Come preparare un piatto sano in un ristorante di Kilo
Lavorare lontano da casa spesso significa dover pranzare vicino al lavoro, e in generale l'opzione più pratica finisce per essere il ristorante al chilo. Veloce ed economico, questo tipo di ristorante è attualmente il preferito tra la stragrande maggioranza delle persone che non hanno il tempo di tornare a casa o di preparare un pasto completo.
E se da una parte il ristorante al chilo ha il vantaggio di offrire un'ampia varietà di cibi, d'altra parte non tutte queste opzioni sono salutari se consumate regolarmente, e può essere difficile assemblare un piatto sano in questi momenti.
Patatine fritte, dolci e carni grasse sono alcune delle tentazioni che possono mettere su peso e danneggiare la vostra salute. Vediamo quindi quali cibi dovresti scegliere nel ristorante al chilo per preparare un piatto sano.
Le trappole del ristorante al chilo
Fare un piatto sano nel ristorante al chilo è importante non solo per mantenere il peso, ma anche per prendersi cura della salute. L'abitudine a fare pasti squilibrati può causare problemi come il diabete, l'obesità, la malnutrizione e la sindrome metabolica.
I pasti squilibrati sono quelli in cui vi è il consumo di alimenti a basso contenuto di nutrizione e ad alto contenuto di calorie. È il caso del grasso in eccesso nella picanha, delle patatine e del budino di latte nel dolce.
Finisce per essere molto facile esagerare nel ristorante al chilo, perché oltre alle numerose opzioni di cibo, i piatti sono anche enormi. Alcuni sono quasi il doppio dei piatti che usiamo a casa, e di proposito ti danno l'impressione di mangiare di meno, quando in realtà riempirai un piatto normale.
Un'altra attrazione dei ristoranti al chilo è l'appeal visivo dei piatti del menu, generalmente appetitoso e con una buona presentazione. Aggiungendo l'enorme varietà di cibi, ti fa venir voglia di raccogliere tutto un po ', e quando ti accorgi che il piatto è già pieno, anche prendendo solo un cucchiaio di ogni cibo.
Un sondaggio fatto in Inghilterra ha dimostrato che un numero maggiore di piatti ci fa mangiare fino al 30% in più! Un consiglio per evitare di esagerare con le quantità è guardare prima di tutto il cibo disponibile e seguire la fila con le opzioni fatte.
Come dividere il piatto
Dal momento che non puoi prendere un piatto da casa per mangiare al ristorante al chilo, il modo è cercare di seguire il buon senso e ricordare sempre che si dovrebbe usare solo l'equivalente di un piatto da dessert. In effetti, se trovi difficile controllarti con il piatto grande, il piatto da dessert potrebbe essere un'opzione per semplificarti la vita.
Idealmente, un piatto sano dovrebbe essere diviso come segue: metà per le proteine, una per le verdure e una per i carboidrati. Se stai cercando di perdere peso con il ristorante al chilo, allora un'opzione è di lasciare metà della piastra per le verdure e dividere il resto in parti uguali di carboidrati e proteine.
Suggerimenti per fare un piatto sano
Per sfruttare positivamente la varietà di opzioni del ristorante al chilo e comunque evitare di aumentare il puntatore della scala, segui questi suggerimenti su come assemblare un piatto sano:
- Inizia con l'insalata e le verdure
Insalate e verdure fresche sono ottime fonti di fibre, vitamine e antiossidanti e non puoi perderti un piatto sano. Poiché non sono ingombranti, questi alimenti ti aiutano a saziarti con meno calorie. La fibra aiuta anche a rallentare la digestione controllando l'appetito.
I diversi colori delle verdure indicano la presenza di diversi tipi di antiossidanti, quindi è importante fare un mix, lasciando il piatto ben colorato. I cibi viola e rossi hanno un'elevata capacità antiossidante e migliorano la circolazione, mentre quelli arancioni rafforzano il sistema immunitario. Foglie verde scuro, come cavoli e spinaci, aiutano a proteggere il corpo dall'insorgenza del cancro.
Per condire l'insalata, usa meno sale possibile e solo un filo d'olio d'oliva. Stare lontano da condimenti per insalata, che sembrano anche sani, ma sono spesso ricchi di grassi e ad alto contenuto di calorie.
Dare la preferenza ai cibi crudi, che conservano vitamine e minerali in maggiore quantità. Opzioni come cetrioli e pomodori dovrebbero essere nel piatto in quanto danno sazietà e contengono poche calorie.
Basta fare attenzione con alcune opzioni di verdure e verdure saltate in olio, come spesso accade con il cavolo.
