Il consumo di cannella può ridurre i danni a una dieta ricca di grassi
Una dieta ricca di grassi è considerata un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, in quanto può portare ad aumento di peso, diabete e altre condizioni dannose. Una nuova ricerca, tuttavia, suggerisce che potrebbe essere possibile compensare parte di questo rischio incorporando la cannella nella dieta.
I ricercatori hanno scoperto che i ratti alimentati con una dieta ricca di grassi con aggiunta di cannella per 12 settimane hanno assunto meno peso e grasso addominale e avevano livelli sani di grassi, zuccheri e insulina nel sangue, rispetto ai roditori alimentati con una dieta ricca di grassi senza Presenza di cannella
Co-autore del Vijaya Juturu, Ph.D., studio di OmniActive Health Technologies Inc nel New Jersey, USA, ei suoi colleghi hanno recentemente presentato i loro risultati in Arteriosclerosi, Trombosi e Biologia vascolare / Malattie vascolari periferiche Heart Association tenutasi a Minneapolis.
La malattia cardiovascolare (CVD) è un termine generico per condizioni che influenzano il cuore e i vasi sanguigni, tra cui infarto, ictus e malattie cardiache.
Le malattie cardiache sono la principale causa di morte per uomini e donne in tutto il mondo, uccidendo circa 17, 3 milioni di persone ogni anno.
La dieta svolge un ruolo importante nelle malattie cardiovascolari. Una dieta non salutare - come una dieta ricca di grassi - può causare obesità, diabete di tipo 2, colesterolo alto e altre condizioni che aumentano il rischio di una cattiva salute cardiovascolare.
Secondo Juturu, la ricerca ha dimostrato che la cannella - una spezia derivata dalla corteccia degli alberi del genere Cinnamomum - contiene un polifenolo che ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti, che possono ridurre alcuni dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari causate da alimentazione elettrica.
Per lo studio, i ricercatori hanno proposto di indagare se la cannella può aiutare a ridurre il danno associato ad una dieta ricca di grassi.
Per 12 settimane, i ricercatori hanno alimentato ratti con una dieta ricca di grassi con aggiunta di cannella e li hanno confrontati con i roditori alimentati con una dieta ricca di grassi senza l'aggiunta della spezia (il gruppo di controllo).
Il team ha scoperto che i topi la cui dieta era integrata con cannella pesava meno e sviluppava meno grasso addominale rispetto a quelli alimentati con una dieta ricca di grassi senza le spezie.
I ratti alimentati con una dieta ricca di grassi con cannella avevano anche livelli di glucosio e insulina più sani, oltre a profili lipidici migliori rispetto a quelli del gruppo di controllo.
Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che i topi che consumavano la cannella avevano meno molecole associate alla conservazione del grasso, oltre a livelli più elevati di molecole anti-infiammatorie e antiossidanti.
Gli antiossidanti proteggono dallo stress ossidativo, che è uno squilibrio dei radicali liberi che è stato associato a numerose condizioni di salute tra cui infarto e malattie cardiache.
Sulla base delle loro scoperte, Juturu e i suoi colleghi ritengono che la cannella possa ridurre gli effetti negativi di una dieta ricca di grassi.
Hanno concluso: "Questi risultati suggeriscono che l'integrazione di cannella riduce l'iperlipidemia, l'infiammazione e lo stress ossidativo attraverso l'attivazione di fattori di trascrizione (SREBP-1c, LXR-α, NF-κB e Nrf2) e la via di segnalazione antiossidante di difesa. "
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