Come fare Banana Peel Steak - Ricetta e Suggerimenti
Un vegetariano deve adattarsi creando ricette creative per sostituire la carne. La bistecca alla banana è una di queste. Molti chef e cuochi usano la buccia di banana per sostituire la carne, questo perché la buccia ha una consistenza simile a quella della bistecca, oltre ad avere un sapore delizioso.
Per rimuovere un po 'l'astringenza della buccia, immergere in succo di limone o aceto e poi scolare, o far bollire l'acqua e lasciare le bucce per almeno 5 minuti. La bistecca può essere arrostita, fritta e preparata impanata ed è una delizia. Puoi condire con quello che preferisci: aglio, pepe nero, prezzemolo, erba cipollina, paprika, curry o qualsiasi altra cosa tu preferisca, è a tua discrezione e gusto. Ricorda che la buccia di banana può sembrare un po 'dolce, ma nulla che interferisca con la preparazione della ricetta.
- Vedi anche: Ricette con guscio di banana light
La cosa bella è che la ricetta della bistecca alla banana si avvantaggia di tutti gli ingredienti del frutto. Invece di gettare i gusci nella spazzatura, li riutilizzi in cucina. Se non sei vegetariano, vale la pena anche sperimentare, in quanto può essere una forma di consumo molto più nutriente e diversa. Scopri le ricette di seguito per come fare, alcuni consigli e buon appetito!
1. Ricetta per bistecca alla banana con paprica
ingredienti:
- 2 bucce di banana-nanica;
- 1/2 tazza di farina integrale;
- 4 cucchiai di amido di mais;
- 1/4 di tazza d'acqua;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 tazza di briciole di pane tostato;
- sale a piacere;
- 1 pizzico di zafferano;
- 1 pizzico di paprika;
- olio per friggere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene la banana con un pennello da cucina. Sbucciare e tagliare le estremità della buccia di banana. Strofinare l'aglio e un pizzico di sale nelle bucce e lasciare riposare per circa 30 minuti nel preparato. Mescolare l'acqua con amido di mais, zafferano e paprica. Immergere la buccia in questa miscela, lasciarla scolare e passare la buccia nella farina integrale, quindi passare l'amido e poi il pangrattato. Friggi l'olio caldo su entrambi i lati e servi come desideri.
2. Ricetta della bistecca alla banana con empanada
ingredienti:
- bucce di sei banane mature;
- 1 tazza di farina;
- 2 uova;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1 tazza di farina di frumento;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le bucce di banana e tagliare le punte e il disprezzo. Condire con aglio e sale, quindi passare la farina, poi le uova sbattute, poi il pangrattato e una normale bistecca. Portare a friggere, scolare su un tovagliolo di carta e servire questa prelibatezza croccante.
3. Ricetta Crazy Banana Peel Steak
ingredienti:
- guscio di 4 banane;
- ½ limone;
- 1 cipolla media, tritata;
- ½ pepe verde;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro;
- ½ tazza di acqua;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare a ebollizione la buccia di banana lavata in una pentola d'acqua e lasciarla per 5 minuti. Quindi scolare, tagliare le bucce di banana a strisce e immergerle in acqua con ½ succo di limone per rimuovere parte dell'astringenza della banana. In una padella a fuoco medio, rosolare la cipolla, aggiungere le bucce di banana. Mescola bene questi ingredienti. Infine, aggiungere la salsa di pomodoro, ½ tazza d'acqua e condire con sale e altri condimenti. Servire!
4. Ricetta per buccia di banana con avena
ingredienti:
- 2 banane mature d'argento;
- 2 cucchiai d'avena;
- 2 cucchiai di farina;
- pizzico di sale;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- 1 spicchio d'aglio schiacciato.
Metodo di preparazione:
Rimuovere la buccia di banana, rimuovere le punte nere e passare l'aglio, il sale, il prezzemolo e l'erba cipollina. Quindi saltare l'avena e il pangrattato e grigliare per una padella antiaderente con olio d'oliva. Servire con insalata
5. Ricetta per la bistecca di buccia di banana fritta
ingredienti:
- 500 g di buccia di banana verde tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cipolla media, tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettere la buccia di banana a ebollizione in una padella sul fuoco con acqua, dopo l'ebollizione scolare l'acqua. Ripeti il processo ancora una volta per rendere più morbido il gusto della buccia. Mettere la cipolla e l'aglio in una padella con olio e soffriggere. Quando l'oro metterà la buccia di banana. Condire con sale e pepe e servire questo brasato. Se vuoi puoi aggiungere altre verdure come le carote, è delizioso.
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