- Scegli le proteine magre
Le proteine sono responsabili della formazione della massa muscolare e anche per aiutare a prolungare la sazietà perché hanno una lunga digestione.
Alcuni ristoranti al chilo sono una vera tentazione per quanto riguarda le proteine. Hanno pollo fritto, barbecue, filetto alla parmegiana, salsicce, costolette di maiale, e così via. Le migliori opzioni sono carni alla griglia, come filetto di pesce, pollo e carne rossa magra. Anche la carne in umido può essere un'opzione migliore di alcuni piatti come lo stroganoff, per esempio.
Una quantità adeguata di proteine di qualità per un piatto sano è un filetto delle dimensioni del palmo della mano.
- Non saltare i carboidrati sani
Non hai bisogno e non devi tagliare i carboidrati dal tuo piatto sano a dieta per perdere peso. Quello che dovresti fare è scambiare i carboidrati raffinati per i complessi. In pratica, questo significa sostituire riso e pasta bianca con la versione completa. E se scegli di cambiare il riso per la pasta, scegli la salsa rossa, che ha tutti i benefici del pomodoro senza le calorie della salsa bianca.
I carboidrati complessi sono lenti da digerire e inoltre non causano un grande cambiamento nei tassi di zucchero nel sangue, che potrebbe portare ad una fame subito dopo pranzo. Tre cucchiai di riso integrale sono sufficienti per placare l'appetito senza danneggiare la bilancia.
I fagioli forniscono non solo carboidrati ma anche proteine di alta qualità e basso contenuto di grassi, quindi non puoi perderlo sul tuo piatto. Un piccolo guscio è una buona quantità di fagioli, che dovrebbe essere il più semplice possibile, senza aggiunte come pancetta, salsiccia, ecc.
Basta fare attenzione a non consumare diversi tipi di carboidrati nello stesso pasto: riso, patate e pasta insieme, per esempio.
- Dessert
Non devi andare senza dessert per sempre, ma vai a mangiare solo una volta alla settimana. Scambia il quindim per una macedonia o una gelatina dietetica. Sembra noioso, ma ha poche calorie e non causa alcun rimorso.
Né vale la pena di risparmiare su cibi salati in modo da poter poi esagerare con i dolci. Tre ragioni per le quali non dovresti farlo: i dolci sono più calorici, praticamente non contengono sostanze nutritive e lo zucchero si confonderà con il glucosio, rendendoti affamato subito dopo.
suggerimenti
Oltre a mettere verdure, verdure e proteine per preparare il tuo piatto sano, stai sintonizzato su questi suggerimenti in modo da non cadere nella trappola del ristorante da un chilo:
- Non bere troppo liquido durante i pasti. Se hai bisogno di bere qualcosa, opta per l'acqua minerale;
- Evitare di aggiungere sale al cibo;
- Cambia i condimenti per insalata a base di calorie per il limone e un filo di olio d'oliva;
- Evitare cibi fritti e carni grasse;
- Evita di andare senza cibo per molto tempo prima di andare a pranzo;
- Non ripetere;
- Attenzione ai cibi apparentemente sani, ma che sono molto calorici e non molto nutrienti (pomodori secchi, polenta);
- Salta la copertina. Oltre alle calorie, probabilmente non ridurrà la dimensione del tuo piatto successivo;
- Mangia lentamente, prestando attenzione all'atto di masticare, per inviare rapidamente il segnale di sazietà al cervello;
- Lasciare le distrazioni da parte durante il pranzo e usare il tempo necessario per liberarsi dallo stress;
- Non è perché alcune persone intorno a te stanno facendo una montagna sul piatto che dovresti fare lo stesso;
- Scommetti sul filetto di pesce almeno due volte a settimana. Fish Omega 3 combatte l'infiammazione e previene le malattie cardiache.
Cibo sano ogni giorno
È inutile mangiare dal lunedì al sabato e poi a casa a fine settimana. L'importante è seguire una dieta equilibrata ogni giorno, nel ristorante al chilo o nella tua residenza.
Se dopo il pranzo ricevi sonnolenza insopportabile, questo potrebbe essere un segno che potrebbe esserci qualcosa di sbagliato nel tuo piatto. Esagerare i carboidrati o combinarli con troppo grasso rende la digestione troppo lenta e ti lascia letargica.
Un piatto sano è quello che ti darà tutti i nutrienti necessari e ti lascerà energico per le tue attività fisiche e mentali, ma senza lasciarti pesante. Investire in verdure magre, verdure e proteine per sentirsi più leggeri e avere più disposizioni dopo pranzo.
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