12 ricette di torta di mais leggero

La torta di mais è considerata una delle ricette più tradizionali della cucina brasiliana. Chi non ha mai mangiato una deliziosa torta di mais da nonna? O non ti concedevi le feste tradizionali di Juninas? La torta di mais combina molto con tè, caffè e succhi da servire nello spuntino pomeridiano.

Anche se l'ingrediente principale è il mais che è abbastanza sano, può essere ricco di grassi, carboidrati, zuccheri e sodio e quindi può essere un nemico della perdita di peso. Tuttavia, se ti prepari a casa, puoi sostituire alcuni ingredienti calorici con quelli più sani, come la sostituzione dello zucchero con il dolcificante, la farina integrale raffinata e l'aggiunta di ingredienti con più fibre. Scopri alcune ricette selezionate qui sotto e crea una deliziosa torta di mais leggera con una consistenza morbida ma sana!

1. Ricetta per torta di mais leggero senza glutine

ingredienti:

• 3 uova;
• 1 tazza di latte;
• 1 tazza di farina di mais;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 confezione di crema leggera;
• 1 lattina di mais verde;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario poco profondo;
• 1/2 tazza di amido di mais.

Metodo di preparazione:

Separare gli ingredienti in modo organizzato, quindi aggiungere il frullatore nel seguente ordine: prima i liquidi, poi quelli secchi. Infine, aggiungi il lievito dopo che tutti gli altri sono già stati mescolati. Ricordarsi di mescolare delicatamente il fermento con un cucchiaio. Versare l'impasto, che deve essere omogeneo in una forma con carta o unta o cosparso e lasciare per circa 30 minuti in forno medio o fino a quando dorato. L'impasto diventa un po 'liquido e con pezzi di mais e la torta non tende a crescere molto, quindi non aver paura. Servi quando scaldi.

2. Ricetta per torta leggera di mais

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Versare l'impasto in un silicone o un tovagliolo di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

Resa: 16 porzioni a 165 calorie per porzione

3. Ricetta della torta di mais leggera funzionale

ingredienti:

• 1 mais in scatola (togliere l'acqua);
• 3 uova;
• 1/2 bicchiere d'acqua;
• 6 cucchiai di olio di cocco;
• 2 tazze di tè integrale;
• 1/2 tazza di tè di semi di lino;
• 1/2 tazza di polvere di edulcorante;
• 1 tazza di zucchero di canna;
• 1 cucchiaio di chia;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Separare gli ingredienti. Quindi aggiungere il mais, l'acqua, l'olio e le uova nel frullatore e sbattere fino a renderlo cremoso. In una ciotola, aggiungere gli ingredienti secchi, quindi mettere la crema di mais e mescolare fino a incorporare il composto. Fai tutto a portata di mano con l'aiuto di un cucchiaio. In una teglia con burro o carta siliconata, aggiungere l'impasto e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

4. Ricetta per torta leggera di mais con cocco

ingredienti:

• 2 uova;
• 1 lattina di mais;
• 200 ml di latte di cocco leggero;
• 1 tazza di farina di mais;
• 1/2 tazza di dolcificante o zucchero demerara;
• 2 cucchiai di fecola di patate;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
• Cardamomo da gustare;
• 2 cucchiaini di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, ad eccezione del lievito che dovrebbe essere incorporato delicatamente con un cucchiaio. Versare l'impasto in carta unta o unta di silicone e lasciare il forno a 180 ° C per circa 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

5. Ricetta cremosa al mais dolce

ingredienti:

• 2 tazze di tè al mais;
• 2 tazze di dolcificante;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 bicchiere di latte al cocco leggero;
• 4 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di mozzarella leggera;
• 4 uova;
• 2 cucchiai di farina bianca;
• 2 cucchiai di farina di grano integrale;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Tutti gli ingredienti, eccetto il lievito, dovrebbero essere posti nel frullatore. Batti tutto fino a formare una massa uniforme. Quindi mescolare delicatamente il lievito fino a quando non si dissolve completamente. Separare una forma rettangolare di silicone o con della carta (non unto) e versare l'impasto. Cuocere in forno medio per 40 minuti. Servirlo a pezzi.

Solo 184 calorie per porzione

6. Ricetta per torta leggera di mais con cannella

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 2 cucchiai di cannella in polvere o a piacere;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Versare l'impasto in un silicone o un tovagliolo di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

Resa: 16 porzioni a 165 calorie per porzione

7. Ricetta di torta leggera di mais con guava

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 1/2 dieta guava tagliata;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore, ad eccezione del guava, ponendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere infine il lievito ai pezzi di dieta guava e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Versare l'impasto in un silicone o un tovagliolo di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

8. Ricetta per torta leggera di mais con avena

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 2 cucchiai di crusca d'avena;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Versare l'impasto in un tovagliolo di silicone o di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

Resa: 16 porzioni a 165 calorie per porzione.

9. Ricetta di torta di mais leggera con yogurt

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 200 grammi di yogurt naturale;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Versare l'impasto in un tovagliolo di silicone o di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire. Lo yogurt porta più crema alla ricetta.

10. Ricetta leggera con torta di mais all'arancia

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• Succo di 1 arancia;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Il tocco di succo d'arancia conferisce un particolare sapore di agrumi. Versare l'impasto in un tovagliolo di silicone o di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di servire e servire.

11. Ricetta per torta leggera di mais con mandarino

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• Succo di 1 mandarino;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Tangerine aggiunge sapore in più alla ricetta. Versare l'impasto in un tovagliolo di silicone o di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

12. Ricetta per torta leggera di mais con semi di lino

ingredienti:

• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 2 cucchiai di semi di lino;
• 4 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 2 tazze di tè al mais;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore mettendo prima gli elementi liquidi, poi quelli secchi. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare con un cucchiaio dopo che l'impasto è già omogeneo. Versare l'impasto in un tovagliolo di silicone o di carta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di essere serviti e serviti. L'uso di semi di lino rende la ricetta più salutare e apporta più benefici al corpo.

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