5 Ricette dolci di patate dolci (poche calorie)

Se hai un cibo che non manca nella dieta di persone che amano il mondo del fitness e cerca di mantenere un buon guadagno di massa muscolare, questo cibo è patate dolci. E non è certo per meno, nella sua composizione troviamo il potassio, un importante nutriente per la formazione dei muscoli, poiché funziona nella sua contrazione e che, quindi, dovrebbe essere consumato in maggior quantità da coloro che subiscono un intenso allenamento, secondo il servizio di estensione della Colorado State University negli Stati Uniti.

In una sola patata dolce di grandi dimensioni si possono trovare circa 694 mg di potassio, che corrisponde a circa il 15% del fabbisogno giornaliero di un adulto medio in relazione alla sostanza.

Inoltre, il cibo ha ancora un buon contenuto di fibre - è 8 g equivalenti a una tazza di questo tipo di patata. Sebbene questo nutriente non sia il top della lista dei bodybuilder più apprezzati, è molto importante per la dieta poiché contribuisce al controllo dell'appetito, alla combustione dei grassi, al corretto funzionamento dell'apparato digerente e alla costruzione muscolare.

Un altro fattore importante delle patate dolci è che il loro indice glicemico, che misura la velocità con cui un alimento aumenta i tassi di zucchero nel sangue, è basso. Ciò significa che, poiché ha un basso indice glicemico, viene digerito più lentamente. Quindi la tendenza è che i livelli di energia siano mantenuti a lungo nel corpo, il che lo rende una buona scelta nel pasto pre-allenamento.

Infine, c'è ancora il numero di calorie, che è inferiore al valore trovato nella patata comune. Mentre le patate dolci hanno 112 calorie per porzione, le patate tradizionali hanno 168 calorie. Per tutti questi benefici vale la pena di vedere alcuni modi diversi di avvalersi di questo cibo.

Oggi vedremo alcune ricette per la dolce luce della patata dolce. È un modo con meno calorie per godere di alcune delizie.

Come mangiare le patate dolci?

Poiché è un alimento che deve essere consumato con una certa frequenza da coloro che vogliono ottenere o mantenere la massa muscolare, è facile ammalarsi di patate dolci. Ecco perché oltre a usarlo arrostito, in chips o schiacciato in purea, devi rimanere creativo e innovare nelle ricette.

Per aiutarti in questo, oggi ti portiamo alcuni suggerimenti e ricette su come preparare una caramella dolce con poche calorie. Dai un'occhiata:

Ricetta 1: dolce luce di patate dolci con cannella

La nostra prima ricetta dolce luce di patate dolci porta l'accompagnamento di cannella, che integra il sapore del piatto.

ingredienti:

• 3 patate dolci viola;
• ½ tazza di latte scremato;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai di cannella in polvere.

Metodo di preparazione:

1. Pelare le patate e metterle in una padella con acqua fredda;
2. Quindi, portare a fuoco medio fino a quando non si ammorbidiscono. Lasciare la padella semi-tappata;
3. Quindi scolare le patate. Impastarli mentre sono ancora caldi;
4. Prendete ancora una padella e aggiungete la pasta di patate dolci, il latte scremato e il dolcificante culinario;
5. Portare il contenuto a fuoco basso e mescolare continuamente, finché non si separa dalla padella;
6. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, dividere l'impasto in piccole palline e cospargerle con la cannella. Aiuta te stesso e un buon appetito!

La ricetta produce 25 porzioni, ciascuna con 22 ge 24 calorie. Ogni porzione contiene anche 0, 39 g di proteine ​​e 5, 58 g di carboidrati.

Ricetta 2: dolce luce di patate dolci con gelatina

ingredienti:

• 1 kg di patate dolci bollite, sgusciate;
• 250 g di zucchero leggero;
• 1 bicchiere di latte al cocco leggero;
• 1 scatola di polvere di gelatina per dieta alla fragola (o altro aroma a scelta);
• 1 busta (12 g) di gelatina non aromatizzata;
• 1 tazza di acqua calda.

Metodo di preparazione:

1. Passare le patate sbucciate attraverso lo spremiagrumi. Sciogliere le gelatine in acqua calda;
2. Attacca le patate e le gelatine allo zucchero e al latte di cocco. Quindi prendi il fuoco finché raggiunge il punto di brigadeiro;
3. Versare l'impasto in un contenitore carico di burro e lasciarlo riposare da un giorno all'altro;
4. Il giorno successivo, tagliare l'impasto a quadrati e servire.

La ricetta finale produce 30 porzioni, ognuna delle quali contiene 75 calorie.

Ricetta 3: dolce luce di patate dolci al limone

ingredienti:

• 2 patate dolci;
• 1 cucchiaio di zucchero leggero;
• 1 cucchiaino di succo di limone;
• Chiodi di garofano a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Cuocere le patate fino a ottenere una consistenza morbida;
2. Sbuccia le patate e lavorale. Quindi mettere il composto ottenuto insieme allo zucchero in una padella e portare a fuoco medio. Mescoli costantemente, senza essere distratto, fino a che non siano ben mescolati;
3. Aggiungere il limone e mescolare per altri 20-25 minuti al punto in cui la miscela è consistente, lucida e maneggevole;
4. Attendere fresco, dividere in piccoli pezzi, cospargere le unghie e refrigerare. Quando vuoi, serviti. Ma attenzione: la ricetta è buona da consumare per un massimo di 15 giorni.

La ricetta per la luce di patata dolce con limone produce circa dieci porzioni. Ognuno dei dieci ha circa 30 calorie.

Ricetta 4: bacio leggero di patate dolci

Oltre alla tradizionale patata dolce caramella dolce, è possibile utilizzare l'ingrediente nella versione meno calorica di un altro dolce: il bacio. Impariamo come?

ingredienti:

• 1 patata dolce grande sbucciata e tritata;
• 6 tazze d'acqua;
• 1 pera senza buccia grattugiata grossolanamente spessa;
• Succo di ½ limone di Sicilia (per innaffiare la pera grattugiata e non scurire);
• 1 cucchiaino di olio di cocco fuso;
• 2 cucchiai di cocco fresco grattugiato;
• 3 cucchiai di scaglie di amaranto;
• 2 cucchiai di anacardi tritati finemente;
• 3 cucchiai di zucchero di cocco.

Metodo di preparazione:

1. Cuocere le patate dolci per 15 o 20 minuti o fino a quando sono morbide;
2. Successivamente, passare la patata attraverso lo spremiagrumi e scartare la parte che rimane all'interno dell'utensile;
3. Mescolare la patata con gli altri ingredienti - eccetto il cocco grattugiato - e lasciare in frigorifero per circa quattro ore per indurire;
4. Infine, forma le palline per ogni bacio e passale sul cocco fresco grattugiato. Aiuta te stesso e un buon appetito!
5. Questa ricetta produce 20 porzioni, con 60 calorie in ciascuna.

Ricetta 5: biscotto alle patate dolci

Per innovare ancora di più, puoi provare il biscotto di patate dolci, una ricetta che produce 16 porzioni, ognuna delle quali ha 110 calorie.

ingredienti:

• 2 patate mediamente dolci;
• 2 tazze di farina per tutti gli usi;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• ½ cucchiaino di sale grosso;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 5 cucchiai di burro non salato;
• 1/3 tazza di latte.

Metodo di preparazione:

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