, sale e limone, 2 cucchiai di pasta, 1 bistecca media alla griglia, 1 bicchiere di gelatina dietetica con frutta tritata.
Cena: 1 bicchiere di vitamina (latte o yogurt al latte scremato con frutta e dolcificante), 1 panino (2 fette di pane integrale, 2 fette di petto di tacchino, 2 col./ cucchiaino di ricotta con sale e olio d'oliva e foglie verdi) 1 tazza di gelatina dietetica
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto.

5 ° giorno

Colazione: 1 fetta di pane o pane tostato con uovo, 1 tazza di tè verde con menta, 1 piccola ciotola di frutta tritata con due cucchiai di yogurt con miele.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 1 piatto da dessert di insalata di rucola, cuore di palma e fette d'arancia, 2 cucchiai di riso integrale, 1 cucchiaio di fagioli, 1 filetto di pesce grigliato, 1 ciotola di macedonia di frutta.
Cena: 1 piatto di zuppa di lenticchie con ricotta e 1 toast integrale.
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto.

6 ° giorno

Colazione: 1 uovo cotto con pane o pane tostato, 1 bicchiere di succo d'ananas con menta.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 2 cucchiai di riso, 1 cucchiaio di fagioli, 1 filetto di pesce grigliato, 1 piatto di insalata con foglie verdi condite con olio d'oliva, sale e limone.
Cena: 1 piatto di insalata verde a foglia con 2 piccole mozzarelle di bufala più 3 cucchiai di tonno leggero e pomodorini, condito con olio d'oliva e sale.
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto.

7 ° giorno

Colazione: 1 fetta di pane o pane tostato con uovo, 1 tazza di tè verde con menta, 1 piccola ciotola di frutta tritata con due cucchiai di yogurt con miele.
Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali o 1 frutto.
Pranzo: 1 bistecca media grigliata e 2 cucchiai di pasta, 1 piatto da dessert di insalate condite con olio d'oliva, limone e sale.
Cena: 1 piatto di insalata verde a foglia con 2 piccole mozzarelle di bufala più 3 cucchiai di tonno leggero e pomodorini, conditi con un cucchiaio di olio d'oliva, sale e senape.
Cena: 1 yogurt leggero o 1 frutto.

suggerimenti

Sottolineiamo che la dieta a base di uova deve essere seguita per un massimo di 2 settimane, prendendo come intervallo il periodo di 1 mese. Non consumare mai le uova fritte, appena cotte, strapazzate, come omelette, pochê ecc. Ci sono una varietà di modi che non richiedono l'olio per la preparazione (l'olio può raddoppiare la quantità di calorie in un pasto, quindi dovrebbe essere evitato).

Poiché la dieta consiste nel consumare 1 o 2 uova al giorno, chiunque può seguirlo perché questa quantità è considerata ideale per tutti.

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