La dieta South Beach: come funziona, menu e suggerimenti
La dieta South Beach è davvero una delle migliori diete in quanto non si concentra solo sulla perdita di peso, ma sullo stile di vita sano. La dieta si basa sulla ricerca scientifica ed è stata inizialmente creata da un medico in Florida (il dottor Arthur Agatston), che lavorava in un centro di prevenzione cardiaca, aiutando i pazienti a controllare i loro livelli di insulina e colesterolo (poiché entrambi sono fattori scioccanti possibilità di attacchi di cuore).
também. Dopo che alcuni dei suoi pazienti hanno fatto la dieta, si è scoperto che aveva avuto un impatto molto positivo sulla rapida perdita di peso . Rapidamente, sempre più dei loro pazienti al di fuori della prevenzione cardiaca, hanno sentito parlare degli effetti positivi della dieta ed è attualmente una delle diete più popolari negli Stati Uniti. La dieta South Beach è una dieta povera di grassi (saturi) e a basso contenuto di carboidrati, sebbene alcuni tipi di alimenti ricchi di carboidrati siano ammessi nel tuo menu. La dieta South Beach è anche considerata una dieta molto salutare e ha tre fasi (che spiegheranno come funziona in alcuni dei suggerimenti di seguito).
Grassi buoni e carboidrati buoni
La dieta di South Beach si concentra sul consumo di "grassi buoni" e "buoni carboidrati". Piuttosto che evitare qualsiasi tipo di grasso, come molti piani di dieta per dimagrire popolari incoraggiano a fare, la South Beach Diet si concentra sull'insegnarti a differenziare i cibi buoni dai cibi cattivi. Lo scopo di questo programma di dieta è che alla fine è possibile distinguerli da soli e si perde peso, condurre uno stile di vita sano (rispetto al cibo) ed essere ancora in grado di mangiare determinati cibi che altre diete consigliano di non mangiare .
Non solo perdere peso con la dieta di South Beach, ma anche vivere uno stile di vita più sano. . Alcuni dei buoni alimenti sono, pollo, pesce, noci, uova, olio d'oliva, verdure e molti altri alimenti che fanno parte anche della dieta mediterranea .
Fase 1: restrizione a "Good Foods" per 2 settimane
Le prime due settimane sono probabilmente la fase più difficile della dieta di South Beach. Durante queste due settimane, puoi consumare solo determinati tipi di cibi buoni con una buona quantità di verdure. Di seguito, ti forniremo consigli sui buoni cibi consentiti nel menu dietetico della prima fase:
- Pesce e molluschi (specialmente quelli con molto grasso)
- Tutti i tipi di oli salutari come olio d'oliva, olio di semi di lino, olio di girasole, ecc.
- Uova e soia
- Castagne (non molte, una manciata al giorno solo)
- Tutti i tipi di spezie e sostituti dello zucchero
- Carni e salsicce magre
- Pollo e tacchino (senza pelle)
- Verdure e succhi di verdura
- Formaggio (solo formaggi magri e fiocchi di latte)
È importante notare che non devi mai permetterti di sentirti affamato durante questa fase (per evitare la fame). Dovresti sempre uccidere la forte sensazione di fame mangiando alcuni degli alimenti di cui sopra. Questo è molto importante se vuoi che la dieta funzioni correttamente.
Gli alimenti con molti carboidrati come pane, mais, riso, patate e pasta sono vietati nelle prime due settimane. La ragione di questa restrizione a determinati alimenti (sani) è di abbassare il livello di glucosio nel sangue a un livello normale in modo che si stabilizzi. L'unico modo per ottenere questo risultato è quello di mangiare cibi con bassi punteggi sull'indice glicemico (come i suggerimenti "cibo consentito" sopra).
Fase 2: aggiunta lenta di carboidrati a basso livello glicemico
Dopo due settimane, seguendo una rigorosa dieta a "basso contenuto glicemico", i chili ora voleranno via e potrai entrare nella fase 2. E come funziona la fase 2? Questo è fondamentalmente mangiare cibo in fase 1 + aggiungere più carboidrati al menu. Poiché la Fase 1 di questa dieta non rappresenta uno stile di vita sano, a causa della bassa quantità di carboidrati, inizierai lentamente ad aggiungere più alimenti a base di carboidrati alla tua dieta.
Ma anche se inizi ad aggiungere carboidrati, dovrai comunque aggiungere alimenti a basso punteggio alla tua dieta sull'indice glicemico. Buoni esempi di cibi che puoi aggiungere sono pane nero, riso integrale e frutta. Inizia con una porzione extra di carboidrati al giorno, preferibilmente a cena. La durata della Fase 2 dipende interamente da quanto peso il tuo obiettivo è da perdere. Quando raggiungi la quantità di peso che vorresti perdere, puoi passare alla Fase 3.
Fase 3: la dieta South Beach diventa il tuo stile di vita
Dopo aver raggiunto i tuoi obiettivi di perdita di peso con la dieta South Beach. ora puoi entrare nello Stage 3. Lo Stage 3 è fondamentalmente basato sull'assicurarsi che la South Beach Diet diventi il tuo stile di vita per sempre (o per tutto il tempo che vuoi). Ora puoi mangiare più cibo rispetto agli stadi 1 e 2, mantenendo gli occhi aperti, in modo da non esagerare per mantenere il peso in cui ti trovi. Ora puoi riconoscere tutti i tipi di cibi buoni e cattivi da solo e puoi mangiare tutto quello che vuoi, purché siano buoni cibi. Se si mangia troppo e si guadagna peso in qualche modo, è possibile tornare alla fase 1 e completare nuovamente le prime due fasi.
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