7 ricette di mousse di pomodoro secco
Hai mai provato una mousse salata? Può sembrare strano ed essere una sorpresa per alcuni, ma ci sono mousse salate che sono servite come antipasti o antipasti irriverenti. Molti ristoranti possono investire in questo ingresso leggero prima del corso principale.
La consistenza morbida della mousse salata è ideale per essere consumata con toast. Una delle più deliziose mousse salate è il pomodoro essiccato. Tuttavia, gli ingredienti utilizzati potrebbero essere leggermente calorici se si ha l'obiettivo di perdere peso.
Con questo in mente, di seguito abbiamo selezionato ricette di mousse di pomodori secchi leggeri, che è possibile aumentare con erbe e spezie di preferenza e dare un tocco personalizzato al piatto. La preparazione non è difficile e il risultato è soddisfacente e soddisferà le vostre visite senza dubbio. Dai un'occhiata, prepara e sorprendi la tua famiglia con questa voce sofisticata!
1. Ricetta per mousse di pomodoro secco leggero con panna
ingredienti:
- 1 lattina di crema leggera;
- 1 bicchiere di maionese leggero;
- 2 tazze di tè al pomodoro essiccato;
- 1 bustina di gelatina incolore senza sapore;
- 1 tazza di acqua.
Metodo di preparazione:
La preparazione è semplicissima, basta sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare in un silicone o unta con olio d'oliva e conservare in frigorifero per 2 ore. Servire.
2. Ricetta per mousse di pomodoro essiccata leggera con ricotta
ingredienti:
- 1 busta di polvere di gelatina non aromatizzata;
- 250 g di ricotta sbriciolata;
- 250 g di maionese leggera;
- Tè al pomodoro secco da 3/4 tazze;
- pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sciogliere la gelatina in mezzo bicchiere di acqua fredda. Prendi la gelatina idratata a bagnomaria nel microonde. Quindi frullare il frullatore con gli altri ingredienti fino a ottenere una miscela omogenea. Versare sotto forma di budino unto con olio d'oliva e leggermente raffreddare per 3 ore. Spegni e servi.
3. Ricetta per mousse di pomodoro secco leggera
ingredienti:
- 500 grammi di pomodoro secco;
- 3 grassi di pollo 0% di grassi;
- 12 fogli di gelatina incolore.
Metodo di preparazione:
Sciogliere il brodo di pollo in 5 tazze d'acqua. Prenotalo Idratare le gelatine in una tazza d'acqua per 5 minuti. Sbattere il pomodoro essiccato con una tazza di brodo di pollo fino ad ottenere una purea. Prenotalo Bollire il brodo rimanente. Scolare la gelatina e sciogliere nel brodo caldo. Incorporare la passata di pomodoro essiccata e versare sotto forma di silicone con un foro nel mezzo o unta. Coprire con pellicola di plastica e raffreddare leggermente per 24 ore. Servire non formato con pomodoro secco decorato.
4. Ricetta per mousse di pomodoro essiccata leggera con cagliata
ingredienti:
- 1 busta di polvere di gelatina non aromatizzata;
- 150 g di pomodoro secco;
- 1 tazza di maionese;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 bicchiere di cagliata leggera;
- pizzico di sale;
- erbe tritate fresche.
Metodo di preparazione:
Il giorno precedente sciogli la gelatina in 4 cucchiai di acqua calda. Mescolare nel frullatore il pomodoro essiccato, la maionese, il latte, la cagliata fino ad ottenere una miscela omogenea. Aggiungi un pizzico di sale. Incorporare nella gelatina sciolta. Versare questo composto in una forma rotonda con un buco nel mezzo (budino) unto con olio d'oliva e leggero per raffreddare per un giorno. Il giorno dopo scoprite e servite con erbe tritate come antipasto.
5. Ricetta per mousse di pomodoro secco e leggero
ingredienti:
- 6 fogli di gelatina bianca;
- 4 cucchiai d'acqua;
- 1 kg di pomodori maturi;
- 1 tazza di pomodori secchi;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cipolle medie tritate;
- 1 tazza da 3/4 di tè leggero alla crema di formaggio;
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato;
- prezzemolo tritato a piacere;
- sale e pepe a piacere;
- 1 cucchiaino di timo.
Metodo di preparazione:
Ungete una grande forma con olio d'oliva. Tagliare la gelatina a pezzi e lasciarla idratare nell'acqua. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungere la cipolla e il timo e saltare in padella fino a quando la cipolla è trasparente. Aggiungere i pomodori a pezzetti e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una densa purea. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungi la gelatina e batti fino a incorporarla. Mettere il frullatore, aggiungere il formaggio e il basilico e battere fino a quando il composto è omogeneo. Aggiungere i pomodori secchi. Versare questa miscela in forma, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per 3 ore. Scoprire e guarnire con prezzemolo e timo.
6. Ricetta per mousse di pomodori secchi leggeri con senape
ingredienti:
- 1 lattina di crema leggera;
- 200 grammi di pomodoro essiccato;
- 150 grammi di cagliata leggera;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- erba cipollina verde da gustare;
- origano da gustare;
- 1 cucchiaio di senape;
- pepe bianco a piacere;
- 1 busta di gelatina incolore senza sapore.
Metodo di preparazione:
Idratare la gelatina con 5 cucchiai di acqua e scaldare nel microonde per ammorbidire 30 secondi. Sbattete nel frullatore tutti gli ingredienti, ungete una forma di budino con olio d'oliva o olio di cocco. Versare il composto nella padella e conservare in frigorifero per 4 ore o fino a quando non è stabile. Tostare e servire con pane tostato come antipasto.
7. Ricetta per mousse di pomodoro essiccata leggera con yogurt
ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 1 bicchiere di maionese leggero;
- 2 tazze di tè al pomodoro essiccato;
- 1 bustina di gelatina incolore senza sapore;
- 1 tazza di acqua.
Metodo di preparazione:
La preparazione è semplicissima, basta sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare in un silicone o unta con olio d'oliva e conservare in frigorifero per 2 ore. Servire.
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